- స్క్విడ్స్ - 500 గ్రాములు
- ఎగ్ (గుడ్డు నుండి పచ్చసొన వేరు చేయడానికి) - 1 పీస్
- పాత రొట్టె - 2 ముక్కలు
- పాలు లేదా నీరు - 0.5 కప్పులు
- ఉల్లిపాయ - 0.5 ముక్కలు
- బ్రెడ్ - రుచి చూసే
- కూరగాయల నూనె - - రుచికి (వేయించడానికి)
- ఉప్పు, తెలుపు మిరియాలు - రుచి చూసే
1. స్క్విడ్లు కొట్టుకోవాలి, వాటి నుండి తీగను తొలగించి, సినిమా తీసివేయాలి. కొన్ని నిమిషాలు వేడి నీటిని పోయాలి. ఉల్లిపాయ శుభ్రం చేయు, బ్రష్. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్విడ్ మరియు ఉల్లిపాయలు దాటవేయి. 2. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, క్రస్ట్ లేకుండా బ్రెడ్ ముక్కలు విడదీసి, పాలు పోయాలి. రొట్టె మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, పాలు నుండి పిండి వేసి దాన్ని కూరటానికి జోడించండి. 3. గుడ్డు గ్రుడ్డులో పచ్చసొన, గుడ్డు పచ్చసొన వేసి, రుచి ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు జోడించండి. బాగా మొత్తం మాస్ మిక్స్. సిద్ధం గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు పోయాలి మరియు పూర్తిగా మళ్ళీ కొట్టారు. 4. ప్రత్యేక గిన్నె రొట్టె ముక్కలను సిద్ధం చేయండి. చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు వేయండి. కట్లెట్స్ మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండవు, నీటిలో మీ చేతులు ముంచడం. చిన్న ముక్కలు నుండి చిన్న ముక్కలు ఏర్పడటానికి, రెండు వైపుల నుండి బ్రెడ్ లో రోల్. కావాలనుకుంటే, కట్లెట్లను పండించడం చేయవచ్చు. వారు ఇప్పటికే వేయించడం, అంటుకోవడం లేదు. ఒక బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే ముందు రెండు వైపులా వేడి కూరగాయల నూనె న ఫ్రై. వేయించడానికి పాన్ కింద ఉన్న అగ్ని బలంగా ఉండకూడదు. కట్లెట్స్ మెత్తని బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు.
సేవింగ్స్: 4