రొట్టె రుచి రై పిండిలో రొట్టె రొట్టెలను ప్రయత్నించండి. అటువంటి రొట్టెని బేకింగ్ చేసే సమయంలో, వివిధ నిష్పత్తులలో రై మరియు గోధుమ పిండి మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి. మేము కేవలం రొట్టెలను రొట్టెలుకాదు, కాని కూరటానికి ఉపయోగిస్తారు. ఫిల్లింగ్ లో మేము హార్డ్ రకాలు ఒక జున్ను, ఉదాహరణకు, Gouda మరియు సూర్యుడు-ఎండబెట్టిన టమోటాలు ఎన్నుకుంటుంది. ఇటువంటి టమోటాలు తయారుచేయటానికి వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి, కానీ సూర్యుడికి పొడిగా మరియు మళ్లీ ఎండలో 30 నిమిషాలు తర్వాత సూర్యునిలో ఒక రోజు టమోటాలను పొడిగా చేయాలని నాకు నచ్చింది. రుచికరమైన మరియు అందమైన టమోటాలు పొందవచ్చు. అటువంటి అందం ఇక్కడ ఉంది మరియు మేము మా రొట్టెలను నింపాము. రొట్టెల పైన మీరు గింజలు మరియు పాప్పీస్ మిశ్రమం లో చుట్టవచ్చు. ఇటువంటి loaves namazkami, జామ్ మరియు మీతో తింటారు చేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి.
పదార్థాలు:- పిండి రే 200 గ్రా
- గోధుమ పిండి 600 గ్రా
- షుగర్ 20 గ్రా
- ఈస్ట్ పొడి 10 గ్రా
- వెల్లుల్లి 3 డెంట్కిల్స్
- ఆలివ్ నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు 500 ml
- ఉప్పు 25 గ్రా
- పిండి రై పిండి 100 గ్రా
- టమోటాలు, 300 గ్రాములు ఎండబెట్టి
- గౌడ చీజ్ 200g
- సెసేం వైట్ 50 g
- పొద్దుతిరుగుడు 200 గ్రాముల విత్తనాలు
- గసగసాల 20 గ్రా
- దశ 1 రొట్టెలు కాల్చడానికి, మీరు పరీక్ష కోసం తీసుకోవాలి: గోధుమ మరియు రై పిండి, ఈస్ట్, నీరు, చక్కెర, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె; ఫిల్లింగ్ కోసం: సూర్యుడు-ఎండిన టమోటాలు, హార్డ్ జున్ను, రై పిండి; పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు నువ్వులు గింజలు, గసగసాలు.
- దశ 2 సూర్యుడు ఎండబెట్టిన టమోటాలు సిద్ధం. పండిన కండగల టొమాటోలు తీసుకోండి. కాండం లోకి కట్, విత్తనాలు మరియు రసం ఆఫ్ పై తొక్క, సూర్యుడు లో పొడిగా ఒక బేకింగ్ షీట్లో, పొడిగా, ఓవెన్ లో 30 నిమిషాల 100 ° C, మళ్ళీ సూర్యుడు.
- దశ 3 పెప్పర్, ఉప్పు, స్పైసి మూలికలు రోజ్మేరీ, థైమ్ జోడించండి.
- దశ 4 ఒక కూజాలో టొమాటోలు ఉంచండి, ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
- స్టెప్ 5 వెచ్చని నీట, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర నుండి చెంచా సిద్ధం. పొడి పిండి మిశ్రమానికి సమీపంలోని ఆలివ్ నూనె మరియు ఆలివ్ నూనెను జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 6 వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, cubes లోకి జున్ను కట్.
- దశ 7 పిండి లో వెల్లుల్లి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఉప్పు వేసి మరొక 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయాలి.
- దశ 8 20 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఒక తడిగా రుమాలు మరియు ప్రదేశంలో పరీక్షతో గిన్నె కవర్.
- స్టెప్ 9 పిండి, టమోటాలు మరియు జున్ను నింపండి.
- దశ 10 అన్ని పదార్థాలు కలపాలి.
- దశ 11 డౌ కు నింపి వేసి బాగా కలిపిన. ఒక తడి రుమాలు తో కవర్ మరియు 1 గంట కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
- స్టెప్ 12 డౌ 2 సార్లు వెళ్ళాలి.
- దశ 13 జీను లో స్లయిడ్. భాగాలుగా విభజించండి.
- దశ 14 చిన్న చిన్న రొట్టెలు. వెచ్చదనం లో 20 నిమిషాలు ఉంచారు ఒక రుమాలు తో కవర్.
- అడుగు 15 నీటితో రొట్టెలు చల్లండి మరియు విత్తనాలు మరియు పాప్పీస్ వాటిని రోల్. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. ఒక రుమాలు తో కవర్. వేడి లో 20 నిమిషాల ఉంచాలి.
- దశ 16 వేడి పొయ్యిలో 220 ° సి, 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలు కాల్చండి.
- అడుగు 17 కూల్. పట్టికకు సేవ చేయండి.