- దోసకాయ - 1 ముక్క (పెద్ద 1/2 ఉంటే)
- గ్రీక్ పెరుగు - 400 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- గ్రేప్ వినెగర్ - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆలివ్ నూనె - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- తాజా గుమ్మడికాయ - - రుచి చూసే
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
పదార్థాలు సిద్ధం. కూరగాయలను కడగడం, పెరుగును ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి. చర్మం నుండి దోసకాయ పీల్ మరియు grater న అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం (మీరు విత్తనాలు తొలగించవచ్చు). ఉప్పు మరియు 10-15 నిమిషాలు వదిలి. దోసకాయ నుండి ద్రవ ప్రవహిస్తుంది మరియు ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ జోడించండి. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు అది క్రష్. స్కిల్లెట్కు జోడించు. తెలుపు మిరియాలుతో మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు సీజన్ను జోడించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. వెనిగర్ ... మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె. జెంట్లి ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో మిశ్రమం ఉంచండి. రెండు గంటల తరువాత మా Dzadziki సాస్ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు మాంసం కోసం ఒక చల్లని సాస్ గా పనిచేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 10