బల్గేరియన్ మిరియాలు తో సంపన్న సాస్ క్రీమ్ సాస్ సున్నితమైన మరియు తేలికపాటి రుచి వాటిని చేపలు, మాంసం, పాస్తా, కూరగాయలు నుండి అనేక వంటకాలకు ఎంతో అవసరం. వంట ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి, ఒక సాధారణ పిండి సాస్ తో మొదలవుతుంది, వెన్న లో brewed, మరియు సంక్లిష్టంగా ముగిసింది, పదార్థాలు పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి. మేము మీరు బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు క్రీమ్ ఆధారంగా ఒక అసాధారణ గ్రీన్ క్రీమ్ సాస్ ఉడికించాలి సూచిస్తున్నాయి. ట్రూ, మేము ఈ రంగు యొక్క పెప్పర్ను ఉపయోగించడం వలన అది ఆకుపచ్చ వచ్చింది. మీరు పసుపు లేదా ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు పడుతుంది, ఆపై మీ సాస్ పూర్తిగా భిన్నమైన నీడ ఉంటుంది, మరియు రుచి అన్ని వద్ద మారదు. ఇది ఒక thickener గా మొక్కజొన్న పిండి ఉపయోగం సిఫార్సు, ఇది సమానంగా గడ్డలు లో కలిసి అంటుకునే లేదు, వేడి మాస్ లో పంపిణీ. మీరు అలాంటి పిండిని కలిగి ఉండకపోతే మరియు గోధుమ పిండిని ఉపయోగించినట్లయితే, ఇది చల్లని నీటిలో చిన్న మొత్తంలో అది నిరుత్సాహపరుచు మరియు జల్లెడ ద్వారా సాస్లోకి పోయాలి. వెల్లుల్లి - మూలవస్తువు తప్పనిసరి కాదు, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు. కానీ వాటిని చేస్తుంది ఆ భీకర spiciness ఆకుపచ్చ క్రీమ్ సాస్ రుచి మరియు మరింత గొప్ప రుచి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- వెన్న 25 గ్రా
- క్రీమ్ 200 ml
- పిండి మొక్కజొన్న 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- తాజా మెంతులు 0.5 బంచ్
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 క్రీమ్ సాస్ కోసం మేము 20-25% కొవ్వు, 1 పెద్ద తీపి మిరియాలు ఆకుపచ్చ (లేదా 2 చిన్న), మెంతులు, వెల్లుల్లి, వెన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పడుతుంది.
- దశ 2 పెప్పర్ కడగడం, కోర్ తొలగించి పెద్ద కట్.
- దశ 3 దిల్ బాగా శుభ్రం చేయు, పొడి మరియు చక్కగా చాప్.
- దశ 4 పాన్ లో, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, వెన్నని కరిగించి, మిరియాలు 5 నిమిషాలు వేసి వేయాలి.
- దశ 5 వెల్లుల్లి మరియు క్రీమ్ జోడించండి - మరొక 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 6 బ్లెండర్ లో ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు బాగా మెత్తగా.
- దశ 7 ఒక saucepan లో మిశ్రమం తిరిగి ఉంచండి, రుచి ఆకుకూరలు, మొక్కజొన్న పిండి, ఉప్పు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి - మరిగే వరకు బాగా మరియు వెచ్చని కలపాలి.
- దశ 8 సాస్ కూల్, కూరగాయలు లేదా చేపలు అది సర్వ్.