- పెర్ల్ బార్లీ - 1/2 కప్
- బీఫ్ (గుజ్జు) - 300 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు
- Celery - 50 గ్రాముల
- పాన్స్టాక్ - 50 గ్రాములు
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- బంగాళ దుంపలు - 1 పీస్
- విల్లు - 1 ముక్క
- టమోటా పేస్ట్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు (ఊరగాయ) దోసకాయలు - 2-3 ముక్కలు
- వెన్న - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- మసాలా - - రుచి చూసే
కావలసినవి. 1 cm గురించి చిన్న cubes వైపు మాంసం కట్. ఒక saucepan ఒక మరుగు నీరు ఒక లీటరు తీసుకుని, మరుగుతున్న నీరు లోకి మేము మాంసం త్రో. 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి, అప్పుడు రత్నపు ఆకు, కొద్దిగా ఉప్పు, ముక్కలుగా చేసి సెలెరీ రూట్ మరియు ముల్లంగి కు parsnip జోడించండి. వెల్లుల్లి కొద్దిగా కత్తి యొక్క కట్, క్యారట్లు మరియు బంగాళదుంపలు కట్ యొక్క కడ్డీలు కట్. 15 నిమిషాల తర్వాత పార్స్నిప్ మరియు సెలెరీ కంటే రసంలో జోడించండి. వెంటనే తర్వాత, పాన్ లో పెర్ల్ బార్లీ (సహజంగా, గతంలో రాత్రి కోసం soaked) జోడించండి. 1 గంటకు తక్కువ వేడి మీద సూప్ ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మేము వేయించడానికి పాన్ సిద్ధం చేస్తాము. ఇది పారదర్శకంగా ఉంటుంది వరకు చమురులో ఉల్లిపాయ వేసి బాగా చల్లుకోవటానికి, ఆపై ఉల్లిపాయలతో టొమాటో పేస్ట్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి. నీరు. సుమారు 10 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఒక మూత మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో కవర్. దోసకాయలు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఉంచి, ఉల్లిపాయలతో కలుపుతాయి. కదిలించు మరియు మూత కింద మరొక 10-15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. ఫలితంగా కాల్చు సూప్ కు జోడించబడుతుంది మరియు మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత సూప్ ను నిప్పు నుండి తీసివేసి, మరో 10 నిముషాల పాటు మూత కింద దాన్ని వేయించాలి. ముత్యపు బార్లీ నుండి సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 6-8