బంగాళాదుంప గ్రానీ సంప్రదాయ బెలారసియన్ వంటకాలను సూచిస్తుంది. సాధారణంగా ఇది కుండీలలో తయారుచేస్తారు మరియు భాగాలలో వడ్డిస్తారు. డిష్ లో సాధారణంగా వేయించిన కొవ్వు చేర్చబడుతుంది, ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. నేను సంప్రదాయ రెసిపీకి తాజా నోట్లను తీసుకువచ్చి, చికెన్ రొమ్ము కలిపిన మిరపకాయను తయారుచేసాను. అలవాటు ఉన్న క్రొత్త రుచి మారిపోయింది. అంతేకాక, నేను మఫిన్ అచ్చులలో బంగాళాదుంప తలని కాల్చాను. దీనికి ధన్యవాదాలు, ఆమె కేవలం 30 నిమిషాలలో, చాలా వేగంగా తయారు చేసింది. మీరు ఊహించినట్లు, కుండలలో ఉడికించినట్లయితే, వంట సమయం కనీసం 1,5-2 గంటలు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- బంగాళాదుంపలు 4 PC లు.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 ml
- ఉప్పు 5 చిటికెడు
- వెల్లుల్లి 4 డెంట్కిల్స్
- చికెన్ రొమ్ము 1 శాతం.
- తాజా మెంతులు 30 గ్రా
- సోర్ క్రీం 150 g
- గోధుమ పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- గ్రోట్స్ మన్న 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- దశ 1 బంగాళాదుంప తల సిద్ధం చేయటానికి, మీరు బంగాళాదుంపలు, ముందు ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్, ఉల్లిపాయలు, పిండి అవసరం. సాస్ కోసం, పుల్లని క్రీమ్, తాజా మెంతులు, ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి ఉడికించాలి.
- దశ 2 బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు పీల్ చేయండి. బంగాళదుంపలు మరియు ఒక బల్బ్, బంగాళాదుంపలు లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ పై. ఉల్లిపాయలు బంగాళాదుంపలు చీకటికి రావు.
- దశ 3 చిన్న ఘనాల లోకి రెండవ ఉల్లిపాయ కట్.
- దశ 4 బాయిల్, చికెన్ రొమ్ము మరియు cubes లోకి కట్.
- స్టెప్ 5 బంగారు గోధుమ వరకు పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేసి ఉల్లిపాయ మీద. దానితో చికెన్ జోడించండి, బాగా కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- దశ 6 ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో, తడకగల బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలతో చికెన్ బ్రెస్ట్, 1 టేబుల్ స్పూన్ తో కలపండి. l. పిండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోర్ క్రీం. బంగాళాదుంప తల మరింత అవాస్తవిక చేయడానికి సోర్ క్రీం అవసరమవుతుంది.
- దశ 7 కూరగాయల నూనె తో బేకింగ్ షీట్ ద్రవపదార్థం మరియు సెమోలినా బాగా చల్లుకోవటానికి. Croup కు ధన్యవాదాలు, ఒక రుచికరమైన క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది, మరియు పాశ్చాత్య దాని ఆకారం ఉంచుకుంటుంది.
- దశ 8 పూర్తి పిండి ఆకారాలు లోకి పోయాలి. ఓవెన్ను 200 ° C వరకు 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపండి.
- దశ 9 ఈ సమయంలో, సాస్ సిద్ధం. బ్లెండర్ గిన్నెలో సోర్ క్రీం, వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు కలపండి. ప్రతిదీ గ్రైండ్. రుచికి ఉప్పు వేయండి.
- స్టెప్ 10 సిద్ధంగా అమ్మమ్మ పైన కొంచెం తేలిక చేస్తుంది, కానీ చాలా కాదు. కానీ వైపులా అది ఒక మంచి, రుచి క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. సాస్ లేదా రెగ్యులర్ సోర్ క్రీంతో వేడిని అందించండి. బంగాళాదుంప డంప్లింగ్ బాగా కూరగాయల సలాడ్లు మరియు సౌర్క్క్రాట్తో కలుపుతారు.