- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లవణరహితం వెన్న. స్పూన్లు (అచ్చు కోసం నూనె)
- పిండి - 1 2/3 కప్ (ప్లస్ కోసం పిండి)
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టీస్పూన్
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - 1/4 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ సువాసన మిరియాలు - 1/4 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్లు
- సోడా - 1/2 teaspoonfuls
- చక్కెర - 1 1/2 కప్పులు
- పెద్ద గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- గుమ్మడికాయ పురీ - 1 గ్లాస్
- వెచ్చని పాలు - 1/2 కప్
- లవణరహితం వెన్న - 4 అంశాలు. స్పూన్లు (క్రీమ్ కోసం)
- sifted పొడి చక్కెర - 1 గ్లాస్ (క్రీమ్ కోసం)
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్ (క్రీమ్ కోసం)
- పాలు - 1-2 కళ. స్పూన్లు (క్రీమ్ కోసం)
- చక్కెర - 1/2 కప్పులు (వాల్నట్లకు)
- అక్రోట్లను పెద్ద విభజించటం - 10 ముక్కలు (వాల్నట్లకు)
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. రౌండ్ పీ ఆకారాన్ని సరళీకరించండి. పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని, నూనెతో గ్రీజు కాగితాన్ని పూరించండి, ఆపై పిండితో చల్లుకోండి. అదనపు ఆఫ్ షేక్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, తీపి మిరియాలు, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడా జల్లెడ. 2. ఒక గిన్నె మిక్సర్లో 2 నిమిషాల పాటు చక్కెర మరియు వెన్నను కొట్టండి. గుడ్లు మరియు విప్ జోడించండి. 3. గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ మరియు పాలు, విప్ జోడించండి. తక్కువ వేగంతో పిండి మిశ్రమం మరియు విప్ జోడించండి. 4. డౌను పిండిని తయారుచేసిన రూపంలోకి తీసుకొని, రొట్టెలు వేయించి, కేసులో 55 నిమిషాలు శుభ్రం చేయాలి. 5. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద కేక్ ఉంచండి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. 6. క్రీమ్ సిద్ధం. గోధుమ రంగులో సుమారు 10 నిమిషాలు వరకు, ఒక చిన్న సాన్పాన్ లో, మీడియం వేడి మీద చమురు కరుగుతుంది. వేడి నుండి పాన్ తొలగించు, ఒక గిన్నె లోకి నూనె పోయాలి. పంచదార, వనిల్లా సారం మరియు పాలు 1 tablespoon జోడించండి, సజాతీయ వరకు కదిలించు. క్రీమ్ చాలా మందపాటి ఉంటే, పాలు మిగిలిన టేబుల్ జోడించండి. 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. క్రీముతో శీతలీకరించిన పైను ద్రవపదార్థం చేయండి. 7. గింజలు ఉడికించాలి. ఒక చిన్న వేయించడానికి పాన్ లో, బంగారు గోధుమ వరకు, 3 నిమిషాల వరకు మీడియం వేడి మీద చక్కెర కరుగుతుంది. అగ్ని నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి. ఒక సమయంలో కరిగిన చక్కెర, ఒక లోకి గింజలు పోయాలి. అన్ని గింజలు సమానంగా ద్రవ చక్కెరతో కప్పబడి వరకు ఒక ఫోర్క్ తో మిక్స్ చేయండి. చక్కెర ఘనీభవిస్తే, వేయించడానికి పాన్ నెమ్మదిగా కాల్చి, కొన్ని నిమిషాలు కలపాలి. పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం పై వేరుశెనగ లే. 8. కారమెలైజ్డ్ కాయలుతో కేక్ పైన అలంకరించండి.
సేవింగ్స్: 10