- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్ - 0.5 టీస్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 50 milliliters
- సున్నం - 0.5 ముక్కలు
- వంకాయ - 800 గ్రాములు
- ఉప్పు - 0.5 టీస్పూన్లు
- ఎరుపు టమోటాలు - 400 గ్రాములు
- పార్స్లీ - 30 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 3 ముక్కలు
1. మొట్టమొదట, వంగ చెట్టు బాగా కొట్టుకుంటుంది, అప్పుడు మేము వాటిని పై తొక్క నుండి పీల్చుకుంటాము మరియు సుమారుగా సగం సెం.మీ. పరిమాణంతో కట్ చేస్తాము. చేదును వదిలించుకోవడానికి, వంకాయలను ముప్పై నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉంచాలి, అయితే ఇది చేయవలసిన అవసరం లేదు. అప్పటి నుండి కాని ఫెర్రస్ రకాల అనేక వంకాయలు విక్రయించబడుతున్నాయి. కూరగాయల నూనెను ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేసి, ముక్కలు చేసి వండిన వంకాయలను వేసి వేయాలి. అగ్ని తగినంత బలంగా ఉండాలి, మరియు పాన్ లో నూనె పోస్తారు, వంకాయలు పూర్తిగా గ్రహించినా కూడా. 3. మీరు వంకాయను అన్ని వైపుల నుండి వికసించినట్లు చూస్తే, ముందుగా వండిన టొమాటోలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. కొద్దిగా వేడిని మరియు పులుసును పది నిమిషాలు తగ్గించి మూత కవర్ చేయవద్దు. కలపాలి మర్చిపోవద్దు. 4. పార్స్లీ ఆకులు కడగడం మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం చేయండి. అప్పుడు బాగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం. 5. తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ వంట కూరగాయల చివరలో చేర్చబడుతుంది. ఒక చిన్న మిరియాలు మరియు ఉప్పు, నిమ్మ లేదా సున్నం, మిక్స్ యొక్క రసం జోడించండి. రెండు నిమిషాల తరువాత, మనం అగ్నిని ఆపివేస్తాము. 6. ప్లేట్కు కూరగాయలను బదిలీ చేయండి. ఈ వంటకం వేడి మరియు చల్లని రెండింటికి ఉపయోగపడవచ్చు.
సేవింగ్స్: 4