రష్యన్ వంటకాలు యొక్క వంటకాలను వంటకాలు

ఈ ఆర్టికల్ లో నిజంగా రష్యన్ వంటకాలు కొన్ని వంటకాలను సమర్పించబడుతుంది. రష్యా యొక్క అనేక ఆధునిక నివాసితులు తమ ఉనికి గురించి కూడా అనుమానించరు. రష్యన్ వంటకాలు యొక్క వంటకాలను అసలు మరియు రుచికరమైన ఉంటాయి. మీ కోసం ప్రయత్నించండి మరియు చూడండి.

గౌరీవ్ గంజి.

ఈ గంజి తన పేరును రష్యన్ సామ్రాజ్యం, డి. గురీవ్ యొక్క ఆర్థిక మంత్రికి రుణపడి ఉంటుంది. గౌరీవ్ గంజి ఒక ఏకైక, తక్కువగా తెలిసిన మరియు సున్నితమైన రష్యన్ డెజర్ట్. ఆర్థిక మంత్రి గ్యూవివ్ తన సహకారాన్ని రష్యా రాష్ట్ర కార్యక్రమాలలో మాత్రమే కాకుండా, వంటలో కూడా తీర్చిదిద్ది, తీపి వంటకం యొక్క సృష్టికర్తగా వ్యవహరించాడు.

ఈ అసాధారణ గంజి వంట కోసం వంటకం సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ ఈ వంటకం యొక్క రుచి మీ అతిథులు ఆశ్చర్యం కలిగించేలా చేస్తారు, అలాంటి గంజికి మీరు వాటిని చికిత్స చేస్తే.

ముందుగా, మీరు పాలు 0.7 లీటర్ల కాచు ఉండాలి, ఇది చక్కెర 50 గ్రా మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించాలి. మరిగే పాలు లో, నిరంతర త్రికోణంతో మాంగా 200 గ్రాములు పోయాలి. కషాను నిరంతరం కలపాలి. సెమోలినాను చిక్కగా ఉంచి మీరు కనీసం 10 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి మరియు వెన్న, 40 గ్రా, వెన్న, 4 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు పంచదారతో ముందుగా తరిగిన, మరియు తరిగిన అక్రోట్లను 60 గ్రాములు గంజికి చేర్చాలి. మీరు కూడా ఒక పెద్ద రుచి కోసం vanillin ఒక చిటికెడు ఉంచవచ్చు. మిశ్రమాన్ని కదిలించి మూడు బౌల్స్ లేదా ఫ్లాట్ ప్లేట్లుగా ఉంచండి. గంజి యొక్క ఉపరితలం పైకి లేచాలి, చక్కెరతో చల్లబడుతుంది మరియు 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

కాల్చిన గంజి చల్లని, తప్పిపోవుట ఉండాలి. గంజి చల్లబరుస్తుంది, మీరు ఒక క్రీమ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. క్రీమ్ సిద్ధం నిస్సార వంటకాలు అవసరం. మీరు పాలు పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచాలి. పాలు నురుగును ఏర్పరుస్తుంది, ఇది తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. కాల్చిన గంజి యొక్క పొరలను కవర్ చేయడానికి తగిన సంఖ్యలో foams ఏర్పడతాయి వరకు దీన్ని చేయండి. నురుగు తో గంజి పొరలు ప్రతి ఇతర పైన లే. ఎగువ పొర తయారుగా ఉన్న పండ్లు లేదా బెర్రీలు, కాయలు అలంకరిస్తారు, మీరు చాక్లెట్ లేదా పండు సిరప్ తో గంజి పోయాలి చేయవచ్చు. Guryev గంజి యొక్క అసమాన్యత అది చల్లని పాలు తో తింటారు ఉంది.

Solyanka.

ఈ రెసిపీ రష్యన్ గ్రామస్తులు నుండి ఆధునిక ప్రపంచంలో వచ్చింది, అందువలన, ఈ నిజమైన రష్యన్ డిష్ అసలు పేరు "గ్రామం" పదం నుండి, ఒక గ్రామం. రష్యన్ వంటకం వంటకం ప్రపంచ ప్రఖ్యాత కీర్తి లేదు, కానీ దాని ప్రజాదరణ చాలా విస్తృతంగా ఉంది.

Saltwort సిద్ధం మీరు వండిన లేదా వేయించు మాంసం (ఆట, మూత్రపిండాలు, పౌల్ట్రీ, హామ్ లేదా సాసేజ్) అవసరం. ఇది వెన్న లేదా కొవ్వు పెద్ద ఉల్లిపాయలతో వేసి బాగా వేయాలి. సాధారణంగా, హలోఫిట - ఈ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉన్న ప్రతిదీ ఉంచవచ్చు దీనిలో ఒక డిష్ ఉంది. అది మరింత పదార్థాలు, మరింత రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా saltwort.

మాంసం, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు కలిపి, క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం, టమోటా సాస్ 200 గ్రా కలిపి వేసి.

అప్పుడు వేయించడానికి పాన్ లో ముందుగానే braised క్యాబేజీ ఉంచాలి, మరియు అది పైన కూరగాయలు మాంసం ఉంచాలి. మరియు సమాన నిష్పత్తిలో పైన సరిపోతాయి. ఉపరితలం ఉంచి, బ్రెడ్ తో చల్లబడుతుంది, మరియు ద్రవ వెన్నతో చల్లుకోవటానికి, తద్వారా ఉపరితలంపై ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.

Solyanka నిమ్మ ముక్కలు, క్రాన్బెర్రీ బెర్రీలు, ముక్కలుగా చేసి ఆకుకూరలు అలంకరిస్తారు పట్టిక వడ్డిస్తారు. మీరు మాంసం ఉత్పత్తులతో కాదు, కానీ పుట్టగొడుగులతో కూడా హాడ్గాప్జేట్ చేయవచ్చు.

రష్యన్ సూప్.

మొట్టమొదటిసారిగా క్యాబేజీ సూప్ తయారీ అనేది ఒకరకమైన పాక కళతో పోల్చబడింది. కొన్ని నిజమైన రష్యన్ సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. పాత రోజులలో, క్యాబేజీ యొక్క నాణ్యత హోస్టెస్ యొక్క పాండిత్యంతో, ఇంట్లో సంపదతో కూడా నిర్ణయించబడింది. మాంసం లేని షాచి కుటుంబం యొక్క పేదరికాన్ని సూచిస్తుంది. మాంసం, కొవ్వు మరియు ధనవంతులతో ఒక సూప్ కూడా వారపు రోజులలో, వారు ఒక బలమైన వ్యవసాయ గురించి మాట్లాడారు.

క్యాబేజీ సూప్ ప్రధాన పదార్ధం, మాంసం పాటు - క్యాబేజీ, తాజా లేదా పుల్లని. సూప్ లో సోరెల్, రేగుట, పాలకూర, హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు రుచి జోడించబడింది. ఓరల్ క్యాబేజీ సూప్ నీటిలో లేదా పుట్టగొడుగు మరియు చేప రసం మీద వండుతారు. కానీ ముఖ్యంగా రుచికరమైన సూప్ మాంసం రసం న పొందవచ్చు. క్యాబేజీ సూప్ యొక్క మరొక ముఖ్యమైన పదార్ధం క్యారెట్లు. మీరు కాల్చిన ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ రూట్ కూడా అవసరం.

మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్యాబేజీ మొదటి వేశాడు, ఒక వేసి తీసుకొచ్చింది, ఇది తరువాత సూప్ లో మూలాలు ఉంచాలి మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి అవసరం. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు మరియు బంగాళదుంపలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి. మరిగే క్యాబేజీ ముగిసే ముందు 5 నిమిషాలు మిరియాలు, ఉప్పు, బే ఆకులతో నింపాలి.

టేబుల్ మీద పనిచేసే ముందు, క్యాబేజీ సూప్ సోర్ క్రీం మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలతో రుచికోసం చేయాలి.

పుట్టగొడుగు పికర్.

మొట్టమొదటి నుండి రెసిపీ పుట్టగొడుగు రష్యన్ వంటలలో ప్రధాన వంటలలో భాగంగా ఉంది. పుట్టగొడుగు - ఈ స్వతంత్ర మొదటి వంటకం. లేకపోతే అది కూడా పుట్టగొడుగు సూప్ అంటారు.

పుట్టగొడుగుల రసం కింది విధంగా తయారు చేస్తారు: ఎంపిక చేయబడిన మరియు కొట్టుకుపోయిన అటవీ పుట్టగొడుగులను (తాజా లేదా ఎండబెట్టిన) నీటితో పోస్తారు మరియు అనేక గంటలు (రాత్రిపూట ఉంటుంది) వదిలివేయబడతాయి. పుట్టగొడుగులను అదే నీటిలో వేయాలి. వారు సాఫ్ట్ వరకు పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ చేయాలి మరియు పుట్టగొడుగులను నీటితో కడుగుతారు.

పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు న సూప్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయాలి: 100g క్యారెట్లు, పార్స్లీ రూట్, 2 ఉల్లిపాయలు చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేసి. బంగాళాదుంప 800g కట్. వేయించిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయించిన కూరగాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట వంటి, రెడీమేడ్ మరియు ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను జోడించండి. వంట చివరిలో, ఉప్పు. మీరు పుట్టగొడుగు పికర్లకు నూడుల్స్ లేదా వెర్మిసెల్లిని జోడించవచ్చు.

వేసవిలో, మీరు గుమ్మడికాయ తో తెలుపు పుట్టగొడుగులను నుండి ఒక రుచికరమైన పుట్టగొడుగు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. దాని తయారీ మార్గం పైన పేర్కొన్న విధంగా ఉంటుంది, పుట్టగొడుగుల మాంసం మాత్రమే మాంసంతో భర్తీ చేయబడుతుంది. గుమ్మడికాయ కలిసి ఒక బంగాళాదుంపతో కలిసి పుట్టగొడుగుల ఇల్లులో ఉంచుతారు, వంట చివరిలో పుట్టగొడుగులో 2 పక్వత టొమాటోలు విడగొట్టడం సాధ్యమవుతుంది.

పట్టిక పుట్టగొడుగు సూప్ న వడ్డిస్తారు, సోర్ క్రీం మరియు ముక్కలు గ్రీన్స్ రుచికోసం.