అభిమాన రుచిని ఉత్పత్తి బీఫ్ నాలుక సున్నితమైన నిర్మాణంతో రుచికి అసలైనది, ఒక రుచికరమైన ఉత్పత్తిగా గుర్తింపు పొందింది. ఇది అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంది. గొడ్డు మాంసం నాలుక ఎండు ద్రాక్ష ఉత్తమం. ఈ ఉత్పత్తి నుండి వచ్చిన జాతీయ వంటకాలు జార్జియన్, పోలిష్, ఆస్ట్రియన్, రష్యన్, ట్యునీషియా, చైనీస్, బ్రెజిలియన్ వంటకాలలో ఉన్నాయి. ప్రధాన విషయం గొడ్డు మాంసం నాలుక కాచు ఉంది. నాలుక జ్యుసి మరియు రుచికరమైన ఉంటుంది దీనిలో అనేక వంట చిట్కాలు ఉన్నాయి. మీరు రసం కు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించి ఉంటే, డిష్ సువాసన రుచి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- బీఫ్ నాలుక 1000 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- పార్స్లీ రూట్ 1 శాతం.
- Celery 1 pc.
- అల్లం పొడి 3 గ్రా
- పెప్పర్ సువాసన 3 PC లు.
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర 3 గ్రా
- జీలకర్ర పొడి 3 గ్రా
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 3 గ్రా
- బే లీఫ్ 3 గ్రా
- ఉప్పు 30 గ్రా
- దశ 1 ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు గొడ్డు మాంసం నాలుక, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ రూట్, క్యారెట్లు తీసుకోవాలి; బే ఆకు, నలుపు మరియు సువాసన మిరియాలు, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, అల్లం, ఉప్పు.
- దశ 2 చల్లటి నీటితో పూర్తిగా కడుగుకోండి. ఒక తక్కువ saucepan లో నాలుక ఉంచండి. నిటారుగా వేడి నీటిలో పోయాలి. ఉపరితలంపై ప్రోటీన్ గ్రహించి, నాలుక జ్యుసిగా ఉంటుంది. నీటి దిమ్మలు వెంటనే, అది ప్రవహిస్తున్నాయి. నీరు, ధూళి మరియు హానికరమైన పదార్ధాలు అదృశ్యమవుతాయి, ఇవి నాలుక యొక్క అసమానమైన చర్మంలో ఉంటాయి.
- దశ 3 మళ్ళీ, నిటారుగా మరిగే నీటితో నాలుక పోయాలి, పాన్ లోకి బల్బ్ ముంచుట. అగ్ని పాన్ ఉంచండి.
- దశ 4 ఫైర్ తక్కువగా ఉండాలి. పార్స్లీ యొక్క రూట్ పీల్, క్యారట్లు, celery యొక్క పెద్ద కాడలు లోకి కట్. రసం వాటిని జోడించండి. 2 గంటల తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మరొక గంట ఉడకబెట్టిన పులుసు వదిలివేయండి.
- దశ 5 చెక్క స్వేర్వేర్ లేదా ఫోర్క్ తో సంసిద్ధత యొక్క డిగ్రీని తనిఖీ చేయండి. వంటలలో నాలుకను తొలగించండి. చల్లటి నీటితో, 5 నిమిషాలు నాలుకని పట్టుకోండి.
- దశ 6 నాలుక నుండి ఇసుక అట్ట తొలగించండి. ఇది సులభంగా తీసివేయాలి. మీకు కత్తి అవసరమైతే దాన్ని ఉపయోగించండి. 15 నిమిషాలపాటు మరిగే రసంలో మళ్ళీ నాలుక శుద్ధి చేయండి.
- దశ 7 ఫైబర్స్ అంతటా నాలుక కట్. విందు కోసం, ఒక అల్పాహారం వంటి, పండుగ పట్టికకు ఒక స్వతంత్ర వంటకం సర్వ్. మీరు ఒక గుమ్మడికాయ సాస్ తో పోయాలి, ఒక జంట కోసం వండుతారు ఒక గుమ్మడికాయ పరిపుష్టి తో ఒక భాగం పనిచేస్తుంది.