- ఈస్ట్ పొడి - 1 టీస్పూన్
- బీర్ - 2/3 గ్లాస్
- గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు
- షుగర్ - 1/2 టీస్పూన్
- పిండి రై - 3/4 గ్లాస్
- బ్లాక్ బెల్లం - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
1. వెచ్చని నీటిలో, పిండి ఒక చిన్న మొత్తం మరియు చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్ తో పొడి ఈస్ట్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ కరిగించు. పది లేదా ఇరవై నిమిషాలు మేము ఈస్ట్ "టోపీ" పెరుగుతుంది వరకు వదిలి. రెండుసార్లు రై మరియు గోధుమ పిండిని జల్లెడ, ఉప్పు జోడించి, ఒక గిన్నెలో కలపాలి. ఒపరు పిండి గిన్నెలోకి పోయింది, బాగా కదిలించు. పిండిలో మేము ధైర్యం ఉంచాము. మేము బీర్ చేస్తాము. 2. ఇది చేతులు pestering నిలిపివేస్తుంది వరకు పిండి kneaded, మరియు కృంగిపోవడం కాదు. 3. ఒక బౌల్ లో, నీటితో greased, మేము పిండి మారవచ్చు, ఒక రుమాలు తో కవర్, ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగడం రెండు గంటల అది చాలు. డౌతో ఉన్న గిన్నె వేడి నీటిలో ఉంచవచ్చు. పరీక్ష పరిమాణాన్ని రెండు నుంచి మూడు సార్లు పెంచాలి. మేము మళ్ళీ డౌను మెత్తగా పెట్టుకున్నాము, మరియు పెరుగుదలను పెట్టాము. 4. డౌ నుండి మేము ఒక రొట్టె ఏర్పాటు, నీటితో కడగడం, మరియు బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, కొన్నిసార్లు ఫోర్క్ తో రొట్టె పైన లేదా క్రాస్ కట్ చేయండి. మేము ఒక రుమాలు తో డౌ కవర్ మరియు అది వస్తుంది వరకు వేచి. మేము వేడి పొయ్యి యొక్క తక్కువ షెల్ఫ్ ఉంచారు, ఉష్ణోగ్రత రెండు వందల మరియు ఇరవై డిగ్రీల ఉంది, నలభై నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 5. పూర్తి రొట్టె, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం బదిలీ నీటితో బ్రెడ్ తేమ, ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు అది చల్లని వీలు. రొట్టె సిద్ధంగా ఉంది.
సేవింగ్స్: 8