- ఫ్రెష్ స్క్విడ్స్ - 1 కిలోగ్రామ్
- నిమ్మకాయ (రసం) - 2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు (చక్కగా కత్తిరించి)
- బురద నూనె 100 గ్రాములు
- పార్స్లీ - 1 రుచి చూసేలా
- వైట్ వైన్ - 1/4 కప్
వెచ్చని వేయించడానికి పాన్ (ద్రవ లేదా కొవ్వు లేకుండా) మరియు ఒక నిమిషం వేసి వేసి త్వరగా త్రిప్పి, స్క్విడ్ త్రో. ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి. అప్పుడు, అదే పాన్ లో, నూనె సగం చాలు, పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి, వెల్లుల్లి పారదర్శకంగా మారుతుంది వరకు వేసి త్వరగా గందరగోళాన్ని. రుచికి స్క్విడ్, వైన్ మరియు చేర్పులు జోడించండి. మిక్కిలి నూనె వేసి, పెద్ద నిప్పు మీద త్వరగా త్రిప్పి వేయండి. వెంటనే ఆవిరైపో మరియు సేవ చేయడానికి సాస్ కొన్ని కోసం వేచి ఉండండి. వంట మొత్తం ప్రక్రియ అధిక అగ్ని జరుగుతుంది మరియు కంటే ఎక్కువ 2-3 నిమిషాలు తీసుకోకూడదు.
సేవింగ్స్: 5