ఒక సువాసన మరియు పండిన గుమ్మడికాయ ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. మరియు ఇది కూడా ఒక అద్భుతమైన డెజర్ట్ ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ కేక్ - రుచి యొక్క నిజమైన విందు: గాలిలో మెరిసే యొక్క క్రీము సున్నితత్వంతో విరిగిపోయే, చూర్ణం, మధ్యస్తంగా తీపి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 230 గ్రా
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1.5 స్పూన్.
- సోడా - 0.5 స్పూన్.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (దాల్చినచెక్క, జాజికాయ) - 1 స్పూన్.
- గుమ్మడికాయ పురీ - 250 గ్రా
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 240 గ్రా
- షుగర్ - 250 గ్రా
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు.
- పసుపు రంగు రంగు - ఐచ్ఛికం
- క్రీమ్ కోసం: 1 గుడ్డు తెలుపు మరియు 50 గ్రాముల చక్కెర
తయారీ పద్ధతి:
- Yolks నుండి ప్రత్యేక ప్రోటీన్లు
- ఒక బౌల్ లో, గుమ్మడికాయ పురీ, సొనలు, చక్కెర, కూరగాయల నూనెను కొట్టండి. పురీని తయారుగా లేదా వండిన ఒంటరిగా ఉపయోగిస్తారు. బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, డై మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, పిండిని చేర్చండి మరియు మళ్లీ వేయండి.
- Whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మృదువైన శిఖరాలు వరకు
- పిండిలోకి ప్రోటీన్లను క్రమంగా పరిచయం చేస్తూ, మాస్ను బాగా కలపడం. ఫలితంగా మిశ్రమం సాగే మరియు లష్ ఉండాలి
- పార్చ్మెంట్తో తయారు చేయబడిన ఒక రూపంలో పిండి ఉంచండి. అసలైన సంసిద్ధతకు 170 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలు వేయాలి - ఒక చెక్క స్వేర్వేర్తో డౌను తనిఖీ చేయండి
- కఠిన శిఖరాలు వరకు చక్కెరతో గుడ్డు తెల్లగా బీట్ చేయండి. ఫలితంగా మెరెంగ్ పై పైభాగంలో అలంకరించండి మరియు ఎగువ తాపన యొక్క మోడ్ను ఆన్ చేస్తూ పొయ్యి గ్రిల్ మీద ఉంచండి. 5 - 7 నిమిషాల తర్వాత మెరెంగ్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన గోధుమ నీడను పొందుతుంది. అందిస్తున్న డిష్ పై పై మరియు అది చల్లని.