- మెంతులు - 6 ముక్కలు
- పంది మాంసం - 500 గ్రాములు
- స్వీట్ మిరియాలు - 1 ముక్క
- బీఫ్ - 500 గ్రాములు
- కూరగాయల నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు
- ఉల్లిపాయలు - 4 ముక్కలు
- పెప్పర్ మరియు ఉప్పు - - రుచి చూసే
- వైట్ ఎండిన బ్రెడ్ - 10 ముక్కలు (ముక్కలు)
- చికెన్ ఎగ్ - 2 ముక్కలు
1. మాంసకృత్తులు ముందుగా తయారుచేస్తారు, మాంసం గ్రైండర్లో మాంసాన్ని మనం కదిలిస్తే, సమాన భాగాలుగా మేము గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం తీయాలి (అయితే కూరటానికి మరియు సిద్ధంగా తయారుచేసిన వాటిని కొనడం సాధ్యమవుతుంది). మాంసం గ్రైండర్ లో కూడా ఉల్లిపాయలు మరియు తెలుపు బ్రెడ్ (బ్రెడ్ మొదట చల్లటి నీటితో ముంచిన తరువాత కొద్దిగా ఒత్తిడి చేయాలి). కట్లెట్స్ మరింత మృదువుగా మారి, బ్రెడ్ క్రీమ్ లేదా పాలు లో ముంచిన చేయాలి. 2. తడి రొట్టె మరియు నేల ఉల్లిపాయలతో కలిపి, మిరియాలు మరియు ఉప్పును కలపండి. మేము గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఇక్కడ జోడించాము (గుడ్లు చల్లబరచడానికి మంచిది, కట్లెట్లు అప్పుడు మరింత పెరిగినవి). 3. అన్ని పదార్థాలను జాగ్రత్తగా కలపండి, ఒక పసుపు టవల్ లేదా బ్యాగ్లో మంచంతో ముక్కలు చేసి, (దాని స్థిరత్వం దట్టమైన మరియు మృదువైనది) ఉండాలి. చల్లని నీటిలో మన చేతులను మరియు కట్టింగ్ కట్లెట్లను చల్లబరుస్తుంది. వేయించడానికి పాన్ లో, మేము వెన్న వేడెక్కేము, మేము అక్కడ కట్లెట్స్ వేయాలి మరియు ప్రతి వైపు వేసి, అగ్ని మాధ్యమం. 5. డిష్ మీద రెడీమేడ్ కట్లెట్స్ ఉంచండి, మరియు అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి, మేము మొదటి napkins న patties చాలు.
సేవింగ్స్: 6