- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 600 గ్రాములు
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం - 250 గ్రాములు
- గుడ్లు - 12 ముక్కలు
- జెలాటిన్ - 25 గ్రాముల
- క్రాన్బెర్రీస్ - 25 ముక్కలు
- పార్స్లీ - రుచి చూసే
గొడ్డు మాంసం గల్ఫ్ "విలువైన స్టోన్స్" కుక్ ఎలా: మీడియం వేడి మీద గొడ్డు మాంసం ఉంచండి. 10-15 ఉప్పు మరియు మిరియాలు తర్వాత. గుడ్డు యొక్క ఎగువ భాగంలో, ఒక చిన్న రంధ్రం చేసి, పచ్చిక మరియు ప్రోటీన్లను ప్రవహిస్తుంది. మేము పూర్తిగా షెల్ కడగడం. చల్లని నీటి 150 గ్రాముల జెలటిన్ సోక్ మరియు వికసిస్తుంది వరకు వేచి. జెలటిన్ పెంచే గింజలు, గాజుగుడ్డ ద్వారా ద్రవాన్ని ఫిల్టర్ చేస్తాయి. రెడీ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు కూడా ఫిల్టర్ మరియు ఒక సన్నని ట్రికెల్ అది జెలటిన్ లోకి ప్రవేశపెట్టింది. ఒక మిక్కిలి మొత్తం మిశ్రమాన్ని తీసుకురండి, 2-3 నిముషాల పాటు నిప్పు మీద వదిలేయండి, తీసివేసి, చల్లని చేయండి. ప్రతి గుడ్డు షెల్ భాగంగా జెలాటిన్ తో ఉడకబెట్టిన పులుసు నింపండి. నిలువుగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో గుడ్లు ఉంచండి మరియు అది ఘనీభవిస్తుంది వరకు అది పట్టుకోండి. మేము గొడ్డు మాంసం ఘనాల కట్. ఘనీభవించిన జెల్లీ పైన మేము గొడ్డు మాంసం, పార్స్లీ ఆకులు మరియు బెర్రీలు ముక్కలు. మిగిలిన జెల్లీతో పదార్థాలు పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో తిరిగి డిష్ ఉంచండి. జెల్లీ యొక్క రెండవ పొర పూర్తిగా పటిష్టం అయినప్పుడు, మేము జాగ్రత్తగా డిష్ నుండి షెల్ను తొలగించి, ప్లేట్ మీద గుడ్లు పెట్టండి. మేము మూలికలతో డిష్ అలంకరించండి మరియు పట్టికలో సేవచేస్తాము. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 12