- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రాములు
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క
- క్రీమ్ ~ 20% - 200 మిల్లిలైటర్స్
- పిండి - 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- వెన్న - 50 గ్రాముల
- మసాలా - - రుచి చూసే
అన్నింటిలో మొదటిది, సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ భాగాలుగా కట్ మరియు వాటర్ నడుస్తున్న కింద కొట్టుకుపోతుంది. అప్పుడు జాగ్రత్తగా మీ ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో చేప చల్లుకోవటానికి - నేను ప్రోవెంకల్ మూలికలు కలిగి ఉన్నాను. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, చమురు చాలా చిన్న మొత్తం వేడెక్కాల్సిన, చేప ఉంచండి. ప్రతి వైపు నుండి ఒకటిన్నర నిమిషాలు వేసి - ఇకపై అవసరం, చేప చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. ఒకసారి ఒక క్రస్ట్ కప్పబడి - మీరు అగ్ని నుండి షూట్ చేయవచ్చు. ఒక saucepan లో, వెన్న కరుగుతాయి, అది పిండి చాలు, తేలికగా వేసి అది. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు క్రీమ్ జోడించండి, ఆపై ఒక whisk తో, ఆపై అగ్ని సాస్ వేడి కొనసాగించడానికి. వెంటనే మందంగా ఉన్నప్పుడు, మనం అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము, సాస్ సిద్ధంగా ఉంది. చివరకు, ఒక సైడ్ డిష్ సిద్ధం - పొడవైన స్ట్రాస్ తో కూరగాయలు కట్. నిరంతరం గందరగోళాన్ని (ఒకవేళ ఎవరైనా తెలిసినట్లయితే, దీనిని వాషింగ్ వాషింగ్ అని పిలుస్తారు) నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక పెద్ద నిప్పు మీద చమురు చిన్న మొత్తాన్ని వేయించే పాన్ లో, మా కూరగాయలను వేయించాలి. వాచ్యంగా 3-4 నిమిషాలు. ఇది పట్టిక అన్ని ఈ అందం ఉంచాలి ఉంది. మేము చేప ఉంచండి, సాస్ పోయాలి, మరియు ఒక కూరగాయల అలంకరించు తో సర్వ్. పూర్తయింది!
సేవింగ్స్: 3-4