ఐస్ క్రీమ్ భోజనానికి "పాలు కాక్టైల్"
Whisk 250 g స్ట్రాబెర్రీలు 3 కట్ పక్వత అరటి, 250 గ్రా పెరుగు (పూరకం లేకుండా), 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పష్టమైన తేనె యొక్క స్పూన్లు మరియు 200 ml పాలు. ఐస్ క్రీం తయారీకి బదిలీ మరియు సుమారు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక కంటైనర్ లో భోజనానికి ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్ లో స్తంభింప.
ఐస్ మరియు జ్వాల డెజర్ట్
మీకు అవసరం:
- ఐస్ క్రీం -50 గ్రా
- మొక్కజొన్న రేకులు - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పాలు - 150 గ్రా
- కూరగాయల నూనె - 250 గ్రా
- అలంకరణ కోసం బెర్రీలు (స్తంభింప చేయవచ్చు)
ఐస్ క్రీం యొక్క మూడు బంతుల 50 g పంచదార ముక్కలుగా చేసి మొక్కజొన్న రేకులు మరియు 10-15 నిమిషాలు ఒక ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి, అప్పుడు తీసుకుంటారు. పాలు లో బంతుల్లో పిచికారీ, మళ్ళీ రేకులు లో వెళ్లండి మరియు గదిలో చాలు (ఈ విధానం మూడు సార్లు పునరావృతం). వెజిటబుల్ ఆయిల్ ఒక వేసి తీసుకుని, తృణధాన్యాలు వరకు వేయించడానికి నూనె లోకి వేయించడానికి తృణధాన్యాలు, పెర్చ్ లో ఐస్ క్రీమ్ బంతుల్లో పడుతుంది. ఈ బంతులను ఒక డిష్ మీద వేయండి, పండ్లు మరియు విభాగాలతో అలంకరించండి.
పుచ్చకాయతో డెసర్ట్
4-6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- జరిమానా చక్కెర 200 గ్రా
- 3 చిన్న పుచ్చకాయలు
- పుదీనా సారాంశం
- మృదువైన నురుగులో 2 ప్రోటీన్లు తన్నాడు
నీటి 200 మి.లీ.లో చక్కెరను కరిగించి 5 నిమిషాలు వేసి, వేయాలి. ఇది కూల్. బ్లెండర్లో భాగాలలో మెలన్ పుచ్చకాయను కొట్టారు. బ్లెండర్లో పుచ్చకాయ యొక్క ప్రతి సేవలకు చక్కెర సిరప్లో మూడవ భాగాన్ని జోడించండి. ప్రతి సేవలకు మధ్య ప్రోటీన్ను విభజించండి. ఫ్రీజర్లో కరిగించిన మిశ్రమాన్ని స్తంభింపజేసి, ఆపై మిశ్రమంలో, ప్రోటీన్ జోడించడం. రాత్రిపూట స్తంభింప.
వోడ్కాతో పుచ్చకాయ గ్రానైట్
4-6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- పుచ్చకాయ 1 kg
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర
- З ст. l. వోడ్కా
- బ్లూబెర్రీస్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్.
ఒక గిన్నెలో ఒక జల్లెడ ద్వారా పుచ్చకాయను పల్ప్ చేసి, చక్కెర మరియు వోడ్కాను జోడించి, తరువాత ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో పోయాలి. కవర్ మరియు కనీసం 3 గంటల ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి. వోడ్కా మిశ్రమాన్ని గట్టిగా స్తంభింపచేయడానికి అనుమతించదు. స్ఫటికాలు లోకి విచ్ఛిన్నం ఒక చీలిక తో కదిలించు. అందించే ముందు ఫ్రీజర్కు దాన్ని తిరిగి ఇవ్వండి.
నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు పుదీనా తో గ్రానైట్
4-6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- చక్కెర 200 గ్రా
- 200 మిల్లీమీటర్ల నీరు మరుగుతున్న నీరు
- 20 గ్రా తాజా పుదీనా
- 7.50.g బ్లాక్ కరెంట్
- 2 నిమ్మకాయ రసం
సిరప్ చేయండి, వేడినీటితో చక్కెరను గందరగోళాన్ని చేయండి. ఇది చల్లబరుస్తుంది వరకు సిరప్ లో పుదీనా వదిలి. పుదీనాను త్రోసిపుచ్చండి. బెర్రీలు మృదువైన వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు సిరప్లో నల్ల ఎండుద్రాక్షను సిద్ధం చేయండి. ఆహార ప్రాసెసర్ లో Whisk, జల్లెడ ద్వారా రుద్దు. నిమ్మ రసం మరియు చల్ల జోడించండి. గడ్డకట్టే మరియు గడ్డకట్టడానికి ఒక కంటైనర్లో ఉంచిన మందపాటి మంచు స్థితికి మంచు తయారీదారుని స్తంభింపచేయండి.
ఏలకులు తో పీచ్ నుండి గ్రానైట్
4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- చక్కెర 170 గ్రా
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. నేల ఏలకులు విత్తనాలు
- పీచ్ల 700 గ్రా
షుగర్ మరియు ఏలకులు 240 ml నీరు జోడించండి. తేలికగా మందంగా వరకు, ఒక కాచు, 3 నిమిషాలు వేసి తీసుకురండి. ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దు, పూర్తిగా చల్లగా ఉంచండి. బ్లెంచెడ్ పల్ప్ పల్ప్ బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడింది. సిరప్ తో మిక్స్. అంచుల వద్ద ఘనీభవిస్తుంది వరకు ఫ్రీజ్. అప్పుడు వారు తమ ఫోర్క్లను విడిచిపెట్టారు. ఫ్రీజర్కు దాన్ని తిరిగి ఇవ్వండి.
ఉన్నత జాతి పండు రకము తో parfait
- గూస్బెర్రీస్ - 200 గ్రా
- గుడ్డు (పచ్చసొన) - 4 PC లు.
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- లిక్కర్ నిమ్మకాయ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- కాగ్నాక్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- క్రీమ్ మందపాటి -1 టేబుల్ స్పూన్.
పండిన బెర్రీలు 30 నిమిషాలు మద్యం మరియు కాగ్నాక్ మిశ్రమాన్ని చూర్ణం చేస్తాయి. చక్కెర తో Yolks పౌండ్, ఒక మందపాటి నురుగు వరకు నీటి స్నానంలో నీటి 3 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు బీట్ పోయాలి. Yolks చల్లని మరియు whisk. క్రీమ్ whisk మరియు yolks తో మిక్స్. ఉన్నత జాతి పండుర జోడించండి, శాంతముగా కలపాలి, అచ్చులను మరియు ఫ్రీజ్ లోకి విచ్ఛిన్నం.