- రాస్ప్బెర్రీ - 2 కిలోగ్రామ్
- చక్కెర - 1 కిలోగ్రామ్
- నీరు - 0.5 కప్పులు
రాస్ప్బెర్రీ జామ్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది: 1. రాస్ప్బెర్రీ చెడిపోయిన బెర్రీలు మరియు ఇతర చెత్తను తొలగించడం ద్వారా క్రమబద్ధీకరించాలి. 2. ఒక మందపాటి అడుగుతో ఒక సిస్పూన్లో రాస్ప్బెర్రీస్ ఉంచండి, నీటితో కలిపి, మెత్త వరకు తక్కువ వేడి మీద ఒక మూత మరియు ఆవిరి రాస్ప్బెర్రీస్తో పాన్ ను కవర్ చేయండి. 3. ఒక జల్లెడ లేదా ఒక బ్లెండర్తో రాస్ప్బెర్రీస్ తుడవడం. 4. కోరిందకాయ ప్యూజీకి చక్కెర జోడించండి. 5. నెమ్మదిగా నిప్పు మరియు ఉడికించి, ఒక చెక్క స్పూన్ను త్రిప్పి, నురుగును తీసివేసేటప్పుడు, సిద్ధంగా (పలుచబడినపుడు). జామ్ యొక్క సన్నద్ధత డ్రాప్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. డ్రాప్ చల్లని ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి లేకపోతే, అప్పుడు జామ్ సిద్ధంగా ఉంది. 6. రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి పూర్తయిన జామ్ పొడి క్రిమిరహితం సీసాలలో పోయాలి మరియు వాటిని పొడిగా క్రిమిరహితం చేసిన మూతలుతో చుట్టండి.
సేవింగ్స్: 7-9