- ఉడికించిన సాసేజ్ - 200 గ్రాములు
- కార్బోనేట్ - 200 గ్రాములు
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రాములు
- తాజాగా ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బటానీలు - 100 గ్రాములు
- వివిధ రంగుల తీపి మిరియాలు - 3 ముక్కలు
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 చిటికెడు
- ఉప్పు - 1 ముక్క (రుచి)
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర గింజలు - 0.5 టీస్పూన్లు
- జెలాటిన్ - 2 టీస్పూన్లు
చికెన్ ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయి, 10-12 నిముషాల పాటు ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. మంచు నీటిలో ఒక తక్షణ డిప్ తర్వాత, తద్వారా చికెన్ జీర్ణం కావడం లేదు మరియు గట్టిగా మారదు. రసం ఉంచండి. ఫిల్లెట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది, మీడియం ఘనాల లోకి కట్. అదే విధంగా సాసేజ్ మరియు చికెన్ కట్. మాంసం కట్ అన్ని రకాల కదిలించు, రిఫ్రిజిరేటర్ దానిని బదిలీ. పెప్పర్స్ కొట్టుకుపోయి, విభజించటం, కాండం, విత్తనాలు మరియు తెల్లని చిత్రాలను కత్తిరించడం. వజ్రాలు లేదా త్రిభుజాలుగా మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం, నిటారుగా ఉడికించే నీటితో కరిగించు. బఠానీలు కరిగిపోవడంతో, ఏర్పడిన ద్రవాన్ని విలీనం చేసుకోండి, కానీ దానిని పిండడం, మిరియాలు మరియు మాంసం వక్రంగా కొట్టుకోవద్దు. గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లబరచడానికి చికెన్ ఉడకబెట్టడం. జెలటిన్ కవర్ మరియు అది ఉడకబెట్టడం అనుమతిస్తాయి, కలపాలి. అప్పుడు స్టవ్ మీద, గట్టిగా వేడి, కానీ ఒక మరుగు తీసుకుని లేదు. అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర జోడించండి. ఒక శుభ్రమైన జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా వేడి మరియు ఒత్తిడి నుండి తొలగించండి. జెల్లీ లేదా సాధారణ కప్పుల కోసం అచ్చులలో, మాంసం మరియు కూరగాయల మిశ్రమం విచ్ఛిన్నం, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు రాత్రి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. పోయడం సులభంగా అచ్చులనుండి తీసివేయబడుతుంది, వాటిని తలక్రిందులుగా తిరగడం మరియు వేడి నీటిలో ముంచిన ఒక టవల్ తో కొన్ని సెకన్ల పాటు కవర్ చేయవచ్చు.
సేవింగ్స్: 3-4