- గొర్రె యొక్క పక్కటెముకలు - 1 కిలోగ్రాము
- తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 6 ముక్కలు
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు
- బంగాళ దుంపలు - 3 ముక్కలు
- గొర్రె కొవ్వు - 1 రుచి చూసే
- చక్కెర మరియు ఉప్పు - 1 రుచి చూసే
- పెప్పర్ బర్నింగ్ - 1 రుచి
- డ్రై ఎర్ర వైన్ - 200 మిల్లీలీటర్లు
- అల్లం, సెం - 5 ముక్కలు
- పచ్చదనం - రుచి చూసే 1
1. కొవ్వు ఆలివ్ నూనె లో కొవ్వు ఉంచండి మరియు అది ముంచు. క్రిస్ప్స్ దూరంగా విసిరివేయబడవచ్చు (అవి రుచికరమైనవి కావు). మేము పాన్ లో మాంసం చాలు మరియు అత్యధిక వేడి మీద వేయించాలి, అది కదిలించు. అప్పుడు మేము మాంసాన్ని తొలగిస్తాము, అది కొద్దిసేపు ఎక్కువ కాలం ఉండనివ్వండి. 2. మేము పెద్ద ముక్కలుగా టమోటాలు కట్ చేసి వాటిని వేయించడానికి పాన్లో వేసి వాటిని వేసి వేయాలి. టమోటాలు సంరక్షించబడినట్లయితే, వాటిని కేవలం కాచుకుందాం. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు జోడించండి. 3. మేము మాంసాన్ని వేయించడానికి పాన్కు తీసుకొని, వైన్ పోయాలి. చక్కెర, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. బర్నింగ్ మిరియాలు జోడించండి. మేము ఒక వేసి ఇవ్వండి. మేము ఇక్కడ పచ్చదనం చేర్చాము. సుమారు ఒక చిన్న అగ్ని మీద నిమిషాల 35 వంటకం. 4. క్లీన్ బంగాళదుంపలు మరియు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద వాటిని పిండి వేయు. యొక్క అల్లం జోడించడానికి లెట్. వైన్ (50 ml) పోయాలి. 5. మాంసం దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. బంగాళాదుంపలు మాంసంతో కలుపుతారు, ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉంటుంది. మేము మరొక పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి. 6. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. మేము పలకలకు మారవచ్చు మరియు టేబుల్కి వడ్డిస్తారు.
సేవింగ్స్: 6