మే-జూన్లో 30 x 30 సెం.మీ. దూరంలో ఉన్న నేలలలో మొలకలు పండిస్తారు. మొక్క పెరుగుదల సమయంలో, ఇది నిరంతరం నీరు అవసరం మరియు నేల విప్పు. Celery celery ఒక ద్వైవార్షిక మొక్క. 80-110 రోజుల్లో రెండో సంవత్సరంలో, జీవన మొదటి సంవత్సరంలో, సెలెరీ 80-150 రోజులలో పెరుగుతుంది. చల్లని కు ఆకుకూరాలి స్థిరంగా ఉంటుంది, మంచును తట్టుకోగలదు: యువ మొక్కలు -4 ° C వరకు, మరియు పెద్దలు -7 ° C వరకు ఇది లోమీగా మరియు లోమీగా నేలలు బాగా పెరుగుతుంది, మరియు ఆమ్ల నేలలు చక్కగా నిలబడవు. వెల్లుల్లిని తెల్లగా మలచడం వరకు సెలీరీ కొండలు - ఇది మంచి రుచి లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది.
కాండం, జ్యుసి పల్ప్ తో కాండం సెలీరీ, దీర్ఘ ఆకు petioles (50 - 70 cm) లో. పెద్ద, ఆకుపచ్చ, తెలుపు లేదా పింక్ కాడలు. సెలెరీ యొక్క ఆకులు ఎగువన మరియు నిస్తేజంగా, మెత్తగా పైనుండి కత్తిరించేవి. పువ్వులు చిన్న, పసుపు లేదా తెలుపు. పండ్లు చిన్నవి (1.5 - 2 మిమీ), గుండ్రని, గోధుమ-గోధుమ రంగు లేదా బూడిద రంగులో ఉంటాయి. రూట్ సిస్టం శాఖలుగా ఉంది.
దాని ఔషధ లక్షణాలు కారణంగా, అనేక వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణ కోసం, సెలెరీ తరచుగా జానపద ఔషధం లో ఉపయోగిస్తారు. Celery లో విటమిన్లు సి, PP, E, B1, B2, V (antiulcer), గ్లైకోసైడ్స్, కోలిన్, అమైనో ఆమ్లాలు, నూనె మరియు ఎసిటిక్ ఆమ్లాలు, పెక్టిక్ పదార్థాలు, చక్కెరలు, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, ఇనుము లవణాలు ఉన్నాయి. ఈ అద్భుతమైన మూత్రవిసర్జన ఉంది. ఆకుకూరల ఉడికించిన, ఉడికిస్తారు, వేయించిన, marinated మరియు సాల్టెడ్ చేయవచ్చు. రా ఆకుకూరల్లో మరింత శక్తివంతమైన వైద్యం ప్రభావాలు ఉన్నాయి. శారీరక మరియు మానసిక కార్యకలాపాన్ని బలపరుస్తుంది, శరీరం యొక్క సాధారణ టోన్ను పెంచుతుంది, వృద్ధులకు అవసరమైన నీరు-ఉప్పు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ప్రోటీన్లు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు యొక్క ఆకుకూరల్లోని పదార్థం శరీరం కణాల బలాన్ని నిర్ధారిస్తుంది, ఇది వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది.
సెలేరీ రక్తం, ఇన్ఫ్యూషన్ మరియు కాచి వడపోసిన పట్టీని శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది పిత్తాశయం, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల ద్రవీకరణ కోసం, డయాటిసిస్, అలర్జీలు, ఉర్టిరియారియా చికిత్సకు మార్గంగా పిలుస్తారు. ఇది ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. మధుమేహం లో చక్కెర స్థాయి తగ్గిస్తుంది, ఆర్థరైటిస్ నొప్పి. బరువు తగ్గడానికి ఊబకాయం సహాయపడుతుంది, జీవక్రియను సరిదిద్ది చేస్తుంది. పిండిచేసిన ఆకులు మరియు ద్రవ వెన్న సమాన నిష్పత్తుల్లో పూతల, గాయాలు మరియు ఏవైనా చర్మవ్యాధుల చికిత్సను సంపీడనం చేస్తాయి. గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే తల్లులకు సెలెరీ తీసుకోవడం మంచిది కాదు.
ఆకుకూరల మరియు దాని ఔషధ లక్షణాలను ఉపయోగించడం కోసం మా వంటకాలు
- మూల కణజాలం ముఖ్యమైన నూనెలలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. వారు గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క స్రావం ఉద్దీపన మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటారు. సెలెరీ మూలాలలో ఉండే బురద, లక్షణాలను కప్పివేస్తుంది, ఇది ఆంత్రమూల మరియు పొట్టలో పుండ్లు వ్యాధుల్లో నొప్పి తగ్గింపుకు దోహదపడుతుంది. Celery కంటి చూపు, చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. తినడానికి ముందు తేనె మరియు ఆకుకూరల రసం యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరిచి జీర్ణతను పెంచుతుంది. సెలెరోరియోస్ యొక్క మూలాల నుండి వాయురాలిసోసిస్ ఉపయోగకరమైన రసం ఉన్నప్పుడు, ఇతర రసాలతో కలిపి మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. వేగవంతమైన అలసట మరియు మెటబాలిక్ డిజార్డర్లతో, భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు రోజుకు 1 నుండి 2 స్పూన్ల త్రాగడానికి సరిపోతుంది. ఆకుకూరల రసం.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వాడండి. l. 1 టేబుల్ స్పూన్ తో బాగా పిండి సెలెరీ. నీటి కోసం 4 - 5 గంటలు, 3 సార్లు ఒక రోజు పానీయం. ఈ కషాయం నాడీ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు, మద్యపానం, పురుషులు మరియు స్తబ్ధతత్వం లో హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో వ్యాధులకు సిఫార్సు చేయబడింది.
- 3 - 4 గ్రా. నీటిని లీటరు 8 గంటలు, టీస్పూన్లో 3 సార్లు ఒక రోజు త్రాగడానికి మరియు త్రాగాలి. ఈ ఇన్ఫ్యూషన్ లవణాలు నిక్షేపణకు ఉపయోగపడుతుంది.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నుండి celery విత్తనాలు brew 0.5 స్పూన్. 8 - 10 గంటలు వేడి నీటిలో ఒక టేబుల్ 4 సార్లు ఒక రోజు త్రాగాలి. ఇది మెనోపాజ్ సమయంలో హార్మోన్ల చక్రం యొక్క వైఫల్యంతో మహిళలకు సిఫార్సు చేయబడింది. చికిత్స యొక్క కోర్సు 27 రోజులు. సంవత్సరానికి కనీసం 4 సార్లు కనీసం 35 సంవత్సరాల తర్వాత ఈ ఇన్ఫ్యూషన్ తీసుకోవడం మంచిది.
- 1 లీటరును ఒత్తిడి చేయటానికి. చల్లని ఉడికించిన నీరు 8 - 10 గంటలు సెలెరీ యొక్క కొమ్మ 35 గ్రాములు. ఒక టీస్పూన్ 3 సార్లు ఒక రోజు త్రాగాలి. నిద్రలేమికి ఈ ఇన్ఫ్యూషన్ సిఫారసు చేయబడుతుంది మరియు నిద్ర యొక్క వ్యవధిని పొడిగిస్తుంది.
- బ్ర్యు 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కొమ్మ లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు తో సెలెరీ యొక్క రూట్. ఒక మూసివున్న కంటైనర్ లో 4 గంటల వేడి నీటిలో, కాలువ. 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోండి. l. భోజనం ముందు అరగంట కోసం. ఉమ్మడి నొప్పి, కీళ్ళవాతం, గౌట్ తో ఇన్ఫ్యూషన్ ఉపయోగపడుతుంది.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వాడండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ తో నీరు. l. 2 గంటల, వక్రీకరించినట్లు తురిమిన సెలీరీ కొమ్మ. తినడానికి ముందు 0.3 గ్లాసులను తీసుకోండి. ఇది అలెర్జీలకు సిఫార్సు చేయబడింది.
ఉడికించిన celery కూడా ఒక మసాలా మొక్క వంటలో ఉపయోగిస్తారు. సూప్, సలాడ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలకు మసాలాగా సువాసనగా పట్టికను అలంకరించేందుకు ఇది పనిచేస్తుంది. కాండం సిద్ధం వంటలలో నుండి: కాల్చిన celery, కూరగాయలు తో stewed celery. ఇది ఖచ్చితంగా పైనాఫిళ్లు, క్యారట్లు, ఆపిల్ల (ముఖ్యంగా సోర్) తో మిళితం, అది ఉడికిస్తారు రూపంలో మరియు సలాడ్లు లో మంచి. ఆకుకూరల సలాడ్ క్యారట్లు, బీన్స్, పచ్చి బటానీలు, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, పండ్లు, మొక్కజొన్న, చేప, మాంసం, ఏవైనా ఆకుకూరలు కలిపి సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మీరు కాండం celery, మీరు ఖచ్చితంగా వంటగది మరియు జీవితంలో సహాయం చేస్తుంది ఇది వైద్యం లక్షణాలు గురించి ప్రతిదీ తెలుసు!