- పింటో బీన్స్ - 200 గ్రాములు
- పంది మెడ - 500 గ్రాములు
- నల్ల మిరియాలు - 1/2 teaspoonfuls
- లీక్ - 1 ముక్క
- ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్
- కూరగాయల నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- టమాటో పురీ - 60 గ్రాములు
1. బీన్స్ గ్రహిస్తుంది అన్ని మొదటి ఇది. అనేక గంటలు సోక్ చేయండి. అప్పుడు నీటిని మార్చండి మరియు బీన్ మృదువైనంత వరకు ఒక చిన్న నిప్పు మీద 1.5 గంటలు ఉడికించాలి. బీన్స్ జీర్ణం చేయవద్దు. బీన్స్ పులియబెట్టిన ద్రవం భద్రపరచబడి ఉంటుంది. 2. అదనపు కొవ్వు నుండి అన్ని మాంసాన్ని కత్తిరించండి. అప్పుడు 3-3cm గురించి పరిమాణం లో ఘనాల లోకి కట్. 3. ఎత్తైన అగ్నిలో, మాంసంతో వేయించాలి. మాంసం చిన్న భాగాలలో వేయబడింది, తద్వారా రసం ఇవ్వడం లేదు. మేము లీక్ ఉల్లిపాయలను రింగులు (దాని తెల్లటి భాగం) తో కట్ చేసి మాంసంతో కలుపుతాము. అప్పుడు ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు మీడియం వేడి మీద 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 4. అప్పుడు మీరు ప్రతిదీ మిరియాలు అవసరం మరియు ఉప్పు. బీన్స్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. 5. టమోటా హిప్ పురీని జోడించండి. మీడియం వేడి మీద, వండిన వరకు 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మాంసం చాలా పొడిగా ఉందని నిర్ధారించడానికి, మీరు బీన్ నుండి చాలా తక్కువ ద్రవ జోడించడానికి అవసరం. చివరగా వెల్లుల్లి గొడ్డలి, మరియు చివరి వంటకి 1-2 నిమిషాల ముందు మా డిష్కు జోడించండి.
సేవింగ్స్: 4