ఈస్టర్ గుడ్లు టేబుల్ మీద తయారు చేస్తారు, రంగురంగుల ఈస్ట్ కేకులు మరియు ఎండుద్రాక్ష, తృణధాన్యాలు, పండ్ల పండ్లతో కూడిన డిజర్ట్లు వంట నుండి చాలా మందికి కూడా తెలుసు. అయితే, బ్రైట్ ఆదివారం క్రీస్తులో ఈ సాధారణ వంటకాలకు అదనంగా, అతిథులు చిరుతిండి, మాంసం పసుపు, ఉడికించిన పంది మాంసం, కాల్చిన చేప మరియు ఇతర అసలు పదార్ధాల లాగా వ్యవహరిస్తారు. మతపరమైన సంప్రదాయాల ప్రకారం, ధనిక మరియు విభిన్నమైన పట్టిక గౌరవప్రదమైన స్మృతిని సూచిస్తుంది, ఇది విశ్వాసకులు ఈ రోజున జరిగిన దైవిక అద్భుతాన్ని తెలియజేస్తుంది.
స్నాక్స్ పట్టికలో ఈస్టర్ కోసం తయారు చేయబడినది, ఫోటోతో ఒక రెసిపీ
మీరు పట్టిక వద్ద కూర్చుని ముందు స్నాక్ యొక్క ఈ వెర్షన్ జరుగుతుంది. గతంలో, మీరు మాత్రమే గుడ్లు ఉడికించాలి అవసరం, మరియు అన్ని ఇతర పదార్థాలు మాత్రమే కట్ మరియు కలిసి చేరారు ఉంటుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు
- క్వాయిల్ గుడ్లు - 20 ముక్కలు
- తేలికగా ఉప్పు సాల్మన్ - 200 గ్రా
- నిమ్మ - 1 శాతం
- నలుపు ఆలివ్ - 100 గ్రా
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 పుంజం
దశల వారీ సూచన
- 2-3 నిమిషాలు కాయిన్ గుడ్లు వేసి, చల్లని మరియు శాంతముగా శుభ్రం, ప్రోటీన్ దెబ్బతినకుండా ప్రయత్నిస్తున్న.
- ఒక పదునైన కత్తితో ఒక సన్నని, విస్తృత ప్లేట్ లోకి సాల్మన్ కట్.
- నిమ్మకాయ మొదటి రింగ్లలో కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి రిలేట్ నాలుగు భాగాలుగా విభజించబడింది.
- ఆలివ్స్ తో, ఉప్పునీరు విలీనం మరియు పండు ముక్కలు ముక్కలుగా.
- చల్లబడ్డ గుడ్లు దిగువన సాల్మొన్ ప్లేట్లెట్లతో కలుపుతాయి మరియు టూత్పిక్లతో కట్టుకోవాలి. పైన నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు ఆలివ్ తో అలంకరించండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు అలంకరించండి, అందంగా ఒక అందిస్తున్న డిష్ న ఏర్పాటు మరియు పట్టిక పనిచేశారు.
ఈస్టర్ కోసం తయారు చేయబడినది: రష్యన్ రాయల్లీ గొడ్డు మాంసం నాలుకలో జెల్లీ చేయబడింది
ఈ నిజంగా ఒక రుచికరమైన వంటకం చాలా కష్టం మరియు సిద్ధం పొడవుగా ఉంది, కానీ ప్రయత్నం మరియు పని చాలా విలువ ఉంది. సున్నితమైన జెల్లీ పూరకం లో రుచికరమైన ఉడికించిన మాంసం నిరంతరం తినడానికి కావాలనుకుంటున్నారా, మరియు కేవలం సెలవుదినాలు కాదు.
అవసరమైన పదార్థాలు
- గొడ్డు మాంసం యొక్క నాలుక - 1.3 కిలో
- ఆకుకూరల రూట్ - 60 గ్రా
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు
- ఉడికించిన గుడ్లు - 6 PC లు.
- పార్స్లీ రూట్ - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం (పెద్దది)
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు
- లవంగాలు - 4 మొగ్గలు
- జెలటిన్ గ్రాన్యులేటెడ్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- రాళ్ళు లేకుండా ఆలివ్ - 100 గ్రా
- ఆకుకూరలు - 1 పుంజం
- ఉప్పు
- బెల్ పెప్పర్
దశల వారీ సూచన
- నాలుక శుభ్రం చేయు, వెచ్చని నీటిని పోయాలి మరియు ఒక వేసి మీడియం వేడిని తీసుకురావాలి. జాగ్రత్తగా, ఏర్పాటు నురుగు తొలగించండి సగం, క్యారట్లు, celery మరియు పార్స్లీ లో కట్ ఉల్లిపాయలు, ఉంచండి. కనిష్టానికి వేడిని తగ్గించండి మరియు 3-3.5 గంటలు మూత కింద ఉడికించాలి. ముగింపుకు అరగంటకు ముందు ఉప్పు, లావిష్కా మరియు మసాలా దినుసులు జోడించండి.
- పూర్తి నాలుకతో, చర్మం తొలగించండి, అది ఉడకబెట్టిన పులుసు లో తిరిగి చాలు మరియు ఒక మరుగు తిరిగి తీసుకుని. అప్పుడు ప్లేట్ నుండి తొలగించు, పాన్ నుండి తొలగించు, చల్లని మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్.
- జెలాటిన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 4 టేబుల్ పోయాలి మరియు 20-25 నిమిషాలు వదిలి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ప్రధాన వాల్యూమ్ రెండుసార్లు గాజుగుడ్డ ద్వారా వక్రీకరించడం మరియు వాపు జెలటిన్తో మిళితం. ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉంచండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, జిలాటినస్ కణికలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేడెక్కేస్తాయి.
- సిద్ధం రూపంలో, gelled రసం యొక్క పలుచని పొర పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ మీద ఉంచండి. ఉడికించిన క్యారెట్లు మరియు గుడ్లు తరిగిన రింగులు, ఆలీవ్లను విభజించటానికి కట్ చేస్తాయి. రూపం దిగువన గుడ్లు, ఆకుకూరలు మరియు క్యారట్లు, పైన నాలుక మరియు ఆలివ్ స్థానంలో ముక్కలు, పూర్తిగా గట్టిపడ్డ వరకు చల్లని లో రసం మరియు స్థానం తో అంచులు లోకి పోయాలి.
- పండుగ పట్టికలో, ఆవాలు మరియు మయోన్నైస్ సాస్ తో సేవలను అందిస్తాయి.
ఈస్టర్ కోసం తయారుచేసినది: అసలు ఈస్టర్ ట్రీట్ మాంసంలోఫ్ బేకన్ లో
ఈ డిష్ బాగుంది, కానీ చాలా సులభం. అతనితో అనుభవం మాత్రమే భరించవలసి ఉంటుంది, కానీ కూడా ప్రారంభ mistresses, వారి బంధువులు మరియు స్నేహితులతో వారి పాక నైపుణ్యాలను చూపించడానికి ఆశించింది.
అవసరమైన పదార్థాలు
- గొడ్డు మాంసం (గుజ్జు) - 1 కిలోల
- ఉడికించిన గుడ్లు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- ఆకుకూరలు - 1 పుంజం
- బేకన్ కుట్లు - 15 PC లు
- ఉప్పు
- నల్ల నేల మిరియాలు
దశల వారీ సూచన
- మాంసం కత్తిరించే ఆకారంలోకి కట్ చేసి గ్రీన్స్ మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. రెడీ గ్రౌండ్ మాంసం ఉప్పు, మిరియాలు, బాగా కలపాలి మరియు రెండు భాగాలుగా విభజించి.
- బేకన్ యొక్క టెఫ్లాన్ రూపం వెస్టీలిట్ స్ట్రిప్స్ మరియు ½ ముక్కలుగా చేసి మాంసంతో వేయడానికి పైన. మాంసం ద్రవ్యరాశిలో, 6 చిన్న క్షీణతలు మరియు వాటిలో అన్ని ఉడికించిన ఉడికించిన గుడ్లు, షెల్ నుండి ఒలిచిన. బేకన్ తో ఒక గరిటెలాంటి మరియు చుట్టు తో flatten, మిగిలిన stuffing తో కవర్.
- పొయ్యికి డిష్ పంపండి, 180 ° C కు preheated మరియు ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు.
- అందిస్తున్న ముందు, తేలికగా చల్లని, ముక్కలుగా కట్ మరియు ఆకుకూరలు అలంకరించండి.
బేకింగ్ నుండి టేబుల్ మీద ఈస్టర్ కోసం సిద్ధం, ఒక రష్యన్ కేక్ ఒక ఫోటో తో ఒక రెసిపీ
పురాతన కాలంలో, ఈస్టర్ పట్టికలో ప్రధాన తీపి వంటకం ఈస్టర్ కేక్. అతనికి, కొవ్వు పాలు, గుడ్లు మరియు అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి ప్రత్యేక ఈస్ట్ పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సిద్ధం డిష్ అద్భుతమైన మారుతుంది, రిచ్, గాలి మరియు సున్నితమైన క్రీము వాసన కలిగి.
అవసరమైన పదార్థాలు
పరీక్ష కోసం
- గోధుమ పిండి - 650 గ్రా
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- తాజా ఈస్ట్ - 50 గ్రా
- వెన్న 82% - 300 గ్రా
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - ½ కిలో
- పాలు 3.2% - 375 మి.లీ.
- ఉప్పు - 1 tsp
- ఎండుద్రాక్ష - 250 గ్రా
- తొక్క పండ్లు - 250 గ్రా
- వనిల్లా - 1 ప్యాకెట్
గ్లేజ్ కోసం
- పొడి చక్కెర - 125 గ్రా
- ప్రోటీన్ - 1 శాతం
- తాజాగా నిమ్మ రసం పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్.
దశల వారీ సూచన
- ఈస్ట్ మరియు 1 tablespoon చక్కెర గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాలు కరిగించి డ్రాఫ్ట్ లేకుండా ఒక వెచ్చని, పొడి స్థానంలో 20 నిమిషాలు వదిలి.
- Opara పెరుగుతుంది మరియు పైన ఒక బుడగ టోపీ రూపాలు, sifted పిండి సగం ఒక గాజు పోయాలి, శాంతముగా కలపాలి, ఒక నార రుమాలు తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పంపించండి.
- శిఖరాలు కనిపిస్తాయి వరకు ఒక మిక్సర్ తో whiskers విప్, ఒక జిగట కాంతి సమూహంలో చక్కెర తో yolks రుద్దు. ఒక నీటి స్నానం మరియు కొద్దిగా చల్లని లో వెన్న కరుగు.
- వెంటనే స్పూన్ యొక్క పరిమాణం 2.5-3 సార్లు పెరిగింది, yolks, వెన్న, వనిల్లా, ఉప్పు పరిచయం మరియు చాలా బాగా కలపాలి.
- మిగిలిన పిండి మళ్ళీ sifted ఉంది, పిండి జోడించండి మరియు ఒక దట్టమైన, సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- చివరికి, చాలా నెమ్మదిగా ప్రోటీన్లు పరిచయం మరియు శాంతముగా కలపాలి, పై నుండి క్రింద వరకు చెంచా కదిలే. ఒక గంట పాటు కందకపు పనిని పంపండి, ఆపై నలిగిపోయి, మళ్ళీ రావాలి.
- రైసిన్లు స్టార్చ్ లో రోల్, చిన్న ఘనాల లో తొక్క పండ్లు కట్, పెరిగిన డౌ జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
- వేడి నిరోధక రూపాలు 2/3 రెడీమేడ్ డౌ తో నూనెను మరియు నింపాలి. ప్రూఫింగ్కు 15 నిమిషాలు అనుమతించు, అప్పుడు పొయ్యికి పంపండి, 180 ° C. కు preheated 40-50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు తొలగించండి మరియు చల్లని.
- గ్లేజ్ కోసం, ప్రోటీన్, చక్కెర పొడి మరియు ఒక బ్లెండర్ తో తాజాగా పిండిన నిమ్మ రసం కొరడాతో. ఒక మిఠాయి బ్రష్ సహాయంతో పై నుండి కేక్ తీపి ద్రవ్యరాశితో కప్పబడి, టేబుల్కి అది సర్వ్ చేయాలి.
ఈస్టర్ కోసం తయారు చేయబడినది: ఈస్టర్ కు సన్యాసి కేక్, వీడియో ఇన్స్ట్రక్షన్
యారోస్లావల్ ప్రాంతంలోని మహిళల ఆరామాలలో ఒకరైన సన్యాసినులు ఈస్టర్ కోసం ఈస్టర్ కేకులను ఈస్టర్ కోసం ఉడికించారని, తద్వారా తరానికి చెందిన తరం నుండి తరానికి వచ్చారు. నిజమైన రష్యన్ పొయ్యిలో వాటిని కాల్చడం, మఠం స్థాపన సమయంలో కూడా ఏర్పాటు. డౌ చాలా ప్రత్యేక రుచి మరియు ఒక విచిత్ర సున్నితమైన వాసన కలిగి ఎందుకు బహుశా ఆ. బైబిల్ ద్వారా అవసరమైన, సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన pastries ప్రోటీన్ గ్లేజ్, చక్కెర బటానీలు మరియు రాజధానులు "ХВ" అలంకరిస్తారు.