- బ్రోకలీ - 800 గ్రాములు
- బంగాళ దుంపలు - 400 గ్రాములు
- క్యారెట్ - 3 ముక్కలు
- విల్లు - 5 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- పార్స్లీ (కట్ట) - 1 ముక్క
- వెజిటబుల్ రసం - 1 లీటరు
- క్రీమ్ 33% - 200 మిలియటర్లు
మరిగే కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మేము cubes లోకి diced బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. సమాంతరంగా, మేము తగినంత ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు కట్ చేస్తాము. తేలికగా బ్రౌన్ ఆలివ్ నూనె లో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు. మీరు ఖచ్చితంగా ఉపయోగకరమైన సూప్ కోరుకుంటే, ఈ దశను దాటవేయి. మీరు కుండ కు బంగాళాదుంపలను జోడించిన తర్వాత సుమారు 10 నిమిషాల తర్వాత, బ్రోకలీ (నా స్తంభింపచేసిన రూపంలో) సూప్కు జోడించండి. పాన్ వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఈ జోడించండి తర్వాత వెంటనే. మరో 10 నిముషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు మనం సూప్ని అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. మేము సూప్ పిండి వెల్లుల్లి కత్తి మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి. సోలిమ్, మిరియాలు మరియు పాన్ మొత్తం కంటెంట్లను బ్లెండర్తో సజాతీయతకు రుబ్బు. సూప్ యొక్క స్థిరత్వం ఈ విధంగా ఉండాలి. మీరు మరింత ద్రవ కావాలా - పిండి జోడించండి, మరింత మందపాటి - పిండి. క్రీమ్ వేడెక్కుతుంది, తేలికగా పరాజయం మరియు ప్లేట్లు నేరుగా జోడించండి. సూప్-పురీ సిద్ధంగా ఉంది, బాన్ ఆకలి! :)
సేవింగ్స్: 6-8