పాన్కేక్ల చరిత్ర నుండి చాలా కాలం క్రితం, కీవన్ రస్ కాలంలో, పాన్కేక్లు పెద్ద సంఖ్యలో వేర్వేరు పేర్లను కలిగి ఉన్నాయి: అలాడిస్, ఆలంకి, స్లైడ్స్, పాన్కేక్లు, ముక్కలు, పాన్కేక్లు, ఆల్బాష్ మరియు ఒలేబిష్లు. మరియు పాన్కేక్లు చాలా ఇష్టం ఎవరు ఆ ప్రజలు, dumbbells అని. అదే సమయంలో, pancakes తయారీకి ప్రత్యేక పాత్రలకు కూడా ఉంది - oladnitsy లేదా ladki - ఈ ప్రత్యేక భారీ తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి చిప్పలు ప్రాతినిధ్యం. అదే పేరు పట్టికలో వడలు వడ్డించే వంటకాలకు ఇవ్వబడింది. రష్యాలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో ఈ పేర్లు అన్నింటికీ భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి ఒకే రకానికి చెందినవి. చరిత్రకారుల అభిప్రాయం ప్రకారం, చాలామంది, ఇది పురాతన స్లావిక్ దేవత లాడా తరపున ప్రారంభమైంది, అతను వసంత, ప్రేమ మరియు అందంను వ్యక్తం చేశారు. ఆ విధంగా, పాన్కేక్లు వంటి, పాన్కేక్లు మా అన్యమత గతం యొక్క ఒక రిమైండర్గా పిలువబడతాయి, ఎందుకంటే వారు మొదట సంవత్సరం (ష్రోటైడ్) లో తయారు చేయబడ్డారు మరియు అన్య దేవతలకు అంకితం చేశారు.
పదార్థాలు:- స్క్వాష్ 1000 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి 4 డెంట్కిల్స్
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 250 మిలీ
- గోధుమ పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్.
- తాజా మెంతులు 0.5 బంచ్
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- దశ 1 ప్రధాన పదార్థాలు: గుమ్మడికాయ, పిండి, గుడ్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మెంతులు.
- దశ 2 స్క్వాష్ తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే భాగము.
- దశ 3 ఉల్లిపాయ గ్రైండ్.
- దశ 4 సరసముగా మెంతులు చాప్.
- దశ 5 ఉల్లిపాయలు తో తడకగల గుమ్మడికాయ కలపండి.
- దశ 6 గుడ్లు జోడించండి.
- దశ 7 మెంతులు జోడించండి.
- దశ 8 పత్రికా ద్వారా ఒత్తిడి వెల్లుల్లి జోడించండి.
- దశ 9 ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- స్టెప్ 10 అప్పుడు పిండిని మిక్స్ చేసి బాగా కలపాలి.
- దశ 11 మిశ్రమం = 1 పాన్కేక్ 1 tablespoon యొక్క లెక్క నుండి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మిశ్రమం ఉంచండి, అది పూత పోయడం మరియు నూనె వేడెక్కుతోంది.
- దశ 12 అప్పుడు రెండు వైపులా వేసి, సుమారు 5 నిమిషాలు. రెడీ పాన్కేక్లు సోర్ క్రీం తో పనిచేశారు.