- బస్మాటి రైస్ - 200 గ్రాములు
- సీఫుడ్ - 300 గ్రాములు
- విల్లు - 1 ముక్క
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- పచ్చి బటానీలు - 100 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 5 జుబ్కికోవ్
- Celery - 50 గ్రాముల
- పార్స్లీ (రూట్) - 50 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - - రుచి (ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ)
స్పష్టత కోసం, మేము అవసరమైన పదార్థాలు చూపించు. Celery, చిన్న ఘనాల, ఉల్లిపాయలు క్యారట్లు మరియు పార్స్లీ రూట్ కట్ - సరసముగా, వెల్లుల్లి - కేవలం శుభ్రం మరియు రుబ్బు లేదు. మేము ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లేదా జ్యోతిష్యం, ఆలివ్ నూనెలో కాల్షిన్ తీసుకుంటాం. వేడి నూనె లో, కూరగాయలు కూరగాయలు చాలు మరియు 3-5 నిమిషాలు శీఘ్ర అగ్ని వాటిని వేసి. కూరగాయలు ఒక బిట్ మెత్తగా చేసినప్పుడు, మేము మీడియం కు తగ్గించడానికి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బఠానీలు జోడించండి. బఠానీలు చాలా మృదువుగా తయారవుతాయి (క్యాన్డ్ వంటివి) వరకు మూత మరియు పులుసుతో కప్పండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ) జోడించండి. ఇప్పుడు, కూరగాయలు జోడించండి ఘనీభవించిన మత్స్య 10-12 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. దీనికి సమాంతరంగా, బాస్మతి సిద్ధంగా ఉంది వరకు మేము ఉడికించాలి. రెడీ మత్స్య బియ్యం తో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కలుపుతారు మరియు తక్కువ వేడి పైగా నిమిషాల కోసం వేడెక్కినప్పుడు. మేము వెంటనే సర్వ్. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 3-4