- బ్రోకలీ - 220 గ్రాములు
- స్పఘెట్టి - 220 గ్రాములు
- వెన్న - 1 teaspoon
- ఆలివ్ నూనె - 1 టీస్పూన్
- ఉల్లిపాయలు - 1/2 ముక్కలు (చక్కగా కత్తిరించి.)
- వెల్లుల్లి - 1 టూత్ (ప్రెస్ ద్వారా పాస్.)
- ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్
- నల్ల మిరియాలు - - రుచి (మీరు మిరపకాయను ఉపయోగించవచ్చు.)
- క్రీమ్ (కొవ్వు) - 4 టీస్పూన్లు
- పార్మేసాన్ - 1/2 కప్పు (కిటికీలకు అమర్చే ముందు, స్ఫగెట్టిలో చల్లుకోవటానికి ముందు చల్లుకోండి.)
1. బ్రోకలీ పీల్ మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. 2. నీటిలో బ్రోకలీ ఉంచండి, తరువాత స్పఘెట్టి ఉడికించాలి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి (అది ఆవిరికి మంచిది!). మేము బ్రోకలీ మృదువైన తయారు చేయాలి. 3. స్పఘెట్టి అల్ డెంట్ కుక్. పాస్తా వండిన ఒక కప్పు నీటిని పోయాలి, దానిని పక్కన పెట్టండి. మేము మిగిలిన నీటిని పోయాలి, వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగిస్తాము. చక్కగా ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. 4. కుండ దిగువన నూనె వేసి ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. 5-7 నిమిషాలు మీడియం ఉష్ణోగ్రత మరియు వేసి ఉల్లిపాయ కు వేడి. అప్పుడు వెల్లుల్లి వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు వేయండి. మరికొన్ని నిమిషాలు బ్రోకలీ, ఉప్పు, మిరియాలు, కదిలించు, వేయించాలి. 30 నిమిషాలు పోయాలి, గందరగోళాన్ని, క్రీమ్ జోడించండి. అప్పుడు ఒక బ్లెండర్ మరియు whisk ప్రతిదీ ఉంచండి. 4. ఒక saucepan లో సాస్ మరియు పాస్తా తిరిగి సిద్ధం, గతంలో ఎడమ నీటి ఒక కప్పు జోడించండి, మిక్స్ ప్రతిదీ వద్ద, మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు గందరగోళాన్ని, నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక తురుము పీట మీద పర్మేసన్ కి అంచు. 5. బ్రోకలీని ప్లేట్లో పోయాలి, పార్మేసాన్ చీజ్తో ఎంతో చల్లుకోవాలి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది! ఆనందించండి!
సేవింగ్స్: 2