- గొడ్డు మాంసం - 800 గ్రాములు
- తీపి మిరియాలు - 3 ముక్కలు
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- క్యారట్లు - 1 ముక్క
- టమోటాలు - 3 ముక్కలు
- బంగాళదుంపలు - 5 ముక్కలు
- మిరపకాయ - 1 ముక్క
- గులాష్ కోసం మసాలా - 1 teaspoon
- మిరప - 1 టీస్పూన్
- పచ్చదనం - 1 స్టంప్ ఒక స్పూన్ ఫుల్
బీఫ్ ఘనాల లోకి కట్ మరియు ఒక పాన్ లోకి ఉంచండి. 3 లీటర్ల చల్లని నీటిని పోయాలి. మరిగే తర్వాత, నురుగును తొలగించి కొద్దిగా ఉప్పు (రుచి) జోడించండి. 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అన్ని కూరగాయలు శుభ్రం. బల్గేరియన్ మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. ఘనాల లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు ముక్కలు చేయాలి. చిన్న వృత్తాలు లోకి క్యారట్ కట్. ఉడికించిన కొన్ని నిమిషాల ముందు మాంసానికి కూరగాయలు వేయండి. చక్కగా కోసిన మిరపకాయలను జోడించండి. మరొక 30-40 నిమిషాలు ఉడికించడాన్ని కొనసాగించండి. ముగింపులో, గౌలాష్ కోసం మసాలా జోడించండి. మిరపకాయ మరియు మూలికలు (పార్స్లీ, మెంతులు) తో చల్లుకోవటానికి.
సేవింగ్స్: 2