రుచికరమైన కూరగాయలు తయారు చేయడం ఎలా

మానవ పోషణలో ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర కూరగాయలచే ఆడబడుతుంది, జీర్ణక్రియ మరియు జీవసంబంధ విలువలను దాని ప్రయోజనకర ప్రభావానికి ధన్యవాదాలు. వారు ఖనిజ లవణాలు మరియు విటమిన్స్ మూలంగా పనిచేస్తారు. కూరగాయలు సుగంధ, రంగు మరియు సువాసన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆహారాన్ని విస్తరించడానికి మరియు ఆకలిని ఉత్సాహపరుస్తాయి.

ఎలా కూరగాయలు ఉడికించాలి రుచికరమైన?

వంట చిట్కాలు

• సూర్యరశ్మిలో వలె, చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో కూరగాయలు నిల్వచేస్తాయి, వాటిలో విటమిన్లు నాశనం అవుతాయి.
• కూరగాయల నుండి కీటకాలను తొలగించేందుకు, కూరగాయలు వంట ముందు ఉప్పు నీటిలో ముంచిన ఉంటాయి.
• వంట చేసేటప్పుడు, తాజా కూరగాయలను వేడి నీటిలో ఉంచి, మూతతో కప్పుకోండి. ఇది విటమిన్లు మరియు పోషకాల నష్టం తగ్గిస్తుంది.
• కూరగాయలు ప్రారంభ వంట కోసం, మీరు సోడా చేర్చండి కాదు, అది విటమిన్ సి నాశనం ఈ విటమిన్ సంరక్షించేందుకు, మీరు కొద్దిగా వినెగార్ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించవచ్చు, వారు ఈ విటమిన్ కలిగి.
• రెండు ముక్కలు పంచదారలను ఒక పాన్ లో కూరగాయలు వండుతారు, అది వారి రుచి మెరుగుపరుస్తుంది.
• వండిన కాయగూరలు వారు వండిన నీటిలో నిల్వ చేయబడవు, అవి రుచిలేనివి మరియు నీటితో తయారవుతాయి. వారు ఒక కోలాండర్ లో విసిరిన అవసరం.
• ఒలిచిన కూరగాయలు వండిన నీరు పోయాలి. ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, ఉడకబెట్టిన పులుసు సాస్ లేదా సూప్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
• సలాడ్లు కోసం కూరగాయలు చర్మం నుండి శుభ్రపరచడం లేదు, ఉడకబెట్టడం, కాబట్టి వారు బాగా పోషకాలను సంరక్షించేందుకు. శీతలీకరణకు ముందు వాటిని శుభ్రం చేయండి, కాబట్టి మీరు వ్యర్ధాన్ని తగ్గించవచ్చు, అవి సులభంగా మరియు వేగంగా శుభ్రం.
• తాజాగా ఘనీభవించిన కూరగాయలు కరిగించవు, కాని వేడి నీటిలో నేరుగా ఉంచండి.
• ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టిన దుంపలు మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలకు మినహా కూరగాయలు. ఉప్పు నీటిలో దుంపలు సుగంధాన్ని కోల్పోతాయి, దానిలో ఆకుపచ్చ బటానీలు వండుతారు.
• కొన్నిసార్లు దుంపలు brewed పేరు నీటిలో రంగు, సంరక్షించేందుకు, వినెగార్ జోడించండి. కానీ బీట్రూటు వినెగార్తో, దుంపలు వినెగార్ లేకుండా వండినట్లయితే, ఎక్కువ కాలం తినవచ్చు.
• మొక్కజొన్న ఆకులు తో మొత్తం ఉడికించిన ఉంది.
• మొలకెత్తిన మరియు ఆకుపచ్చ బంగాళాదుంపలు శుభ్రమైన రూపంలో ఉడికించాలని సిఫారసు చేయబడ్డాయి. ఆకుపచ్చ ప్రాంతాలు మరియు కళ్ళు పల్ప్ యొక్క పెద్ద పొరను తొలగించడానికి పై తొక్కతో.
• పాత బంగాళాదుంపలను వంట చేసేటప్పుడు, నీటికి కొద్దిగా వినెగార్ చేర్చినట్లయితే నీలం మచ్చలు ఉండవు.
• మీరు పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు రొట్టెలుకాల్చు చేయాలనుకుంటే, వారు విచ్ఛిన్నం కాదు కాబట్టి మీరు ఒక ఫోర్క్ తో బంగాళాదుంపలు ముందుకు త్రోయు అవసరం.
• చల్లని పాలుతో హిప్ పురీ నిరుత్సాహపరచవద్దు, ఇది బూడిద రంగులోకి మారుతుంది. తక్కువ వేడి పాలు కొంచెం పోస్తారు, తద్వారా గడ్డలూ ఏర్పడవు.
• ఉల్లిపాయలు మెత్తగా రుచి, బంగారు రంగులోకి మారుతాయి.
• వారు ఉప్పు తో ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచుతారు ఉంటే incised గడ్డలు పొడి కాదు, notches డౌన్.
• వండినప్పుడు రుచిగా తయారవుతుంది కాబట్టి, దాని ముడి రూపంలో క్యాబేజీని వేసి వేయకండి, అందువల్ల అది మొదటిసారి ఉడకబెట్టిన తరువాత వేయించినది.
• టాపింగ్స్ కోసం, ముడి పిండి క్యాబేజీని వేయించడానికి ముందు వాల్యూమ్ను తగ్గించడానికి క్రమంలో ఉడికించాలి.

కూరగాయలు ఉడికించాలి ఎలా?

కూరగాయలు ఏ రూపంలోనైనా ఉపయోగపడతాయి.

రా కూరగాయలు

వైవిధ్యాలు మాస్ - క్యారట్లు, radishes, క్యాబేజీ, celery, టమోటాలు, పాలకూర. ఈ కూరగాయలు బీన్స్, బఠానీలు, కాలీఫ్లవర్, ముక్కలుగా చేసి బ్రోకలీతో కలుపుతారు. వారు ముడిని తింటారు మరియు సలాడ్లో ఉపయోగిస్తారు.

ఒక జంట కోసం కూరగాయలు

ఆవిరి వేడెక్కేది మరియు కూరగాయల ఆహారాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది. ఆవిరి మరిగే కంటే మృదువైనది మరియు వాసన, రుచి మరియు కూరగాయల రంగును కలిగి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం అది overdo కాదు. ప్యాన్లు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ తయారు చేయాలి. మూత మూసివేయబడాలి. కూరగాయల ఉద్యానవనం సమయంలో, నీరు నిరంతరం వేసి ఉంటుంది.

మైక్రోవేవ్ ఓవెన్

వంట ఈ విధంగా కూరగాయలు, రుచి మరియు రంగు యొక్క పోషకాలను సంరక్షిస్తుంది. పొయ్యిలో ఎక్కువ ఆహారం ఉంటుంది, ఇక అది సిద్ధం అవుతుంది. సిద్ధం ఆహార అనేక సార్లు వేడి చేయవచ్చు.

గ్రిల్

రేకు మరియు తాజా కూరగాయలు అవసరం. బాగా రేకు ద్రవపదార్థం, మాంసం మరియు కూరగాయలు గొడ్డలితో నరకడం, రేకు లో ప్యాక్ మరియు నిప్పు చాలు. ఇది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సర్వ్.

ముగింపులో, మేము మీరు అన్ని కూరగాయలు రుచికరమైన ఉడికించాలి చేయవచ్చు జోడించండి. గుర్తుంచుకో, అన్ని రుచికరమైన వంటకాలు కేవలం తయారు చేస్తారు, మీరు సరిగా సిద్ధం చేయగలరు.