కూరగాయలు మరియు చేపలకు ఒక సాధారణ సాస్ రష్యా మరియు ఇతర స్లావిక్ దేశాలలో, ఇప్పటివరకు వివిధ సాస్ ముఖ్యంగా ప్రజాదరణ పొందలేదు. ఆ టమోటా సాస్ (కెచప్), మయోన్నైస్ మరియు సోయా సాస్ నిరంతరం ఉపయోగిస్తారు మరియు హాట్ వంటకాలు మరియు సలాడ్లు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. వెస్ట్లో ఉండగా - ఇంగ్లాండ్, ఇటలీ మరియు ముఖ్యంగా ఫ్రాన్సులో, అనేక వందల రకాలైన సాస్ల జన్మస్థలంగా పరిగణించబడుతోంది, ఈ మసాలా లేకుండా ఒకే భోజనం లేదు. ఫ్రెంచ్ నిజమైన gourmets, మరియు ఫ్రెంచ్ చెఫ్ కనిపెట్టిన రుచికరమైన వంటకాలు భారీ మొత్తం ఈ సాక్ష్యం. వారు చాలా సాధారణం డిష్ మంచి సాస్ సహాయంతో ఒక ఉత్తమ రచనగా మారవచ్చు, ఇది కొత్త రుచి మరియు సుగంధ గమనికలను జోడిస్తుంది. అదనంగా, సాస్ల ఉపయోగం మెనూలో భారీ వైవిధ్యాన్ని ఇస్తుంది, ప్రతి సారి అదే డిష్ యొక్క రుచి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఒక గింజ సాస్, చాలా సులభంగా మరియు త్వరగా వండుతారు, మరింత రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా బంగాళదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలు నుండి వంటలలో చేస్తుంది. ఈ ప్రభావాన్ని సోర్ క్రీంతో కలిపి లేదా మయోన్నైస్ను జోడించడం ద్వారా కేవలం సాధించలేము. కానీ వాల్నట్, సోర్ క్రీం మరియు గ్రీన్స్ మిశ్రమాన్ని ఒక సాధారణ వంటకం నిజమైన రుచికరమైన చేస్తుంది.
పదార్థాలు:- సోర్ క్రీం 100 గ్రా
- వాల్నట్ 150 గ్రా
- తాజా మెంతులు 0.5 బంచ్
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉడకబెట్టడం. l.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- సాస్ కోసం 1 మీరు పిండి అక్రోట్లను 0.5 కప్పులు, సోర్ క్రీం తక్కువ 20% కొవ్వు, మెంతులు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు ఒక చిన్న బంచ్ లేదు అవసరం.
- దశ 2 ఆకుకూరలు బాగా కడగడం మరియు చక్కగా చాప్ చేయండి.
- దశ 3 చూర్ణం కాయలు యొక్క 0.5 కప్పులు కనెక్ట్, 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఉడికించిన నీరు, సోర్ క్రీం మరియు నల్ల నేల మిరియాలు ఒక చిటికెడు.
- మృదువైన వరకు పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి, రుచికి ఉప్పు వేయండి. సాస్ బంగాళాదుంప పూసలు, పాన్కేక్లు మరియు కూరగాయలు లేదా చేపల నుండి ఇతర వంటకాలతో చక్కగా సరిపోతుంది.