కేక్ "ఇన్స్పిరేషన్"
పరీక్ష కోసం:
- 200 గ్రా వెన్న
- చక్కెర 150 గ్రా
- 4 గుడ్లు
- 1,5 టీ. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క స్పూన్లు
- 1 కప్ పిండి
- 80 ml పాలు
- 3 టేబుల్. కోకో యొక్క టేబుల్
క్రీమ్ కోసం:
- 40 గ్రా చాక్లెట్ పౌడర్
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్నట్ 250 గ్రా
- 2 టేబుల్. కోకో యొక్క టేబుల్
- 1 టేబుల్. కాగ్నాక్ యొక్క చెంచా
- 200 ml కాఫీ
- 400 ml క్రీమ్ కొరడాతో
భోజనం తయారీ:
1. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. చక్కెరతో ఆయిల్ బీట్. మిగిలిన పదార్థాలు వేసి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 200 ° వద్ద 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 2 కేకులు లోకి కట్. 2. క్రీం సిద్ధం. క్రీమ్ కోసం పౌడర్ చల్లని నీటి 2 అద్దాలు తో కొరడాతో, కాయలు, కోకో మరియు కాగ్నాక్ సగం జోడించండి. 3. కారి కాఫీని నాని పోవు, క్రీమ్ మరియు ఫోల్డ్ కేక్ తో కప్పుకోండి. క్రీమ్ 2 భాగాలుగా విభజిస్తుంది, మిగిలిన ఒక కోకో పౌడర్ను ఒకటిగా జోడించండి. కేక్ అలంకరించేందుకు తెలుపు మరియు గోధుమ క్రీమ్. తయారీ సమయం: 130 నిమిషాలు ఒక భాగం లో 585 kcal ప్రోటీన్లు - 19 గ్రా, కొవ్వులు - 27 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 51 గ్రా.
కేక్ "మంచు లో స్టార్స్"
పరీక్ష కోసం:
- 250 గ్రాముల షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ
- 150 గ్రా వెన్న
- క్యాన్డ్ ఆప్రికాట్ యొక్క 500 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- జెలటిన్ 20 గ్రా
- 1/2 నిమ్మరసం
- 2 టేబుల్. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు
- 400 ml సహజ పెరుగు మరియు 35% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్
- తెలుపు మరియు చీకటి చాక్లెట్ 50 గ్రాముల
తయారీ:
1. కుకీలు విడదీసి, వెన్నతో రుబ్బు, ఆహార చిత్రాలతో కూడిన ఒక రూపంలో ఉంచండి. ఆప్రికాట్లను విభజించి, కుకీల కేక్ మీద వేయండి. 2. జెలటిన్ నీటి 100 ml లో నానబెడతారు, అప్పుడు ఒక నీటి స్నానం మరియు చల్లని లో కరిగి. షేక్ క్రీమ్, పెరుగు, చక్కెర, నిమ్మ రసం మరియు జెలటిన్ కలిపి. ఫలితంగా క్రీమ్ కేక్ మీద పోయాలి మరియు 4-5 గంటల ఫ్రిజ్లో ఉంచండి 3. కాగితంపై "నక్షత్రాలు" కత్తిరించండి. వైట్ చాక్లెట్ ఒక నీటి స్నానం లో కరుగుతాయి మరియు కాగితంపై ఒక సన్నని ట్రికిల్ పోయాలి, "starlets" ఫ్రీజ్ వీలు. ఒక grater న కృష్ణ చాక్లెట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. 4. కాగితం మరో షీట్ నుండి ఆస్ట్రిస్క్స్ తో ఒక టెంప్లేట్ తయారు. అచ్చు బయటకు కేక్ టేక్, చిత్రం తొలగించండి, ఒక నమూనా తో కవర్, చీకటి చాక్లెట్ తో చల్లుకోవటానికి. కాగితం తొలగించు, తెలుపు చాక్లెట్ నక్షత్రాలు తో కేక్ అలంకరిస్తారు. వంట సమయం: 200 నిమిషాలు ఒక భాగం లో 520 కిలో కేలరీలు, 22 గ్రా, కొవ్వులు - 21 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 34 గ్రా.
కేక్ "గంభీరమైన"
6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
పరీక్ష కోసం:
- 8 గుడ్లు
- 8 టేబుల్. పిండి యొక్క స్పూన్లు
- చక్కెర 1 కప్పు
- 1 సాసేట్ (10 గ్రా) బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టేబుల్. కోకో పౌడర్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్
క్రీమ్ కోసం:
- వనిల్లా పుడ్డింగ్ కోసం 1 సంచి (40 గ్రా) మిశ్రమాలు
- 1 కప్ పాలు
- 3 టేబుల్. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర యొక్క స్పూన్లు
- వెన్న 100 g.
అలంకరణ కోసం:
- 35% కొవ్వు పదార్థం యొక్క 2 కప్పుల క్రీమ్
- 2 టేబుల్. పొడి చక్కెర యొక్క టేబుల్
- రంగుల మార్మాలాడే
భోజనం తయారీ:
1. యోలాలు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు నీటి 4 tablespoons తో శ్వేతజాతీయులు విప్. ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి 2 భాగాలుగా విభజించబడింది. ఒక మిక్స్ 4 yolks, సగం పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్, రెండవ - 4 సొనలు, మిగిలిన బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కోకో కలిపి మిగిలిన పిండి. 180 ° వద్ద 30 నిమిషాలు ప్రతి కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. రెడీ కేకులు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. 2. క్రీం సిద్ధం. పాలు ఒక వేసి తీసుకుని. చక్కెర తో పుడ్డింగ్ వేసి, పాలు మరియు కుక్ లోకి పోయాలి, ఇది మందంగా వరకు గందరగోళాన్ని. చల్లని మరియు వెన్న తో మెత్తగా అనుమతిస్తాయి. 3. తెలుపు మరియు గోధుమ కేక్ ముక్కలు ఒక డిష్ మీద, ఏకాంతర, లే. కేక్ గ్రీజు క్రీమ్ పొర మరియు మరొక పొర ఉంచండి, ఒక క్రీమ్ వర్తిస్తాయి మరియు కేక్ ఎగువ పొర ఉంచండి. 4. మందపాటి నురుగులో చక్కెర పొడితో విప్ క్రీమ్. తన్నాడు క్రీమ్ తో కేక్ పైన మరియు రంగురంగుల మార్మాలాడే ముక్కలు తో అలంకరించండి. వంట సమయం: 170 నిమిషాలు. ఒక భాగం 560 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్లు -30 గ్రా, కొవ్వులు -29 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు -26 గ్రా.
బెల్లము "క్రిస్మస్"
12 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- 1 కప్ తేనె
- చక్కెర 1 గాజు
- వెన్న 50 గ్రా
- 1 గుడ్డు
- 1/4 చెస్ లో. గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, నేల లవంగాలు మరియు జాజికాయ యొక్క స్పూన్లు
- పిండి 500 గ్రా
- 2 టీ. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క స్పూన్లు
- 50 g కాయలు
- 30 గ్రా పంచదార పండ్లు
- 100 ml పాలు
భోజనం తయారీ:
1. హనీ, చక్కెర మరియు వెన్న సగం నీటి టేబుల్ లో ద్రవ, 1 టేబుల్ జోడించడం. నీటి చెంచా. వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించు. చల్లటి మాస్ లో గుడ్డు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపాలి. 2. బేకింగ్ పౌడర్, కాయలు మరియు తొక్క పండ్లతో మిక్స్ పిండి, వెన్న మరియు తేనె ద్రవ్యరాశి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు పిండి జోడించండి. 3. ఫలితంగా పరీక్ష నుండి చిన్న బంతుల్లో ఏర్పాటు. కొంచం చమురుతో ప్రతి బంతిని చదును చేయండి. అప్పుడు మిగిలిన చక్కెర లో ఉత్పత్తులు ముంచిన మరియు బేకింగ్ కాగితం చెట్లతో ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. 180 ° వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 4. పూర్తి చేయబడిన బెల్లము అలంకరించబడినది, అప్పుడు ఒక కాగితపు టవల్తో కప్పుతారు, కొన్ని గంటలు విడిచి పెట్టండి, తద్వారా బేకింగ్ మృదువైన అవుతుంది. తయారీ సమయం: 60 నిమిషాలు ఒక భాగం లో 390 kcal ప్రోటీన్లను -12 గ్రా, కొవ్వులు -11 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు -34 గ్రా.
పండుగ షార్లెట్
8 సేర్విన్గ్స్
పరీక్ష కోసం:
- 3 గుడ్లు
- చక్కెర 1 గాజు
- 5 టేబుల్. పిండి యొక్క స్పూన్లు
- 3 తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల
- 1/2 టీ. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క స్పూన్లు
- 1 టేబుల్. కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా
- కొబ్బరి షేవింగ్.
గ్లేజ్ కోసం:
- 3 టేబుల్. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు
- 2 టేబుల్. కోకో యొక్క టేబుల్
- 3 టేబుల్. పాలు యొక్క స్పూన్లు
- వెన్న 50 గ్రా
భోజనం తయారీ:
1. డౌ సిద్ధం. ఉడుతలు యోక్కల నుండి వేరు చేయబడతాయి మరియు చక్కెరతో నిటారుగా నురుగుతో వేస్తాయి. పిండి, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆపిల్స్ శుభ్రంగా మరియు కోర్ తొలగించండి. Cubes లోకి cubes కట్ మరియు పిండి కలపాలి. డౌ 180-200 ° వద్ద 30-40 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె, స్థాయి మరియు రొట్టెలుకాల్చు నూనెతో, ఒక రూపంలో ఉంచండి. 3. గ్లేజ్ సిద్ధం. మిక్స్ చక్కెర మరియు కోకో. వెన్న, ఒక నీటి స్నానంలో కరుగుతాయి, పాలు లో పోయాలి కోకో మీద చక్కెర పోయాలి మరియు స్థిరంగా గందరగోళాన్ని ఒక మరుగు తీసుకుని. 4. నీటి చార్లోట్కు సిద్ధం చేసి కొబ్బరి షేవింగ్ తో చల్లుకోవటానికి సిద్ధం. వంట సమయం: 65 నిమిషాలు ఒక రోజులో 450 కిలోల ప్రోటీన్లలో - 23 గ్రా, కొవ్వులు - 8 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 42 గ్రా.
పాపి కేక్
12 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- 1 క్యాన్డ్ పీచెస్ యొక్క చెయ్యవచ్చు
- 250 గ్రా వెన్న
- 200 g గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 6 గుడ్లు
- పిండి 400 గ్రా
- బేకింగ్ పౌడర్ 1 బ్యాగ్
- 1 టీస్పూన్. తడకగల నిమ్మ పై తొక్క యొక్క చెంచా
- 5 టేబుల్. పాలు యొక్క స్పూన్లు
- గసగసాల 50 గ్రా
భోజనం తయారీ:
1. ఒక కోలాండర్ లో peaches ఉంచండి, ద్రవ కాలువ వీలు, ముక్కలు లోకి పండ్లు కట్. 2. డౌ సిద్ధం. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు వెన్న వదిలి, అప్పుడు చక్కెర తో మెత్తగా. గుడ్లు కదిలించు. బేకింగ్ పౌడర్ తో మిక్స్ పిండి, గుడ్డు మాస్, నిమ్మ అభిరుచి, పాలు మిళితం మరియు బాగా కలపాలి. 3. గోధుమ పిండితో డౌలో మూడింటిని కలపండి మరియు పేస్ట్రీ బ్యాగ్లో ఉంచండి. మిగిలిన డౌ బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ మీద ఫ్లాట్ వేయాలి. పైన నుండి గసగసాల తో డౌ నుండి "గ్రిడ్" అవుట్ గట్టిగా కౌగిలించు. ప్రతి ఏర్పాటు సెల్ లో పీచ్ 2 ముక్కలు చాలు మరియు కొద్దిగా పిండి లోకి నొక్కండి. 200 ° వద్ద 30-40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. వంట సమయం: 75 నిమిషాలు 435 కిలోల ప్రోటీన్లలో - 15 గ్రా, కొవ్వులు - 17 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 46 గ్రా.
అల్లం బిస్కెట్లు
8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- వెన్న యొక్క 130 గ్రాములు
- 200 g గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాకెట్
- 2 టీ. టేబుల్ తురిమిన అల్లం
- 4 గుడ్లు
- 250 గ్రా పిండి
- 1 టీస్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్
- 200 గ్రా ఎండుద్రాక్ష
- కృష్ణ చాక్లెట్ 300 గ్రా
- 1 టేబుల్. కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా అచ్చు ద్రవపదార్థం
- అలంకరణ కోసం క్యాండీ పండ్లు
భోజనం తయారీ:
1. వెన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు చక్కెర, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా చక్కెర మరియు అల్లంతో చక్కెర గింజలు కనిపించకుండా పోతాయి. గుడ్లు జోడించండి. సజ్జరకాన్ని సగం చాక్లెట్, ఒక మీడియం తురుము పీట మరియు డౌ కు ఎండుద్రాక్ష తో మిక్స్ న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కు. 2. బేకింగ్ షీట్ మీద రొట్టెలుకాల్చు 180 ° వద్ద 20-25 నిమిషాల, కూరగాయల నూనె తో సరళత. నీటి స్నానంలో మిగిలిన చాక్లెట్లను కరుగుతాయి. చతురస్రాలు 4 x 4 సెం.మీ., చాక్లెట్ తో గ్రీజు కట్ మరియు తొక్క పండ్లు తో అలంకరించండి. వంట సమయం: 50 నిమిషాలు ఒక సేవలో 475 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్లు -14, కొవ్వులు - 28 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 29 గ్రా.
పింగాణీ జంతికలు
- 50 గ్రా తాజా ఈస్ట్
- చక్కెర 1.5 కప్పులు
- పాలు 2 కప్పులు
- 250 గ్రా వెన్న
- 4 గుడ్లు
- విత్తనాలు లేకుండా 200 గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష, వాల్నట్ మరియు మార్మాలాడే యొక్క కెర్నలు
- పిండి 5-6 అద్దాలు
భోజనం తయారీ:
1. 1 teaspoonful తో వెచ్చని నీటి 1/3 కప్పు లో ఈస్ట్ రద్దు. ఒక స్పూన్ ఫుల్ చక్కెర మరియు 10-15 నిమిషాలు వదిలి. రెసిన్లు, కాయలు మరియు మార్మాలాడే మెత్తడానికి. వెన్న, కరుగు, మిక్స్ పాలు, సిద్ధం ఈస్ట్, 3 గుడ్లు, చక్కెర, ఎండుద్రాక్ష మరియు పిండి 1 గాజు. 3. ఫలిత పరీక్ష నుండి, మందపాటి 3 ముక్కలు 5 mm బయటకు వెళ్లండి. మిగిలిన చక్కెర, గింజలు, మార్మాలాడే మరియు రోల్ తో చల్లుకోవటానికి. 4. బట్టబట్టను నేతపైన వేసుకొని, బేకింగ్ ట్రేలో ఒక జంతికల రూపంలో ఉంచండి. మిగిలిన గుడ్డుని ద్రవపదార్థం చేయండి. 180 ° వద్ద 1 గంట నిలబడటానికి మరియు కాల్చడానికి అనుమతించు. తయారీ సమయం: 90 నిమిషాలు ఒక భాగం లో 560 kcal ప్రోటీన్లు - 23 గ్రా, కొవ్వులు - 25 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 27 గ్రా.
బాదం క్రీమ్
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- 2 టీ. జెలటిన్ యొక్క స్పూన్లు
- వనిలిన్ యొక్క 1 చిటికెడు
- 1 కప్ పాలు
- 2 గుడ్లు
- 1 టేబుల్. బాదం మద్యం యొక్క చెంచా
- 2 టేబుల్. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు
- 2 టేబుల్. టేబుల్ గ్రౌండ్ బాదం
- 1/4 కప్పు క్రీమ్ 35% కొవ్వు
భోజనం తయారీ:
1. జెలటిన్ సోక్. పాలు ఒక వేసి తీసుకుని, వనిలిన్ జోడించడానికి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. 2. నీటి స్నానంలో పాలు, లిక్కర్, షుగర్ మరియు గవదబిళ్ళతో వరి పాలు (15 నిమిషాలు). వేడి నుండి తొలగించు మరియు wrung జెలాటిన్ కలపాలి. 3. ఫలితంగా ఉన్న క్రీమ్తో కంటైనర్ను చల్లని నీటిలో ఉంచాలి, మరో 15 నిముషాలకు రుద్దుతారు. క్రీమ్ చల్లబరిచిన క్రీమ్ లోకి ప్రోటీన్లు మరియు మిక్స్ తో కొరడాతో. తయారీ సమయం: 120 నిమిషాలు ఒక భాగం 260 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్లు - 8 గ్రా, కొవ్వులు - 19 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 25 గ్రా.
కాఫీ meringue
- 3 ప్రోటీన్
- 1 టీస్పూన్. నిమ్మ రసం యొక్క చెంచా
- 1 ఉప్పు చిటికెడు
- 3/4 గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కప్
- వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాకెట్ (10 గ్రా)
- బాదం కెర్నలు యొక్క 1 గాజు
- 1 టేబుల్. బంగాళాదుంప లేదా కార్న్స్టార్చ్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్
- 2 టీ. తక్షణ కాఫీ పొడి యొక్క స్పూన్లు
- 2 టీ. టేబుల్ సిన్నమోన్
- 1 టీస్పూన్. కోకో పౌడర్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్
భోజనం తయారీ:
1. నిమ్మ రసం, ఉప్పు, పంచదార మరియు వనిల్లా చక్కెరతో తెల్లగా విపరీతమైన నురుగు రూపాలు వరకు విప్. 2. బాదం తొలగించి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాటిని పాస్ చేయండి. పిండి పదార్ధాలు, కాఫీ మరియు దాల్చిన చెక్కతో కలపాలి. తడకట్టిన శ్వేతజాతీయులతో కలపడానికి అనేక మార్గాల్లో గింజ-పిండి ముక్కగా చిన్న ముక్కలుగా వేయాలి. బేకింగ్ కోసం కాగితంతో పాన్ కవర్. ఫలితంగా ప్రోటీన్-బాదం మాస్ ఒక మిఠాయి సంచిలో ఒక పెద్ద ముక్కుతో ఉంచబడుతుంది మరియు ఒకదానికొకటి దూరంలో ఉన్న చిన్న పిరమిడ్ల రూపంలో తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఒత్తిడి చేస్తుంది. 4. 100 ° వద్ద 35-40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. సిద్ధం meringue చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు, మరియు, కోరుకుంటే, కోకో పౌడర్ తో చల్లుకోవటానికి. తయారీ సమయం: 90 నిమిషాలు ఒక భాగంలో 235 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్లు -14 గ్రా, కొవ్వులు - బి గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 27 గ్రా.
చాక్లెట్ బుట్టలను
6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- కృష్ణ చాక్లెట్ 250 గ్రా
- తెలుపు చాక్లెట్ 100 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 2 ప్రోటీన్
- 3 టేబుల్. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు
- జెలాటిన్ 1 సంచి (14 గ్రా)
- 3 టేబుల్. నీటి స్పూన్లు
- 300 ml ఛాంపాగ్నే
- 300 ml క్రీమ్
- 100 గ్రా అలంకరణ కోసం ఏ పండు
భోజనం తయారీ:
1. ఫ్రీజర్ (1 min) లో 6 పునర్వినియోగపరచలేని అద్దాలు ఉంచండి. నలుపు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ వ్యక్తిగతంగా ఒక నీటి స్నానం న వేడి. తయారుచేసిన పునర్వినియోగపరచలేని కప్పుల లోపలి గోడలపై, మొదట తెలుపు చాక్లెట్ యొక్క కొన్ని కుట్లు వర్తిస్తాయి. అప్పుడు బ్లాక్ చాక్లెట్ తో ఖాళీ స్థలాన్ని పూరించండి. ఫ్రీజర్లో మళ్లీ అద్దాలు ఉంచండి. 2. చక్కెర మరియు నీటితో శ్వేతజాతీయులు విప్. ప్యాకేజీపై సూచించినట్లు మరియు ఛాంపాగ్నేతో కలిపి జెల్టిన్ సిద్ధం చేయాలి. జెలాటిన్ తో ఛాంపాగ్నే తో షేక్ మరియు మిక్స్ క్రీమ్. 3. ఫ్రీజెర్ నుండి బయటపడటానికి వాడిపారేసే అద్దాలు, జాగ్రత్తగా చాక్లెట్ బుట్టలను తీసుకొని, ఛాంపాగ్నే క్రీమ్తో నింపండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో 45 నిమిషాలు ఉంచండి. పండు తో సర్వ్. తయారీ సమయం: 95 నిమిషాలు ఒక భాగంలో 497 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్లు -8 గ్రా, కొవ్వులు - 11 గ్రా, J కార్బోహైడ్రేట్లు - 23 గ్రా.
క్రాన్బెర్రీ డెజర్ట్
4 సేర్విన్గ్స్
జెల్లీ కోసం:
- ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క 250 గ్రాములు
- 250 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 నిమ్మరసం
- జెలటిన్ 30 గ్రా.
పానీయం కోసం:
- ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క 500 గ్రాములు
- 4 పెద్ద క్యారెట్లు
- 5 టేబుల్. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు
- తినదగిన మంచు యొక్క 8 ఘనాల
- అలంకరణ కోసం 1/2 నిమ్మకాయ
భోజనం తయారీ:
1. జెల్లీ సిద్ధం. క్రాన్బెర్రీ కరిగించడం మరియు రసం పిండి వేయు. 2. క్రాన్బెర్రీ రసం వేడెక్కినప్పుడు, 1 గ్లాసు నీరు, పంచదార, నిమ్మ రసం మరియు కదిలించు, వేయించి వేయాలి. కదిలించుట కొనసాగించు, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. 3. ఫలితంగా క్రాన్బెర్రీ సిరప్ కొద్దిగా చల్లని, జెలాటిన్ జోడించండి. మిశ్రమం ఫిల్టర్ మరియు అచ్చులను లేదా kremanki లోకి కురిపించింది ఉంది. 2-3 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి 4. ఒక పానీయం సిద్ధం. క్రాన్బెర్రీ కరిగించడం మరియు రసం పిండి వేయు. క్యారెట్లు శుభ్రంగా, జరిమానా తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. క్యారట్ మరియు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ కలపండి. 5. చల్లగా ఉడికించిన నీరు, చక్కెర మరియు కదిలించు 500 ml చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు. 6. సన్నని ముక్కలు లోకి సగం నిమ్మకాయ కట్. ఫలితంగా పానీయం అద్దాలుగా కురిపించింది, ప్రతి 2 ఘనాల ఆహార మంచు మరియు ఒక కాక్టెయిల్ కోసం ఒక గడ్డిని ఉంచండి. నిమ్మ ముక్కలతో అలంకరించు. క్రాన్బెర్రీ జెల్లీ అచ్చులు లేదా క్రెమంకాలో విడిగా పనిచేసింది. తయారీ సమయం: 140 నిమిషాలు ఒక భాగం లో 185 కిలో కేలరీలు ప్రోటీన్లు - 5 గ్రా, కొవ్వులు - 3 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 22 గ్రా.
కాఫీ పానీయం
2 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- 20 ml చాక్లెట్ లిక్కర్
- 2 టీ. సహజ నేల లేదా తక్షణ కాఫీ యొక్క స్పూన్లు
- 3 టేబుల్. 35% కొవ్వు పదార్థం యొక్క చెంచా క్రీమ్
- 1 టీస్పూన్. చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్
- అదనపు లేకుండా 1/2 కృష్ణ చాక్లెట్ బార్లు
భోజనం తయారీ:
1. సహజ నేల కాఫీ వేడి నీటి 100 ml పోయాలి, అగ్ని చాలు, ఒక వేసి తీసుకుని వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి (కాచు ఎప్పుడూ!). 2. కాఫీ కరిగేలా ఉంటే, అది వేడినీరు మరియు మిక్స్తో పోయాలి. ఫలితంగా బలమైన కాఫీ పానీయం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది, తరువాత రిఫ్రిజిరేటర్ లో 20-30 నిమిషాలు ఉంచుతారు చేయాలి. 3. 10-15 నిమిషాల ఫ్రీజర్లో కృష్ణ చాక్లెట్ ఉంచండి. అప్పుడు, జరిమానా తురుము పీట మీద ఒక చిన్న భాగం (గురించి 1 teaspoon చెంచా, కేవలం అలంకరణ కోసం), చతురస్రాలు తో మిగిలిన బ్రేక్ మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. 4. సంస్థ ఫర్మ్లో మిక్సర్తో చక్కెరతో క్రీమ్ను విప్ చేయండి. 5. కొంచెం కాఫీ లిక్కర్ ను పొడవైన గాజులోకి పోయాలి. అప్పుడు, గాజు యొక్క గోడ వెంట జాగ్రత్తగా, పొరలు కలపాలి లేదు కాబట్టి, ఒక చల్లని కాఫీ పానీయం లో పోయాలి. 6. ఒక "టోపీ" తో టాప్ కొరడాతో క్రీమ్ చాలు. తడకగల చాక్లెట్ తో పానీయం అలంకరించండి. చాక్లెట్ ముక్కలు ప్రత్యేకంగా సర్వ్ చేయాలి. తయారీ సమయం: 60 నిమిషాలు ఒక భాగం లో 390 kcal ప్రోటీన్లు - 12 గ్రా, కొవ్వులు - 20 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 21 గ్రా.
జెల్లీ కేకులు
- జెలటిన్ 30 గ్రా
- 3 సొనలు
- చక్కెర 1 గాజు
- 150 గ్రా కాటేజ్ చీజ్
- 1 నిమ్మకాయ రసం
- 350 ml సహజ పెరుగు
- 1 కప్ క్రీమ్ 35% కొవ్వు పదార్థం
- 400 g క్యాన్డ్ పీచెస్
- 100 గ్రా చెర్రీ వస్త్రం
తయారీ:
1. చక్కెర తో whisk సొనలు, క్రీమ్ విప్. జెలటిన్ నీటిలో 4 టేబుల్ స్పూన్లు నానబెడతారు. ఉబ్బిన జిలాటిన్ యొక్క 2/3 నీటి బాత్లో కరిగిపోయి, యోల్స్, కాటేజ్ చీజ్, నిమ్మ రసం మరియు పెరుగులతో కలిపి ఉంటుంది. 10-15 నిమిషాలు చల్లని లో ఉంచండి, అప్పుడు కొరడాతో క్రీమ్ కలపాలి. Peaches ఒక కోలాండర్ ద్వారా రుద్దు. మిగిలిన జిలాటిన్ కరిగించి, పీచ్ హిప్స్ తో కలుపుతారు. 3. ఆహార చిత్రాలతో నిండిన రూపంలో, పెరుగు మరియు పొటాషియం యొక్క పొరలు ఉంటాయి. 3-4 గంటలు చల్లని లో ఉంచండి. వంట సమయం: 240 min ఒక సేవలందిస్తున్న 385 kcal ప్రోటీన్లు - 23 గ్రా, కొవ్వులు -12 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 28 గ్రా.
మార్ష్మాల్లోలను మరియు చెర్రీస్ తో భోజనానికి
- తాజా మార్ష్మల్లౌ యొక్క 300 గ్రా
- గుంటలు లేకుండా స్తంభింపచేసిన చెర్రీస్ 300 గ్రా
- 1 టేబుల్. చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్
- జెలటిన్ 30 గ్రా
- 1/2 కప్ పండు లేదా బెర్రీ (ప్రాధాన్యంగా చెర్రీ) రసం
- 100 గ్రా తన్నాడు క్రీమ్
- పుదీనా అలంకరణ కోసం ఆకులు
భోజనం తయారీ:
1. చక్కెర తో చెర్రీస్ చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో రసంను వేరుచేయండి, అచ్చులో ఒక పొరలో బెర్రీలు ఉంచండి. 2. జెలటిన్ 2 పట్టికలు లో నాని పోవు. చల్లని నీరు (30 నిమిషాలు) యొక్క స్పూన్లు, అప్పుడు పిండి వేయు. జెలటిన్ పండు లేదా బెర్రీ రసం కలిపి, నీటి స్నానంలో కరిగిపోతుంది. అప్పుడు ఘనీభవించిన చెర్రీస్ యొక్క రసం తో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం బెర్రీలు పోయాలి మరియు 40-60 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచాలి. 3. మార్ష్మల్లౌ యొక్క ప్రతి సగం 2 సన్నని పొరలుగా కట్ చేయండి. బెర్రీస్ తో ఘనీభవించిన చెర్రీ జెల్లీ నుండి జాగ్రత్తగా మార్ష్మల్లౌ యొక్క వ్యాసం సమానంగా వ్యాసంలో mugs కట్. 4. ఒక మార్ష్మల్లౌ సర్కిల్ మీద జెల్లీ యొక్క కప్పును ఉంచండి మరియు మరొక మార్ష్మల్లౌ కప్పుతో కప్పండి. మళ్ళీ అదే క్రమంలో పొరలు వేయండి. 5. రిఫ్రిజిరేటర్లో భోజనానికి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, కొరడాతో క్రీమ్ మరియు పుదీనా ఆకులు అలంకరించండి. తయారీ సమయం: 195 నిమిషాలు ఒక భాగం లో 295 కిలో కేలరీలు Proteins -12 g, కొవ్వులు -13 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు -18 గ్రా.