- ఆలివ్ నూనె - 30 milliliters
- వైట్ పుట్టగొడుగులు - 350 గ్రాములు
- దూడ మాంసపు కూర - 300 గ్రాములు
- సముద్ర ఉప్పు - 30 మిల్లీలీటర్లు
- పంచెట్టా - 80 గ్రాములు
- గుమ్మడికాయ - 300 గ్రాములు
- పంది మాంసం కోసం - 300 గ్రాములు
1. రెండు రకాల మాంసాలతో మిక్స్ చేసి బాగా కలపాలి. పంది మాంసం కోసం టర్కీ మాంసంతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది కొవ్వుగా లేదు. స్క్వాష్ మరియు పుట్టగొడుగులు హాంబర్గర్లు తగినంత రసం ఇస్తుంది. 2. అలాగే, మేము సన్నని పలకలతో అనేక పుట్టగొడుగులను వేస్తాము. తేలికగా వేసి మధ్య భాగాలు, మరియు వాటిని హాంబర్గర్లు అలంకరించేందుకు వదిలి. 3. మేము ఘనాల లోకి మిగిలిన పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి, మూడు గుమ్మడికాయలను ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వేసి, 3-5 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పుతో వాటిని వేయించాలి. మేము మిశ్రమాన్ని చల్లగా మరియు మాంసంతో కలుపుతాము. 4. మిశ్రమాన్ని పెప్పర్, రుచికోసం చేసి, ఆపై ఫ్లాట్ మరియు రౌండ్ కట్లెట్స్ నుండి హాంబర్గర్లు రూపంలో ఏర్పడుతుంది. 5. పాన్సెట్టాలోని ఒక స్ట్రిప్లో ప్రతి హాంబర్గర్ విడిగా (క్రిస్-క్రాస్) వేరు చేస్తాము. మీరు ముక్కలు బేకన్ లేదా చీజ్ హామ్తో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. 6. రెండు వైపులా హాంబర్గర్లు వేసి చిన్న ముక్కలుగా చేసి, వాటిని ఒక మూతతో కప్పుతారు, వేడిని తగ్గించి మరో 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలు మరియు మూలికలతో పనిచేశారు.
సేవింగ్స్: 5