కాల్చబడిన సముద్రం బాస్

మేము మా చేప తీసుకుంటాము. మేము ప్రమాణాల నుండి చేపలను క్లియర్ చేస్తాము, తల, రెక్కలను కత్తిరించడం, తునకలు తొలగించడం. పి కావలసినవి:

• సముద్ర పెర్చ్ - 12 ముక్కలు (స్మురిడా)
• నిమ్మకాయ - 1/2 ముక్కలు
• వైట్ వైన్ - 1/2 కప్
• ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధాలు - - రుచి (అల్లం, కొత్తిమీర, తులసి, రుచికరమైన, ఒరేగానో, మెంతులు, మొదలైనవి)

సూచనలను

మేము మా చేప తీసుకుంటాము. మేము ప్రమాణాల నుండి చేపలను క్లియర్ చేస్తాము, తల, రెక్కలను కత్తిరించడం, తునకలు తొలగించడం. మేము నీటిని కింద నీటిలో పూర్తిగా కడగాలి. అది పొడిగా ఉంటుంది. మేము లోతైన గిన్నె లోకి పెర్చ్ చాలు. బాగా ఉప్పు (సముద్ర ఉప్పు), మిరియాలు, అన్ని రకాల సుగంధాలను తుడవడం. తెలుపు పొడి వైన్ తో చేపలు నింపండి, మరియు నిమ్మకాయ సగం పీల్చండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి. చేపలు marinated తరువాత, మేము అది రిఫ్రిజిరేటర్ బయటకు తీసుకు. మెరీనాడ్ బయటకు కురిపించింది, మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో చేపలను ఎండబెట్టి మరియు ఆలివ్ నూనెతో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని అది గ్రీస్ చేస్తుంది. అప్పుడు మీడియం వేడి మీద గ్రిల్ మీద చేప వేసి వేయండి. ఇది వేరే గ్రిల్ గా ఉంటుంది - విద్యుత్ లేదా బొగ్గుపై ఒక గ్రిల్. గ్రిడ్ పొడిగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం, మరియు ఒకదానిలో ఒకదానిని తాకడం లేదు, చేప ఒక్క పొరలో ఉండాలి. ఇది అందమైన చేయడానికి - చేపలు వేయించడానికి సమయంలో తరలించరాదు, అప్పుడు వారి మృతదేహాలు న గ్రిల్ నుండి ఆకలి పుట్టించే చారలు ఉంటాయి. ప్రతి వైపు 10-15 నిమిషాలు రెండు వైపులా వేయించాలి. మేము సిద్ధం చేపను డిష్ మీద వేసి, టేబుల్కి సేవచేస్తాము. బాన్ ఆకలి! :)

సేవింగ్స్: 6