- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోగ్రాము
- బే లీఫ్ - 1 ముక్క
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
- ఆలివ్ నూనె - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- పంది మాంసం - 500 గ్రాములు
- సోయ్ సాస్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- క్రీమ్ కొవ్వు - 1 గాజు
- తాజా మెంతులు - 1/4 కప్పు
- తడకగల మోజారెల్లా చీజ్ - 1 గాజు
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, కొట్టుకుపోయి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. బంగాళాదుంపలు ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టిన, కానీ పూర్తిగా సిద్ధంగా లేదు - మేము చల్లని నీరు బంగాళాదుంపలు చాలు, ఉప్పు మరియు బే ఆకు జోడించడానికి, మరిగే తర్వాత 10-15 నిమిషాల ఉడికించాలి. మేము బంగాళాదుంపల నుండి నీరు ప్రవహిస్తాము, దానిని పక్కన పెట్టాం. బంగాళాదుంపలు పులియబెట్టినప్పుడు, చిన్న ముక్కలుగా పందిని కట్ చేయాలి. మేము వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు దాని పంది మాంసం వేసి - వేగవంతమైన అగ్ని మీద 7 నిమిషాల. వారు బర్న్ లేదు కాబట్టి ముక్కలు తిరుగులేని మర్చిపోవద్దు. ఎక్కడా వంట మధ్యలో, పాన్ లోకి సోయా సాస్ జోడించండి, అది కలపాలి. మాంసం ఒక గోధుమ క్రస్ట్ తో కప్పినప్పుడు, అగ్ని నుండి తీసివేసి, ఒక ప్లేట్ లో ఉంచండి. బంగారు గోధుమ వరకు ఆలివ్ నూనెలో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని వెల్లుల్లి మరియు వేసి ద్వారా వెల్లుల్లి పీల్చింది. వెల్లుల్లి నిరంతరం మిశ్రమంగా ఉండాలి, లేకపోతే అది బర్న్ చేస్తుంది. అప్పుడు పాన్ నుండి వెల్లుల్లి తీసుకోండి, అదే పాన్ లో మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించాలి. మళ్ళీ గోల్డెన్. వేయించిన వెల్లుల్లితో వేయించిన ఉల్లిపాయ. ఒక పెద్ద గిన్నె లో, బంగాళదుంపలు, కొవ్వు కొవ్వు, గోధుమ, తాజా మెంతులు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి. మీకు కావాలంటే, కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మేము బేకింగ్ డిష్ లోకి బంగాళదుంపలు వ్యాప్తి. మేము పై నుండి మాంసం ముక్కలు వేయడానికి. మేము 180 డిగ్రీల వేడి, మరియు రొట్టెలుకాల్చు 15 నిమిషాల పొయ్యి లో చాలు. మీరు ఫాయిల్ తో రూపం కవర్ చేయవచ్చు, తద్వారా బర్న్ కాదు. 15 నిమిషాల తరువాత, పొయ్యి నుండి రూపం తీసుకుని, రేకు తొలగించండి, అన్ని తడకగల చీజ్ చల్లుకోవటానికి - మరియు జున్ను కరిగి తద్వారా మరొక 2 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి. క్యాస్రోల్ సిద్ధంగా ఉంది!
సేవింగ్స్: 3-4