- వెజిటబుల్ నూనె - 30 మిల్లీలీటర్లు
- దూడ - 600 గ్రాములు
- Celery - 4 ముక్కలు
- ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు
- పెప్పర్ మరియు ఉప్పు - - రుచి చూసే
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- క్విన్సు - 2 ముక్కలు
- స్వీట్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు
1. మేము దూడను సిద్ధం చేస్తాము: మేము సినిమా నుండి శుభ్రం చేస్తాము, దానిని శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మళ్ళీ, మాంసం ముక్కలు కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, మరియు పొడి వేయించడానికి పాన్ తేలికగా వేసి (మాంసం ఒక ఎరుపు పై తొక్క, మరియు అధిక తేమ ఆవిరి). మేము శుభ్రం మరియు చక్కగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. 2. నాలుగు ముక్కలుగా గొగోషర లేదా తీపి మిరియాలు, కట్ (అవి తప్పనిసరిగా ఎర్రగా ఉండాలి). విభజనలు మరియు గింజలు తొలగించబడతాయి మరియు సన్నని చిన్న స్ట్రాస్లో కత్తిరించబడతాయి. 3. నాలుగు ముక్కలుగా క్విన్సుని కట్ చేసి, సెప్టా మరియు విత్తనాలను తొలగించండి, వాటిని ఏకపక్షంగా ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మా సలాడ్ క్వార్టర్స్ లో, సన్నని ముక్కలు అంతటా కట్. 4. ఆకుకూరల పచ్చదనం శుభ్రం చేసి, గ్రైండ్ చేసుకోండి, వెల్లుల్లి మట్టి గుండా గుండా వెల్లుల్లి వేయండి, లేదా మీరు దీనిని చిన్న ముక్కలుగా తీయవచ్చు. 5. ఉల్లిపాయలను కాపాడండి, కాల్చిన మాంసాన్ని చేర్చండి, నీరు లేదా తెలుపు వైన్ మరియు నలభై నిముషాలు మూతతో మూసివేసి, ఒక చిన్న అగ్నిలో ఉడికించి ఉంచండి. మాంసం యొక్క juiciness కోసం, అవసరమైతే నీరు జోడించవచ్చు. మరొక పది నిమిషాలు మిరియాలు మరియు క్విన్సు, వంటకం జోడించడం తరువాత. పెప్పర్, ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు చాలా చివరిలో జోడించబడతాయి. మేము కొద్దిగా మాంసం ఇవ్వాలని మాంసం ఇవ్వాలని.
సేవింగ్స్: 4