క్యాబేజీతో ఉన్న పాన్కేక్లు సంక్లిష్ట వంటకాలతో ఇబ్బందులు పడుతున్నప్పుడు చాలా మందమైన సమయంలో బేక్ చేయాలి, మరియు మీరే మరియు హోమ్ ఫ్లోర్ గూడీస్ చాలా దయచేసి. ఫిల్లింగ్ సరైన మరియు వేయించిన, మరియు ఉడికించిన, మరియు braised క్యాబేజీ కోసం. మరియు స్పైసి-పుల్లని షేడ్స్ అభిమానులు డౌలో కూడా డౌను చుట్టవచ్చు. డిష్ అసాధారణంగా జ్యుసి మరియు ఆశ్చర్యకరంగా సువాసన ఉంటుంది.
తిరగండి ఆధారిత ఫోటోతో పాలు, రెసిపీపై క్యాబేజీని పాన్కేక్ చేయండి
సాధారణ, తక్కువ కేలరీల, కానీ చాలా రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన పాన్కేక్లు పాలు డౌ నుండి తయారు చేయవచ్చు. చాలా సులభమైన ఉత్పత్తులు తయారీకి మరియు 40 నిమిషాల సమయం అవసరం. మరియు మీరు డిష్ సంతృప్త మరియు పదును ఇవ్వాలని ఉంటే, మీరు సువాసన మూలికలు మరియు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు తో నింపి పూర్తి చెయ్యవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పాలు - 100 ml
- నీటి 100 ml
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 శాతం
- గోధుమ పిండి - 100 గ్రా
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉప్పు - ½ స్పూన్
- క్యాబేజీ - 500 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు - ¼ స్పూన్
- కొవ్వు
దశల వారీ సూచన
- గుడ్డు, పచ్చసొన, చక్కెర, ఉప్పు పూర్తిగా రుద్ది.
- పాలు మరియు నీరు కలుపుతారు, పిండి పిండిలో పోయాలి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.
- గుడ్డు ద్రవ్యరాశి జోడించండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- వేడిగా వేయించడానికి పాన్ లో, తేలికగా greased, రొట్టెలు వేయించడానికి పాన్కేక్లు ప్రతి వైపు 1 నిమిషం మరియు కొద్దిగా చల్లగా.
- క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, ఉప్పు, మిరియాలు, వండుతారు వరకు కూరగాయల నూనె లో తప్పిపోవుట, వేడి నుండి తొలగించు మరియు కొద్దిగా చల్లగా.
- పాన్కేక్ మధ్యలో, ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ యొక్క ఒక భాగాన్ని చాలు, ఒక గొట్టం లేదా ఒక కవరుతో చుట్టండి మరియు టేబుల్కు అది సేవలందించండి.
క్యాబేజీ, గుడ్డు మరియు పుట్టగొడుగులు తో పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా
ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన డిష్, గొప్ప రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన, చిరస్మరణీయ వాసన కలిగి ఉంది. డౌ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఆధారం తక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో పెరుగుతుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- తియ్యని త్రాగిన పెరుగు - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు
- నీరు - ½ స్టంప్
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- పిండి - 250 గ్రా
- ఎండిన పుట్టగొడుగులను - 100 గ్రా
- క్యాబేజీ - ½ కేజీ
- ఉప్పు - 1/3 tsp
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ¼ స్పూన్
- ముడి గుడ్డు - 1 ముక్క
- ఉడికించిన గుడ్డు - 2 ముక్కలు
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 3 ముక్కలు
- వెన్న - 50 గ్రా
దశల వారీ సూచన
- పిండి జల్లెడ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత పెరుగు లోకి పోయాలి. పూర్తి సజాతీయత వరకు, గుడ్డు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
- మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్, నూనె తో గ్రీజు, బంగారు రంగు వెలుగులోకి రెండు వైపులా వేసి వేఫర్లు మరియు ఒక పీ తో ప్లేట్ మీద లే.
- క్యాబేజీ సన్నగా కత్తిరించి వండుతారు వరకు వెన్న లో వేయించిన.
- ఉల్లిపాయ ఘనాల కట్ చేసి మృదువైనంత వరకు సేవ్ చేసుకోండి. 30 నిమిషాలపాటు చల్లటి నీటితో మరియు కాచు తో పుట్టగొడుగులను పూరించండి. క్యాబేజీని మిళితం చేసి, తరిగిన ఉడికించిన గుడ్లు వేసి, బాగా చల్లగా, తేలికగా చల్లుకోవాలి.
- పూర్తి పాన్కేక్ న, నింపి ఒక భాగం చాలు, ప్రతి వైపు 30 సెకన్ల వెన్న లో ఒక కవరు మరియు వేసి తో డౌ రోల్.
- టేబుల్ వద్ద, ఇంట్లో సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ సాస్ తో సర్వ్.
పెరుగు మీద మాంసం మరియు క్యాబేజీ పాన్కేక్లు, ఒక ఫోటోతో ఒక రెసిపీ
క్యాబేజీ తో కేఫీర్ వేఫర్లు కోసం మాంసం ఎలాంటి నుండి mincemeat అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక చికెన్ తో, డిష్ మరింత మృదువైన అవుతుంది, కానీ పంది లేదా గొర్రె తో అది చాలా హృదయపూర్వక మరియు సువాసన ఉంటుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం
- కెఫిర్ - 250 ml
- ఉడికించిన నీరు - 250 ml
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
- పిండి - 200 గ్రా
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్
నింపడం కోసం
- లీక్ - 1 శాతం
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు
- క్యాబేజీ - 350 గ్రా
- forcemeat - ½ kg
- తెలుపు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml
- కూరగాయల నూనె - 40 ml
- సోర్ క్రీం - 200 ml
- ఉప్పు - 1/3 tsp
- మిరియాలు - 1/5 స్పూన్
దశల వారీ సూచన
- ఒక కాంతి, అవాస్తవిక ఫోమ్ లో ఉప్పు మరియు చక్కెర తో గుడ్లు బీట్.
- వెచ్చని పెరుగు మరియు కూరగాయల నూనె తో గది ఉష్ణోగ్రత నీటి మిళితం, sifted పిండి జోడించడానికి మరియు కాని స్టిక్, ప్లాస్టిక్ మరియు సజాతీయ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- గుడ్డు ద్రవ్యరాశి పరిచయం మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
- అధిక ఉష్ణ న వేయించడానికి పాన్, smaltz తో గ్రీజు, 1 నిమిషం ప్రతి వైపు వేసి, వేసి డౌ యొక్క ఒక భాగాన్ని పోయాలి, అప్ పైల్ మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
- క్యాబేజీని పూర్తిగా కట్టుకోడానికి, రింగులు, క్యారట్లు మరియు తెలుపు ఉల్లిపాయలతో కట్ చతురస్రాకారపు ముక్కలతో కట్ చేయాలి. ఆలివ్ నూనె లో మాంసం కదిలించు వరకు, అన్ని కూరగాయలు పోయాలి, రసం లో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు మూత కింద తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉప్పు, మిరియాలు, వేడిని పెంచి, నింపే వరకు నింపండి.
- ప్రతి పాన్కేక్ సోర్ క్రీం యొక్క పలుచని పొరతో అద్దిన చేయాలి, మధ్యలో నింపి ఒక భాగాన్ని చాలు, చక్కగా ఎన్విలాప్లతో డౌను మడవండి, పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ లో వేడి చేసి, పట్టికలో సేవ చేయాలి.
సౌర్క్క్రాట్ నుండి సగ్గుబియ్యము పాన్కేక్లు సిద్ధం ఎలా
సౌర్క్క్రాట్తో నింపిన వేఫర్లు చాలా జ్యుసి మరియు ద్రవీభవన ఉంటాయి. వెన్న, క్రీమ్ డౌ శాంతియుతంగా కూరగాయలు మిళితం మరియు సున్నితమైన పూరకం యొక్క ఆహ్లాదకరమైన-పుల్లని రుచి నొక్కిచెప్పే.
అవసరమైన పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం
- పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు - 400 ml
- నీటి 100 ml
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- పిండి - 8 టేబుల్ స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/3 tsp
- బేకింగ్ పౌడర్ - ½ స్పూన్
నింపడం కోసం
- క్యాబేజీ - 350 గ్రా
- క్యారట్లు - 1 శాతం
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం.
- ఆకుకూరలు - 1 పుంజం
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
దశల వారీ సూచన
- చక్కెరతో whisk గుడ్డు విప్ కలిసి.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించిన నీటితో వేడిచేసిన వెచ్చని పులియబెట్టిన పులియబెట్టిన పులియబెట్టిన, గుడ్డు ద్రవ్యరాశి లోకి ఒక సన్నని ట్రికెల్ పోయాలి, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండి జల్లెడ, ఒక ద్రవ ద్రవ్యరాశి ఉంచాలి మరియు గడ్డలూ లేకుండా ఒక మృదువైన, వదులుగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. చివరికి బేకింగ్ పౌడర్ ఉంచండి మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.
- ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్, పందికొవ్వు ముక్కలతో గ్రీజు, రెండు వైపులా నుండి రొట్టె వరకు రొట్టెలు వేయడం, ఒక పైల్తో ఒక ప్లేట్పై చాలు మరియు మూతతో కప్పాలి.
- ఉల్లిపాయలను గొడ్డలితో నడిపించండి, 2-3 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనెలో ఒక పెద్ద తురుము పీట, మిక్స్ వేయించాలి. క్యాబేజీ అణచిపెట్టు మరియు మిగిలిన కూరగాయలు ఉంచండి. మూత కింద 10-15 నిమిషాలు కుట్టు, అప్పుడు కొద్దిగా చల్లని.
- జెంట్లి ఆకుకూరలు మరియు క్యాబేజీని కలపాలి. ప్రతి పాన్కేక్ కోసం, నింపి ఒక tablespoon చాలు, ఒక గొట్టం లేదా ఒక కవరు డౌ రోల్ మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
వేయించిన క్యాబేజీ, వీడియో రెసిపీ తో పాన్కేక్లు
పాక కళకు ప్రసిద్ధ మాస్టర్ ఇల్యా లాజెర్సన్ క్యాబేజీతో సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన పాన్కేక్లు ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి అందరికీ అందిస్తుంది. అతను మొత్తం ప్రక్రియలో వివరిస్తాడు మరియు ద్రవీభవన డౌ మరియు మంచిగా పెళుసైన నింపి తయారీకి సంబంధించి ప్రేక్షకులకు అనేక వృత్తిపరమైన రహస్యాలు వెల్లడిస్తాడు.