టర్కీ మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్తా

ఎండబెట్టిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను మరిగే నీటిలో నానబెట్టాలి. మరిగే నీటి m కావలసిన కావలసినవి: సూచనలను

ఎండబెట్టిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను మరిగే నీటిలో నానబెట్టాలి. 20-30 నిమిషాలు వేడి నీటిలో నింపండి. ఫర్ఫలే కాయిల్ ఆల్ దెంట్ - తద్వారా సాస్తో కలిపిన తర్వాత, పాస్తా వేరుగా ఉండదు. అంటే మనం మాకరోని పూర్తిగా వేయించడాన్ని మనం అనుమతించము - అవి కొద్దిగా కఠినంగా ఉంటాయి. వెల్డింగ్ చేసినప్పుడు - ఆలివ్ నూనెతో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని కలిపి నీరు మరియు మిశ్రమాన్ని ప్రవహిస్తుంది (అలాగైతే అంటుకుని ఉండకూడదు). అన్ని వైపులా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనెలో చిన్న ముక్కలు మరియు వేసి లోకి టర్కీ కట్. టర్కీ వేయించినప్పుడు మరియు తెల్ల క్రస్ట్తో కప్పబడినప్పుడు, వారు వేయించిన ద్రవతో పాటు ద్రవపదార్ధంలో వేయించడానికి పాన్లో (ద్రవ 200 ml ఎక్కడా ఉండాలి), అలాగే తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మేము సగటు క్రింద అగ్ని చేస్తాము, మేము ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్ వైన్లో పోయాలి మరియు కవర్ లేకుండా 10-15 నిమిషాలు చల్లారు. ద్రవ ఆవిరిలో సగానికి పైగా ఉన్నప్పుడు, పేస్ట్కు చక్కగా కత్తిరించి వెల్లుల్లిని జోడించండి. వెల్లుల్లి తరువాత, మేము పాన్ కు కొన్ని థైమ్ ఆకులు పంపుతాము. ద్రవ దాదాపు పూర్తిగా ఆవిరి చేసినప్పుడు, మీడియం వేడి మీద మరొక 4-5 నిమిషాలు పాన్, మిక్స్ మరియు లోలోపల మధనపడు లోకి క్రీమ్ పోయాలి. సాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, సాస్కు పేస్ట్ జోడించండి. కదిలించు, వేడి నుండి తొలగించు మరియు వెంటనే సర్వ్. బాన్ ఆకలి!

సేవింగ్స్: 3-4