గ్రిల్ మీద ఎర్ర చేప రెడ్ ఫిష్, ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె, ఏదైనా పాక ప్రయత్నాలకు అవసరం లేదు. ట్రౌట్, సాల్మోన్, పింక్ సాల్మన్ మాంసం ఇప్పటికే రుచికరమైన మరియు స్వీయ తగినంత ఉంది. ఒక తప్పనిసరి పరిస్థితి - నిమ్మ తో చేప చల్లుకోవటానికి, వంట ముందు లేదా వెంటనే పనిచేస్తున్న ముందు. నిమ్మకాయను అసహ్యకరమైన వాసన చంపుతుంది. ట్రౌట్ నుండి, ఉదాహరణకు, మీరు ఒక అద్భుతమైన చెవి మరియు సూప్ పొందుతారు. ఇది వంట అన్ని రకాల సరిపోయే: ఇది ఉడికిస్తారు ఉంది, వేయించిన మరియు పొగబెట్టిన, ఆవిరి మీద వండుతారు, బొగ్గులు మరియు ఉమ్మి, ఉడికించిన మరియు marinated, కాయలు మరియు పండ్లు తో సగ్గుబియ్యము, పూర్తిగా కాల్చిన. డెలికేటెస్ ట్రౌట్ మాంసం అనేక జాతీయ వంటకాల్లో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. వెస్ట్ లో అది కాల్చిన మరియు కాచు ట్రౌట్ ఆచారం. వంట సరైన మార్గం అధిక ఉష్ణోగ్రతలు బహిర్గతం సమయం తక్కువగా ఉంటుంది - కాబట్టి చేప మరింత విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కలిగి.
పదార్థాలు:- ట్రౌట్ 500 గ్రా
- తాజా మెంతులు 0.5 బంచ్
- సున్నం 1 శాతం.
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- ఉప్పు 4 చిటికెడు
- దశ 1 ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, తీసుకోండి: ట్రౌట్ లేదా ఏదైనా ఇతర ఎర్ర చేప, తాజా మెంతులు, సున్నం, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు సగం పౌండ్.
- దశ 2 సరసముగా మెంతులు చాప్.
- దశ 3 మెంతులు లో సున్నం విభజించటం యొక్క రసం పిండి వేయు. 10 నిమిషాలు marinate వదిలి.
- దశ 4 ఉప్పు మరియు మిరియాలు చేప రుచి. మేము పెప్పర్ మరియు 2 లవణాలు ఒక చిటికెడు ప్రతి ముక్క చల్లిన.
- దశ 5 చేపల సగం మీద మెంతులు వేయండి. ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి.
- దశ 6 కొట్టు మీద చేప ఉంచండి, అది కింద ఒక బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి, తద్వారా కొవ్వు చాలా పారుదల ఉంది. 200 ° C. వద్ద 15 నిమిషాలు గ్రిల్ మోడ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు