సాసేజ్లతో పీ సూప్ సాంప్రదాయకంగా, పీ సూప్ ధూమపానం చేయబడిన ఉత్పత్తులతో వండుతారు, కానీ దీని కోసం అద్భుతమైన నాణ్యత కలిగిన నడుము లేదా పక్కటెముకలు కొనుగోలు చేయడానికి ముందుగా జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. మాంసం శాఖ సందర్శించడానికి ముందు తయారీని వాయిదా వేయడానికి - అకస్మాత్తుగా నేను ఒక ఆహ్లాదకరమైన స్మోక్డ్ వాసనతో ఒక హృదయపూర్వక సూప్ కావాలా? చేయవద్దు - సెమీ స్మోక్డ్ సాసేజ్లతో ఒక సూప్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి, ఖచ్చితంగా, మీరు మీ మాంసాహారంలో, వేట సాసేజ్లు వంటివి. వేట సాసేజ్లతో పీ సూప్ అనేది డచ్ బఠానీ సూప్ యొక్క అసలైన మిశ్రమానికి దగ్గరగా ఉంటుంది, ఇది ఒక సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది, దీనిలో తయారీకి కొన్ని నిమిషాలు ముందే పొగబెట్టిన సాసేజ్లను కలుపుతారు.
పదార్థాలు:- బఠానీ పొడి పొడిగా 270 గ్రా
- 2.5 లీటర్ల నీరు
- సాసేజ్లు వేట 350 గ్రా
- బంగాళదుంపలు 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- క్యారట్ 1 శాతం.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 ml
- పార్స్లీ తాజా 0.5 బంచ్
- బే ఆకు 2 PC లు.
- బటానీలు 10 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- దశ 1 మీకు కావాలి: 1.5 కప్పులు ఒలిచిన బటానీలు, వేట సాసేజ్లు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, కూరగాయల నూనె, బే ఆకు, పెప్పర్ కార్న్స్ మరియు అలంకరణలకు గ్రీన్స్.
- దశ 2 పీల్ మరియు cubes లోకి బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కట్. వేట సాసేజ్లు వృత్తాలు లోకి కట్.
- దశ 3, నీరు ఉడికిస్తారు, ఉప్పు, బంగాళదుంపలు అమలు మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూత కింద ఉడికించాలి, కడిగిన బటానీలు, బే ఆకు మరియు peppercorn జోడించండి.
- దశ 4 కూరగాయల నూనె న ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేసి.
- దశ 5 బఠానీ మృదువైన తరువాత, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు సాసేజ్లను జోడించండి, తర్వాత మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.