రంగు పికప్ గుడ్లను ఫ్రెంచ్ వంటలో, ఊరవేసిన గుడ్లు తరచుగా కనిపిస్తాయి. వారు సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ వివిధ తయారు చేస్తారు. గుడ్లను నరికివేసే మార్గాలు చాలా ఉన్నాయి: పగిలిన షెల్ మరియు ఉల్లిపాయ పొదలు లేదా దుంపలు నుండి ఒక లేతరంగు ప్రభావంతో వివిధ మసాలా మరియు సుగంధ సంకలితాలతో. ఈ వంటకం శుద్ధిచేసిన గుడ్లు మరియు దుంపలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆవపిండి గింజలతో కలుపుతారు. గుడ్డు ప్రోటీన్ ఒక సంతృప్త పింక్ రంగులో దుంపలతో రంగులో ఉంటుంది, అయితే పచ్చిక రంగు రంగును మార్చదు. గుడ్లు రుచి మసాలా మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉంది. ఊరగాయ గుడ్లు కలిగిన సాధారణ చిరుతిండి ఏవైనా ఆకుపచ్చ సలాడ్, తరిగిన గుడ్లు మరియు మరిగే దుంపలు.
పదార్థాలు:- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- రోజ్మేరీ పొడి 0.3 స్పూన్.
- జీలకర్ర పొడి 0.3 స్పూన్.
- గింజల్లో 1 ఆవాలు.
- బటానీలు 5 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- బే ఆకు 2 PC లు.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- షుగర్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వైట్ వైన్ వినెగార్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- దుంపలు 1 శాతం.
- నీరు 1 l
- దశ 1 ఊరగాయ గుడ్లు తయారుచేయటానికి, మేము గుడ్లు, వైన్ వెనిగర్, చక్కెర, దుంపలు, ఉప్పు, బే ఆకు, మసాలా దినుసులు వంటి పదార్థాలు అవసరం.
- దశ 2 మేము బీట్ శుభ్రం, ముక్కలుగా కట్ మరియు వెనీగర్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ కలిపి నీటిలో ఉడికించాలి.
- దశ 3 దుంపలు మృదువైన ఉన్నప్పుడు, వినెగార్ మిగిలిన పోయాలి, చక్కెర మరియు ఉప్పు లో పోయాలి, 5 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేసి జోడించండి.
- దశ 4 కూజా లో హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు ఉంచండి.
- దశ 5 దుంపతో పాటు గుడ్లు వేయండి, బాగుంది, రిఫ్రిజిరేటర్లో 1-2 రోజులు శుభ్రం చేసుకోవాలి.
- మెట్టు 6 మేడిన్ నుండి గుడ్లు తీసుకొని, ముక్కలు లేదా వృత్తాలు లోకి కట్. మేము స్నాక్స్ లేదా సలాడ్లు కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.