Cannelloni గొట్టాల రూపంలో, ఇటాలియన్ పాస్తా రకం. ఈ గొట్టాల వ్యాసం సుమారు 2-3 సెం.మీ .. కన్నెలోనీకి మరో పేరు కూడా ఉంది - మానికోట్టి. భాషతో సంబంధం లేకుండా ఈ పేర్లు ప్రతిచోటా ఉపయోగించబడతాయి. ప్రతిచోటా వారు అదే ధ్వనిస్తుంది. కానీ ఈ మాకరోనీకి మరింత సరైన పేరు మానికోట్టి, ఇటాలియన్ నుండి అది ఒక ట్యూబ్ లాగా స్లీవ్ అని అర్ధం. ఈ పేస్ట్ కూరటానికి పూరించడానికి రూపొందించబడింది. సాంప్రదాయ కాన్నెల్లీలో పుట్టగొడుగులతో మాంసం, పాలకూరతో మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది. కానీ భూకంపాలు ఇప్పటికే రూపొందించిన అసాధారణమైన పూరకాలు కూడా ఉన్నాయి. సాధారణంగా Cannelloni టమోటా సాస్ లేదా bechamel సాస్ నిండి, మరియు పొయ్యి లో వండుతారు. ఈ ఇటాలియన్ డిష్ రుచికరమైన కాదు, కానీ చాలా అందంగా ఉంది, కాబట్టి మీరు సులభంగా ఒక సెలవు దానిని ప్రదర్శించవచ్చు, అతిథులు కొట్టిన ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- వెల్లుల్లి 1 శాతం.
- రికోటా జున్ను 500 గ్రా
- మోజ్జరెల్లా జున్ను 200 గ్రా
- టమోటో సాస్ 1 శాతం.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- టమోటాలు 4 PC లు.
- పార్స్లీ తాజా 1 గ్రా
- నల్ల మిరియాలు పొడి 1 స్పూన్.
- సలామి సలామి 400 గ్రా
- కాన్నెల్నీ 500 గ్రా
- పుట్టగొడుగులు, తెలుపు 200 గ్రా
- మొదటి దశ 1 సాస్ తయారు చేయండి. టొమాటో సాస్, టమోటాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక పెద్ద సాస్పీ లో కలపండి. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని ఒక వేసికి తీసుకురండి.
- దశ 2 గోధుమ వరకు ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్లు వేసి వేయించడానికి వేసి వేయించాలి. తరిగిన పుట్టగొడుగులను, వెల్లుల్లిని పోయాలి. అన్ని బాగా కలపాలి మరియు 15-20 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న అగ్నిని పట్టుకోండి.
- స్టెప్ 3 ప్యాకేజీపై సూచనల ద్వారా అవసరమైతే 5-7 నిముషాల పాటు వేడి నీటిలో మీ కెన్నెరోనీని కదిలించండి.
- దశ 4 తరువాత, రికోటా తీసుకొని సాసేజ్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో కలపండి. తాజా పార్స్లీ వేసి బాగా కలపాలి.
- స్టెప్ 5 తరువాత, ఫోటోలో చూపిన విధంగా కాన్నెల్లీని తెలుసుకోండి.
- దశ 6 అచ్చు లోకి సాస్ ఒక చిన్న పొర పోయాలి, శాంతముగా cannelloni లైన్, సాస్ మిగిలిన పోయాలి మరియు mazarella మరియు పార్స్లీ ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి.
- స్టెప్ 7 ఓవెన్లో డిష్ని 40 డిగ్రీలు, 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి. జ్యుసి పేస్ట్ కాన్నెల్లోని ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.