రుచులతో ఒక ప్రత్యేకమైన పిజ్జాతో పిజ్జా గుమ్మడికాయ, మోజారెల్లా మరియు గోర్గోన్జోతో పిజ్జా రుచులతో సమతుల్య శ్రేణిని కలిగి ఉంటుంది. అన్ని పదార్థాలు మిళితం మరియు ప్రతి ఇతర పూర్తి ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి. నేను బేకింగ్ ముందు వెన్న డౌ యొక్క సరళత తీసుకోవాలని ప్రతిపాదించారు, ఈ ఒక ప్రత్యేక brittleness పరీక్ష, ముఖ్యంగా అంచులు ఇస్తుంది. అంచులు ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు పదునైన మారింది.
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 350 గ్రా
- నీటి 240 ml
- ఈస్ట్, పొడి 7 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 50 ml
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- షుగర్ 3 గ్రా
- గుమ్మడికాయ 250 g
- ఉల్లిపాయ 50 గ్రా
- మోజ్జరెల్లా చీజ్ 60 గ్రా
- గోర్గోన్జో జున్ను 30 గ్రా
- నల్ల మిరియాలు పొడి 1 గ్రా
- ఉప్పు సముద్ర 2 గ్రా
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం 1 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 50 ml
- వాల్నట్ 2 గ్రా
- దశ 1 అవసరమైన ఉత్పత్తులను సిద్ధం: పిండి యొక్క 200 గ్రా, గుమ్మడికాయ యొక్క గుజ్జు, మోజారెల్లా, గోర్గోన్జోల్, ఉల్లిపాయ, ఆలివ్ నూనె, నల్ల మిరియాలు.
- దశ 2 ఒక నిరోధక ఆకారం లోకి గుమ్మడికాయ కట్, పొయ్యి లో ఆలివ్ నూనె మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి: 200 ° C. 20 నిమిషాల
- దశ 3 చల్లబరుస్తుంది, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- దశ 4 చేతి బేకింగ్ షీట్ మీద డౌను వ్యాప్తి చేసి, ఆలివ్ నూనెతో కలుపుకొని, పిండితో చల్లబడుతుంది. డౌ కూడా సమానంగా నూనె వేయాలి.
- దశ 5 సన్నగా ముక్కలు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి.
- స్టెప్ 6 పైభాగంలో - గుమ్మడికాయ ముక్కలు.
- స్టెప్ 7 నల్ల మిరియాలు, ఇటాలియన్ మూలికలు, తేలికగా ఉప్పుతో పనిని చల్లుకోండి. మోజారెల్లా మరియు గోర్గోన్జొల్ల ముక్కలను ఉంచండి.
- దశ 8 ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక బ్లష్ వరకు వేడి పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు 250 ° C. ఇది సుమారు 10-15 నిమిషాలు. తరిగిన అక్రోట్లను వేడి పిజ్జా పోయాలి. వేడి సర్వ్.