- పిండి - 6 కప్పులు (ప్లస్ పని ఉపరితలం కోసం పిండి)
- సోడా - 1 టీస్పూన్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ అల్లం - 4 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 4 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ లవంగాలు - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లవణరహితం వెన్న - 1 కప్
- ముదురు గోధుమ చక్కెర - 1 గాజు
- పెద్ద గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- నలుపు చెరకు మడ్డి - 1 గాజు
- గ్లేజ్ - రుచి (అలంకరణ కోసం)
- మిఠాయి చక్కెర మరియు చక్కెర అలంకరణలు - రుచి (అలంకరణ కోసం)
1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలపండి, ఒకవైపు వదిలివేయండి. ఒక మిక్సర్ తో పెద్ద గిన్నెలో వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెర కలిపి. 2. గుడ్లు మరియు మొలాసిస్, విప్ జోడించండి. పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు మిక్సర్ను తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. పిండిని మూడు ముక్కలుగా విభజించి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో ప్రతిదానిని కప్పివేయండి. డౌ 1 గంట లేదా రెండు రోజులు వరకు, సంస్థ మారుతుంది వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 3. 175 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. 6 mm మందంతో తేలికగా floured పని ఉపరితలం మీద డౌ అవ్ట్ రోల్. శిఖరంపై అరుదుగా వడగళ్ళు కురుస్తాయి లేదా కొద్దిగా పురుషులు వంటి ఆకారాలు ఉపయోగించి ఎంచుకోవడానికి ఆకారాలు కట్. 4. 5 సెం.మీ. కాకుండా పార్చ్మెంట్ కాగితం, చెట్లతో బేకింగ్ షీట్లు మీద కుకీలను లే. 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు కుకీలను పొయ్యిలో 12 నుండి 14 నిమిషాల వరకు స్ఫుటమైన వరకు. బేకింగ్ ట్రేలు న చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు. 6. కుకీ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, మీరు ఐసింగ్ మరియు చక్కెర అలంకరణలు తో అలంకరించవచ్చు. గ్లేజ్ దరఖాస్తు తరువాత, గ్లేజ్ ఘనీభవించిన వరకు కాలేయం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి. పార్చ్మెంట్ పొరలు లేదా వాయు కాగితపు కాగితం మధ్య ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో ఒక వారం వరకు భద్రపరుచుకోండి.
సేవింగ్స్: 8-10