ఉడికిస్తారు కుందేలు మాంసం చాలా విలువైన ఆహార డిష్. ఇది ఏ వ్యక్తికి అవసరమైన పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా: గ్రూప్ B, విటమిన్ సి మరియు నికోటినిక్ ఆమ్లాలు, ఇనుము, పొటాషియం, భాస్వరం, కోబాల్ట్, మాంగనీస్ మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాల విటమిన్లు. ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు నిష్పత్తిలో, ఉడికిస్తారు కుందేలు మాంసం పదార్ధాల యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలను గణనీయంగా మించిపోతుంది, అయితే వాటిని రుచిలో వారికి ఇవ్వదు.
కుందేలు పుట్టగొడుగులతో క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు
కుందేలు మాంసం నుండి తయారైన అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు రుచికరమైన వంటలలో ఒకటి మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్ తో వంటకం. ఇది పార్స్లీ, సెలెరీ లేదా మెంతులుతో చిలకరించడం ముందు తృణధాన్యాలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, స్పఘెట్టి లేదా ఉడికించిన కూరగాయల వైపు వంటలలో ఒక టేబుల్లో వడ్డిస్తారు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కుందేలు మాంసం - 1 మృతదేహాన్ని;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 200 గ్రా;
- క్రీమ్ 10% - 200 గ్రా;
- పార్స్లీ రూట్ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 తల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- కొద్దిగా నిమ్మ రసం;
- వేయించడానికి క్రీమ్ లేదా కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు (రుచి);
- నేల జాజికాయ చిటికెడు.
దశల వారీ సూచన
- క్యారెట్ కుందేలు మరియు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో ప్రతి ముక్కను రుద్దుతాము.
- ప్రాసెస్ చేసిన క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీ రూట్ కట్ గడ్డితో.
- వెన్నతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో, వేసి మాంసం ముక్కలు చేసి, ఆపై వాటిని లోతైన సీఫున్ లేదా సాస్పున్లో ఉంచండి.
- మాంసం వండుతున్న ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయలు మరియు ముందు కొట్టుకుపోయిన మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను పాస్ చేద్దాము.
- కుందేలు మాంసంతో ఒక sauté పాన్ లో మేము వేయించు పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు, ఉప్పు.
- సిద్ధం డిష్ పూర్తి 10% క్రీమ్. మీరు మాంసం లో మాంసం చంపడానికి కావాలా, కానీ పుల్లని క్రీమ్ లో, కూడా తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తి ఎంచుకోండి.
- కనీసం 40-60 నిమిషాలు మేము ఒక వంటకాన్ని ఉంచుతాము. చివరకు, నిమ్మ రసం మరియు మూలికలు, జాజికాయ జోడించండి.
క్రీమ్ లో కాల్చిన రుచికరమైన కుందేలు
ఒక ఆసక్తికరమైన వంటకం, వాస్తవికత మరియు ప్రత్యేక రుచి లక్షణాలచే ప్రత్యేకించబడింది - వంట కుందేలు మాంసం ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది. ఈ డిష్ సరిగా ఉత్సవంగా పరిగణించబడుతుంది - ఇది ఖచ్చితంగా మీ అతిథులు ఆశ్చర్యం మరియు దయచేసి ఉంటుంది, మరియు వారు వారి వంటగది లో పునరావృతం అనుకుంటున్నారా ఉంటుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కుందేలు మాంసం - 500-600 గ్రా;
- 10% క్రీమ్ - 200-250 గ్రా;
- 3 చిన్న ఎరుపు గడ్డలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 పెద్ద తలలు;
- సోయ్ సాస్ (లేదా వెనిగర్, పాలవిరుగుడు మొదలైనవి).
- ఒక నిమ్మ;
- తాజా మసాలా మూలికలు (రోజ్మేరీ, థైమ్, పార్స్లీ);
- ఉప్పు, మిరియాలు (రుచి).
దశల వారీ సూచన
- వాసన లేకుండా ఒక రుచికరమైన కుందేలు ఉడికించాలి, కుందేలు యొక్క మృతదేహం మొదట క్లాసిక్ వెనిగర్ మెరీనాడ్, నీరు, పాలు లేదా పాలవిరుగుడులో ముంచినది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క మద్దతుదారుల కోసం, నిమ్మ రసం కలిపి సోయ్ సాస్ లో మాంసం గడ్డం ఎంపిక. నానబెట్టిన కనీస వ్యవధి 1-2 గంటలు.
- మారేసిన ముక్కలను ఒక వేడి నిరోధక అచ్చుగా మార్చుకుంటాం, వాటిని ఒలిచిన మరియు గడ్డ దినుసుల గడ్డలతో కప్పేస్తాము.
- మాంసానికి అపవిత్రమైన వెల్లుల్లి తలలను జోడించండి. మసాలా కూరగాయల రుచి మరియు వాసనను గరిష్టంగా గ్రహించడానికి, వెల్లుల్లి తలలపై చిన్న X- ఆకారపు కోతలను తయారు చేయడానికి ఇది అవసరం.
- మేము మరిగే నీటిని జోడించి సగం లో నిమ్మకాయ కట్ చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు కుందేలు ముక్కల పైన మేము దానిని వ్యాప్తి చేసాము
- తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని క్రీమ్తో పూరించండి మరియు మూలికలతో అది చల్లుకోండి.
- అల్ప కుందేలు మాంసం 40-60 నిమిషాలు 180 ° C ఓవెన్లో preheated.
కుందేలు వంట కోసం రెసిపీ, మధ్యధరా లో ఉడికిస్తారు
మధ్యధరా వంటకం అసాధారణంగా రుచికరమైన, అందమైన బాహ్య మరియు ఆరోగ్యకరమైన మానవ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన వంటకాలకు ప్రసిద్ది చెందింది. మేము ఖచ్చితంగా ఉన్నాము: ఒక అన్యదేశ వంటకానికి వండిన కుందేలు మృతదేహాన్ని మీ ఉత్సవ పట్టికలో ఒక విలువైన ప్రదేశం పడుతుంది!
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఒక కుందేలు ముందు మరియు వెనుక కాళ్ళు;
- గుమ్మడికాయ, గంట మిరియాలు, క్యారట్లు - 1 శాతం;
- తెలుపు వైన్ 100 ml;
- ఏ టమోటా సాస్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ యొక్క శాఖ;
- క్రీము క్రీమ్ యొక్క 200 ml;
- ఒక చిన్న ఆలీవ్;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
దశల వారీ సూచన
- కుందేలు యొక్క కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన కాళ్ళు సారవంతమైన మూలికలతో కలిపి తెలుపు వైన్ మరియు టమోటా సాస్ మిశ్రమానికి సుమారు అరగంట పాటు మారేవి;
- మేము పిండిలో తయారుచేసిన మాంసాన్ని వదిలివేసి, కూరగాయల నూనెలో రెండు వైపులా నుండి వేయించాలి.
- మేము ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి కాళ్ళు షిఫ్ట్, మరియు మాంసం నుండి ఒక skillet లో మేము పెద్ద ముక్కలు, క్యారట్లు, మిరియాలు మరియు గుమ్మడికాయ కట్ ఉల్లిపాయలు పాస్.
- కూరగాయలు వేగినప్పుడు, వాటిని ఉప్పు మరియు ఆలీవ్లను జోడించండి.
- మేము కుందేలు కాళ్ళపై కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వ్యాప్తి చేసాము, నీటితో డిష్ నీళ్ళు, మరియు వేడి పొయ్యిలో కనీసం ఒక గంట పాటు కాల్చాలి. సున్నితమైన ఉడికిస్తారు రుచికరమైన సిద్ధంగా ఉంది!
ఒక మల్టీవర్క్ లో కుందేలు ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన
క్రీమ్ లో ఉడికించిన ఒక కుందేలు పొయ్యి లేదా పొయ్యి మీద మాత్రమే వండుతారు ఒక వంటకం. కొత్త ఆధునిక టెక్నాలజీస్ మాకు త్వరగా మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని అద్భుతమైన అద్భుతం సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి అనుమతిస్తుంది - multivark!
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఒక కుందేలు మృతదేహాన్ని;
- వెన్న 100 g;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- 500 ml ద్రవ క్రీమ్;
- 3 లీటర్ల నీరు;
- వెనీగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
దశల వారీ సూచన
- కుందేలు ధరించిన మృతదేహాన్ని నీరు మరియు వినెగార్ (కనీస 1-1.5 గంటలు) యొక్క ఒక పరిష్కారంలో marinated ఉంది.
- మాంసం ముక్కలు ఒక కండర గోధుమ గోధుమ వరకు ఒక గ్రీజు వేయించడానికి పాన్ మీద వేయించాలి.
- మేము వలయాలు మరియు పాసర్ ఉల్లిపాయలతో కట్ చేసాము.
- మనం, ఉల్లిపాయలని మర్యాదగా, క్రీము, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
- "కాల్చడం" రీతిలో రెండు గంటల పాటు కుందేలు ఉడికించాలి మరియు మరొక 30 నిమిషాలు - "రొట్టె" మోడ్లో. రుచికరమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంది!