- గుడ్డు - 3 ముక్కలు
- చక్కెర - 150 గ్రాములు
- నీరు (వేడినీరు) - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- వోట్ రేకులు - 90 గ్రాములు
- గోధుమ పిండి - 70 గ్రాములు
- జామ్ - 1 గాజు
- తరిగిన గింజలు - 0,5 కప్లు
మొట్టమొదట మేము యోక్కల నుండి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను వేరుచేసి సగం పేర్కొన్న మొత్తం చక్కెరతో నిలకడగా నురుగును కొట్టండి. చక్కెర రెండవ సగం తో Yolks మందపాటి నురుగు పొందిన వరకు మరిగే నీటి మరియు బీట్ కలిపి. మేము ప్రోటీన్లు మరియు సొనలు అనుసంధానిస్తాము. వోట్ రేకులు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించడానికి పాన్లో ఎండబెడతారు. నిరంతర whipping పిండి మరియు వోట్ రేకులు జోడించండి ఫలితంగా గుడ్డు మాస్ లో. కొన్ని రేకులు అలంకరణ కోసం మిగిలి ఉన్నాయి. మేము 240-250 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక greased రూపంలో మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో సిద్ధం మాస్ ఉంచండి. రెడీ కేక్ అచ్చు నుండి విడుదల, చల్లబడి, రెండు పొరలు కట్ మరియు క్రీమ్ తో glued. ఇది చేయటానికి, మేము ఎగువ కేక్ పైన మాత్రమే క్రీమ్ను వర్తింపచేస్తాము. కేక్ యొక్క ఉపరితలం జామ్ లేదా మిగిలిన క్రీమ్తో తయారు చేయబడింది మరియు వోట్ రేకులుతో చల్లబడుతుంది, వీటిని తరిగిన గింజలతో కలిపి ఉంచవచ్చు.
సేవింగ్స్: 3-4