సువాసకరమైన ప్రపంచం: ఫ్రెంచ్ వైన్స్

నిశ్చయంగా, వైన్తయారీ చరిత్ర దాదాపుగా వేలాది సంవత్సరాలుగా భూమిపై నాగరికత చరిత్రగా చెప్పవచ్చు. ఈ రోజు మనం త్రాగే వైన్, మా యుగానికి ముందు పుట్టింది. ఇది గ్రీక్ వలసరాజ్యాల పుట్టుకతో దాదాపు ఏకకాలంలో కనిపించింది. అప్పుడు ఈ పానీయం దేవతల పానీయంగా గుర్తించబడింది, ఇది జీవిత శక్తికి చిహ్నంగా పరిగణించబడింది మరియు గొప్ప వ్యక్తుల మరియు సామాన్య ప్రజలలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. రోమా సామ్రాజ్యవాదులు గ్రీకు భూములను స్వాధీనం చేసుకున్న తరువాత, వైన్ తయారీ యొక్క కళ రోమన్లకు పంపింది. రోమన్ సామ్రాజ్యం పతనం జరిగినప్పుడు, వైన్ దాని ముఖ్య పాత్రను పోషించటం నిలిపివేసింది మరియు దాని యొక్క రహస్యాలు ఉపేక్షగా మారాయి.

రె 0 డవ జనన, లేదా బదులుగా, వైన్ల పునరుత్థాన 0 క్రైస్తవత్వానికి పుట్టుకతో ఏకకాల 0 ఏర్పడి 0 ది. అందువలన, ద్రాక్ష సాగు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ పానీయం ఉత్పత్తి పూర్తిగా దేవుని సేవకులు చేతులు బదిలీ చేయబడింది - సన్యాసులు. అదనంగా, వైన్ ఒక ప్రార్ధనా పానీయం యొక్క స్థితి పొందింది. ఐరోపాలో అన్ని రకాల వైన్ల కీర్తి గరిష్టంగా 15 వ-12 వ శతాబ్దాల్లో వచ్చింది, వైన్ ఆచరణాత్మకంగా మీ దాహం అణచివేయగల ఏకైక పానీయంగా పరిగణించబడింది.

కాఫీ, టీ, కోకో వంటి పానీయాలు కనిపించటం వలన "దేవతల పానీయం" యొక్క ప్రజాదరణ తగ్గిపోయింది. ఆచరణాత్మకంగా అదే సమయంలో, బీర్ కనిపించింది, మద్య పానీయాల మధ్య వైన్ను గణనీయంగా నెట్టింది. ఈ కాలం XII శతాబ్దం చివరలో వచ్చింది, అప్పుడు వైన్ తయారీ యొక్క సాంప్రదాయం పూర్తి విధ్వంసం అంచున ఉంది. అదే సమయంలో, వైన్ నిల్వ కోసం నౌకలు మార్పుకు గురైయ్యాయి: మట్టి కూజాలు మరియు చెక్క బారెల్స్ చెక్కతో కూడిన గిన్నెలతో భర్తీ చేయబడ్డాయి.అది ముగిసినప్పుడు, ఈ ఆవిష్కరణ తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది కాదు, వివిధ రకాల వైన్ల యొక్క రుచి మరియు గుత్తిని కాపాడింది.

నేడు, వైన్ మద్య పానీయాల మధ్య అలాంటి ప్రముఖ స్థానాన్ని పొందలేదు మరియు ఇది "లేడీ" పానీయం యొక్క మరింతగా పరిగణించబడుతుంది. బలమైన లింగానికి చెందిన పలువురు ప్రతినిధులు కూడా ఒక సున్నితమైన ద్రాక్షారసముగల గ్లాసుతో మద్యంతో చికిత్స చేయటానికి తిరస్కరించరు.

ఫ్రెంచ్ వైన్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఒక సువాసన ప్రపంచం, ఫ్రెంచ్ వైన్ల ఈ పానీయం యొక్క వ్యసనపరులు లేనిది కాదు. ఈ శృంగార దేశం యొక్క వైన్ తయారీదారుల ఆధిపత్యం తరం నుండి తరానికి చెందుతుంది, మరియు చాలా వంటకాలను కటినమైన రహస్యంగా ఉంచబడతాయి. ఫ్రాన్స్లో పెరిగే ద్రాక్షలు చాలా నాణ్యమైనవి మరియు రుచికరమైనవిగా పరిగణిస్తారు. అన్ని ఫ్రెంచ్ వైన్లు వాటి ప్రాదేశిక ప్రాంతాల ప్రకారం వర్గీకరించబడ్డాయి: బోర్డియక్స్, బుర్గుండి, అల్సాస్, లోయర్, బ్యూజోలిస్, సావోయ్, ప్రోవెన్స్, ఛాంపాగ్నే, రోన్ మరియు ఇతర ప్రోవిన్సులు - వాటి స్వంత ప్రత్యేకమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

అత్యంత ప్రాచుర్యం, కోర్సు యొక్క, బోర్డియక్స్ ప్రావిన్స్ యొక్క వైన్. ఇది వైన్యార్డ్ సాగు యొక్క అతి పెద్ద వైశాల్యం, ఎందుకంటే ఇక్కడ అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన మరియు శ్రేష్టమైన వైన్ల ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాన్ మొదలైనవి: అన్ని బోర్డియక్స్ వైన్స్లో మూడింట రెండు రకాలు ఎర్రగా ఉంటాయి మరియు వాటిలో అన్నిటిని వివిధ రకాల ద్రాక్ష రకాలు తయారు చేస్తారు. బోర్డియక్స్ యొక్క రెడ్ వైన్స్ నెమ్మదిగా ప్రతి సిప్తో తెరుచుకునే ఒక సున్నితమైన రుచి మరియు ఒక గొప్ప పండ్ల గుత్తి కలిగి ఉంటుంది. బోర్డియక్స్ యొక్క వైట్ వైన్స్, వీటిలో చాలా చవకైనవి, సంపూర్ణంగా రిఫ్రెష్గా ఉంటాయి మరియు తెల్ల ద్రాక్ష రకాలను ఒక కాంతి మూలికా రుచిని ఇస్తాయి.

బోర్డియక్స్ తర్వాత రెండవ స్థానంలో, మీరు రోన్ వ్యాలీ యొక్క వైన్ ఉంచవచ్చు. రెడ్ వైన్స్ ప్రధానంగా వివిధ రకాలైన సిరా నుండి ఉత్పత్తి చేయబడి అసాధారణంగా బలమైన మరియు బహుముఖ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, వాటిలో అనేక రకాల వైన్లు ఉన్నాయి. ఇటీవలే మార్కెటింగ్ కంపెనీలలో ఒకదానిని వైన్ "కోట్ డూ రోన్నే" గా గుర్తించారు, ఇది ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రధాన ఎర్ర వైన్. ఈ ప్రాంతంలో వైట్ వైన్ కూడా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, కానీ ఎరుపుతో పోలిస్తే, వారి వాటా చాలా తక్కువ.

కానీ బుర్గుండి ఎరుపు మరియు తెలుపు ఫ్రెంచ్ వైన్స్ రెండింటికీ సమానంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. దాదాపు అన్ని రకాలైన వైట్ వైన్స్ బారెల్స్లో పులియబెట్టి మరియు లక్షణం ఓక్ రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. ఈ వైన్ల యొక్క ధర పరిధి చాలా పెద్దది, ఇది 10 డాలర్ల వరకు ఉంటుంది మరియు బాటిల్కు వంద డాలర్లు చేరుకుంటుంది. రెడ్ బుర్గుండి వైన్స్ చాలా వైవిధ్యభరితంగా ఉంటాయి, వాటిలో మీరు సున్నితమైన పండ్ల గుత్తితో వెలిగించి వెలిగించి, అటవీ సువాసనతో బలమైనది.

బుర్గుండిలో భాగమైన, బ్యూజోలిస్ యొక్క ప్రావిన్స్ గమే ద్రాక్ష నుంచి వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ వైన్లను సాధారణ, కాంతి, మరియు ఇంకా లోతైన రుచి మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉండటానికి గామా రకాల ప్రత్యేక లక్షణాలను అనుమతిస్తుంది. బ్యూజోలాయిస్ వైన్స్ చాలా చవకైనవి మరియు మీడియం వైన్ల వర్గానికి చెందుతాయి.

ఆల్సాస్లో ఉత్పత్తి అయిన వైన్లు తరచూ అదే పేరును కలిగి ఉంటాయి, వీటి నుండి తయారుచేసే ద్రాక్ష గ్రేడ్. ఈ వైన్లలో చాలామంది సువాసన, అరుదైన ద్రాక్ష రకాలను తయారుచేస్తారు, మరియు ఒక గొప్ప ఫల రుచి మరియు సున్నితమైన సరదా పాత్రను కలిగి ఉంటారు.

చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది, జాజికాయ ద్రాక్ష నుంచి తయారు చేసిన లోయిర్ లోయ యొక్క వైన్లు: "మెలోన్", "ముస్కాడెట్", "వౌవేరే". ఈ వైన్లను ఒక తక్కువ ధర వద్ద విక్రయిస్తారు, ఎందుకంటే వారు సున్నితమైన ఆకర్షణీయమైన రుచి మరియు ప్రత్యేక వాసన కలిగి ఉంటారు.

ఫ్రాన్సులో పురాతన వైన్యార్డ్ ప్రోవెన్స్, ఇది దాని గులాబీ వైన్లకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ వైన్లలో చాలాటి తేలికైనవి, లేత, ఒక చిన్న అమ్మాయిని గుర్తుకు తెచ్చుకుంటాయి, ఇప్పటికీ మొలకెత్తని మొగ్గ. ఈ పానీయం యొక్క సున్నితమైన రుచి నిజమైన వ్యసనపరులు మాత్రమే అనుభూతి చెందుతుంది. ఇక్కడ కూడా ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణాన లాంగిడోక్-రససిలోన్ ఉన్నది, ఇక్కడ పెద్ద వాల్యూమ్లలో తక్కువ ఖర్చుతో ప్రత్యేకమైన "గ్రామీణ" వైన్లు అని పిలువబడతాయి. కానీ, చౌకగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ వైన్లు ఫ్రాన్స్ యొక్క ఆత్మ మరియు సంప్రదాయాలను తెలియజేస్తున్నాయి. ఇక్కడ ఉత్పత్తి చేయబడిన చాలా వైన్లు పొడిగా ఉంటాయి.

ప్రపంచ ప్రఖ్యాత ఛాంపాగ్నే దాని మద్యం వైన్లకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ వైన్లు బహుముఖ మరియు అనంతంగా అందంగా ఉంటాయి, వాటిలో అన్ని రంగుల షేడ్స్ మరియు సుగంధాలు సేకరించబడతాయి. ఒక సువాసన ప్రపంచ, సున్నితమైన, సున్నితమైన, కానీ అదే సమయంలో నిరంతర రుచి - ఇది సెలవు మరియు సరదాగా రుచి ఉంటుంది.

ఇటీవల ఫ్రెంచ్ వైన్లు బల్గేరియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఇటలీల నుండి వైన్ల పెరుగుతున్న పోటీలతో పోటీ పడవలసి వచ్చినప్పటికీ, ఈ వైన్లు దేవతల పానీయాల ఉత్పత్తికి ప్రపంచ ప్రమాణం. వైన్ గ్లాసెస్ మరియు గ్లాసెస్ లో వైన్ షేడ్స్ తో మెరిసే, సువాసన, ఫ్రెంచ్ వైన్, ఫ్రాన్స్ నుండి వైన్ ప్రపంచ, మాకు లోపల చాలా రహస్య భావాలు త్రిప్పుతూ, పూర్తిగా మర్చిపోయి అవకాశం ఉంది.