కార్ప్ యొక్క స్కేవర్లు

అన్నింటిలో మొదటిది, చేపల మృతదేహాన్ని శుభ్రం చేయాలి, శుభ్రపరచాలి, పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు ఎండిన కావలసినవి:

• కార్ప్ - 2 కిలోగ్రామ్
• కూరగాయల నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు
• సోయ్ సాస్ - 50 మిల్లీలీటర్లు
• నిమ్మ రసం - 1 ముక్క
• వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు
• వైట్ పెప్పర్ - రుచి చూసే
• జాజికాయ - రుచి చూసేలా
• డిల్ ఎండిన - రుచి చూసే

సూచనలను

అన్నింటిలో మొదటిది, చేపల మృతదేహాన్ని శుభ్రం చేయాలి, శుభ్రపరచాలి, బాగా శుభ్రం చేయాలి మరియు ఎండబెట్టాలి. ఆ తరువాత, తల, తోక మరియు రెక్కలను తొలగించండి (మీకు కావాలంటే, మీరు రిడ్జ్ని కూడా వాడవచ్చు), కార్ప్ చాలా పెద్ద ముక్కలు కట్. సాధారణంగా కార్ప్ చిన్నగా ఉంటే మీరు కట్ చేయలేరు. చిన్న గిన్నెలో నిమ్మ రసం పిండి వేయండి. వెల్లుల్లి చూర్ణం లేదా పత్రికా ద్వారా తెలియజేయండి. Marinade సిద్ధం - నిమ్మ రసం లో సోయా సాస్, కూరగాయల నూనె, ముక్కలు వెల్లుల్లి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మేము పొరలలో పాన్లో చేప ఉంచి, ప్రతి పొరను marinade తో నింపండి. ఈ తరువాత, అది మిక్స్ మంచి, కానీ చేతి తొడుగులు లో దీన్ని చేయటం ఎంతో అవసరం, కాబట్టి మీ చేతులు హాని లేదు. ఒక మూత లేదా ఆహార చిత్రంతో పాన్ మూసివేసి చల్లని లో ఉంచండి. 2-3 గంటల తర్వాత మేము స్యూవ్స్ మీద చేప ముక్కలు వేయాలి, ఒక కప్పు మీద వేయాలి, వాటిని తరిమి వేయాలి, వాటిని బొగ్గుపై కాల్చండి. కార్ప్ సూపర్ మార్కెట్ లో కాదు, కానీ సహజ పరిస్థితులు లో ఉంటే - రొట్టెలుకాల్చు ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు సరిగ్గా కాబట్టి, ఏ రక్త వదిలి ఉంది అంటే. వంట సమయంలో, మీరు నిమ్మ రసం మరియు సోయ్ సాస్ కొద్దిగా అదనంగా శుభ్రంగా నీటితో మాంసం చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా వరి మరియు తాజా కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి.

సేవింగ్స్: 5-7