చాలా కాలం పాటు, పచ్చి పచ్చి పచ్చి టమోటాలు ఏదైనా పాక విలువను సూచించలేదు. శరదృతువు చల్లని లో ripen సమయం లేదు పండ్లు, కేవలం దూరంగా విసిరి చేశారు. సమర్థవంతమైన ఉంపుడుగత్తెలు వాటి మీద పజిల్కు చేపట్టకపోయినా, కోల్పోయిన దళాలను మరియు వారి సాగు కోసం సమయాన్ని భర్తీ చేయడానికి కనీసం ఏదోఒకసారి ఆశించడం. తుది ఫలితంగా, ఆకుపచ్చ టమోటాలు పూర్తిగా తాము సమర్థించుకుంటాయి. ఇది వారు అనేక కూరగాయలు (క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి) తో సంపూర్ణ కలిపి, చికిత్స తర్వాత వారు ఒక అద్భుతమైన రుచి కొనుగోలు, మరియు వారి దట్టమైన నిర్మాణం స్పైసి marinade లో నిల్వ ఒక సంవత్సరం తర్వాత కూడా అదే ఉంది. ఆకుపచ్చ టమోటాలు యొక్క ఒక స్పైసి సలాడ్ ఒక అసాధారణ రుచి, ప్రకాశవంతమైన రంగులు మరియు తాజా శరదృతువు సువాసన, చాలా ఉదారంగా పట్టిక పరిపూర్ణం ఉంది. కానీ సరిగ్గా సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, ఖచ్చితమైన వంటకాన్ని తెలుసుకోవడం సరిపోదు, ఇది పదార్ధాల ఎంపిక మరియు క్యానింగ్ సమయంలో తప్పనిసరి దశల యొక్క సూక్ష్మబేధాల గురించి తెలుసుకోవడం విలువ.
సో, స్టెర్రిలైజేషన్ లేకుండా ఆకుపచ్చ టమోటాలు నుండి రుచికరమైన సలాడ్లు తయారు, పరిపక్వత కుడి ఆకుపచ్చ డిగ్రీ (ఆకుపచ్చ లేదా ఆకుపచ్చ గోధుమ), దట్టమైన నిర్మాణం మరియు ఏ ఆకారం చేస్తుంది. ఒక సలాడ్ లో సంరక్షణ కోసం ఇది ఒకే కాపీలు క్రమం అవసరం: గోధుమ, తెలుపు, ఆకుపచ్చ మరియు పింక్ తాము మధ్య కదిలించు అది అవసరం లేదు. నష్టాలు, వ్యాధులు, పెస్ట్ కాటులతో పండ్లు ఉపయోగించరాదు. కంచె ప్రక్రియ, పెద్ద చెక్క స్పూన్లు, ఒక ధ్వని, వంటగది థర్మామీటర్, కొలిచే కంటైనర్లు, ఒక పరావర్తన జగ్ లేదా ఒక రెగ్యులర్ కాలువ, ప్లాస్టిక్ ఫన్నెల్స్, హోమ్ ఆటోక్లేవ్ (ఒక పొయ్యితో భర్తీ చేయవచ్చు), విస్తృత దిగువన, బౌల్స్, కత్తులు మరియు కోర్సు యొక్క, మూతలు మరియు జాడి వివిధ లీటర్ల.శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ టమోటాలు యొక్క రుచికరమైన సలాడ్ - ఫోటో తో వంటకాలను (వెల్లుల్లి మరియు వినెగార్ లేకుండా)
శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఒక రుచికరమైన సలాడ్ తయారీ కోసం కావలసినవి
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 1,5 kg
- పండిన వంకాయ - 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 1 శాతం.
- ఎరుపు మిరియాలు - 2 PC లు.
- celery వచ్చింది - 3 PC లు.
- ఆలివ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 6 PC లు.
- పరిమళించే వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml
- నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్
- సాధారణ ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఒక రుచికరమైన సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ
- ఆకుపచ్చ టమాటాలు ఒక రుచికరమైన సలాడ్ చేయడానికి అవసరమైన అన్ని కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు సిద్ధం. వంకాయలు కడగడం మరియు కట్టలుగా కట్ చేసుకోవాలి, 10-20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో నాని పోవు. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు, ఊకలు నుండి తొలగించు, చిన్న రింగులు తో ఆలివ్ కట్.
- గ్రీన్ టమోటాలు చల్లటి నీటితో కడగడం, బ్లాంచ్ మరియు రింగులలో కట్ చేయాలి.
- లోతైన గిన్నె లో అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు ఉంచండి, పరిమళించే వినెగార్, ఆలివ్ నూనె పోయాలి. ఉప్పు, తరిగిన సెలెరీ మరియు మసాలా దినుసులు.
- పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. అన్ని పదార్థాలు సమానంగా రసం మరియు వెనిగర్ తో soaked కాబట్టి వంటగది పట్టికలో 30 నిమిషాలు సలాడ్ వదిలి.
- ఈ సమయంలో, బ్యాంకుల సిద్ధం. ఒక మైక్రోవేవ్ లో ఆవిరి లేదా అధిక ఉష్ణోగ్రతతో సగం-లీటర్ కంటైనర్లను ప్రాసెస్ చేయండి. శుభ్రమైన పాత్రల మీద ఆకుపచ్చ టమోటాలు యొక్క సలాడ్ని విస్తరించండి.
- వేడినీరుతో విస్తృత పొడవైన సీఫున్లో శీతాకాలపు పనిని శుభ్రపరచుకోండి. 20-30 నిమిషాల తరువాత, కంటైనర్ ను తీసుకుని, టిన్ మూతలు కింద ఆకుపచ్చ టమోటాలు సలాడ్ రోల్.
ఒక ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి తో కొరియన్ లో ఆకుపచ్చ టమోటాలు సలాడ్ - ఒక ఫోటో తో ఒక రుచికరమైన వంటకం
వెల్లుల్లి తో కొరియన్ లో ఆకుపచ్చ టమోటాలు నుండి సలాడ్ రెసిపీ కోసం కావలసినవి
- ఆకుపచ్చ చిన్న టమోటాలు - 1 కేజీ
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 6 PC లు.
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం.
- టేబుల్ వినెగార్ - 70 ml
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 70 ml
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- త్రాగునీరు - 1 l
శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి ఆకుపచ్చ టమోటాలు నుండి సలాడ్ కోసం రెసిపీ దశల వారీ సూచనలు
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు కడగడం, ముక్కలుగా కట్ చేసి కాండం యొక్క అటాచ్మెంట్ పాయింట్ తొలగించండి.
- వెల్లుల్లి పత్రికా ద్వారా వీలు, మిరియాలు చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం. మసాలా దినుసులు కలపండి. వినెగార్, వెన్న, చక్కెర, ఉప్పు వేయాలి.
- శుభ్రమైన సగం లీటర్ జాడి 7-10 నిమిషాలు ప్రతి ఆవిరి పైగా క్రిమిరహితంగా.
- ఒక సిద్ధం కంటైనర్ లో, వెల్లుల్లి ఆకుపచ్చ టమోటాలు సలాడ్ ఉంచండి, ప్రతి కూజా కొద్దిగా నీరు జోడించండి. మూతలు తో కంటైనర్లు కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు వేడి నీటిలో క్రిమిరహితంగా.
- వేడి కవచాన్ని తీసుకోండి, మూత మూసివేయండి. చలికాలం వరకు కొరియాలో ఆకుపచ్చ టొమాటో నుంచి సలాడ్ను దాచు.
వెన్న, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఆకుపచ్చ టమోటాలు నుండి సలాడ్ - వీడియో రెసిపీ
శీతాకాలం కోసం స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఆకుపచ్చ టమోటా యొక్క స్పైసి సలాడ్ - ఫోటోతో వంటకాలు
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఆకుపచ్చ టమోటా నుండి వేడి సలాడ్ తయారీ కోసం కావలసినవి
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 3 కిలోల
- తాజా క్యారట్లు - 1 కిలోల
- బల్గేరియన్ మిరియాలు ఎరుపు - 1 kg
- శుద్ధి చక్కెర - 200 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల
- టేబుల్ ఉప్పు - 100 గ్రా
- పొడి లో మిరియాలు ఎరుపు చిలీ - 1 tsp.
- వెనీగర్ (6%) - 200 మి.లీ.
- శుద్ధి నూనె - 0,5 l
శీతాకాలంలో స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఆకుపచ్చ టమోటాలు నుండి వేడి సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచనలు
- తాజా ఆకుపచ్చ టమోటాలు కట్ మరియు మందపాటి ముక్కలు కట్. కనీసం 6 లీటర్ల సామర్ధ్యం కలిగిన పాన్ లో టొమాటోస్ రెట్లు.
- పూర్తిగా ఉప్పు టొమాటోలు, కలపాలి మరియు 3-4 గంటలకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి. యాధృచ్చికంగా, ఆకుపచ్చ టొమాటో ముక్కలను గట్టిగా చేసి, వాటిని శుభ్రమైన పాత్రలో బదిలీ చేయండి.
- మిగిలిన పదార్ధాలను తయారుచేయండి: ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్ కిటికీలు, బల్గేరియన్ మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తొలగించి గడ్డితో పల్ప్ కట్ చేసి, ఉల్లిపాయల నుండి ఉల్లిపాయలు తొక్కడం మరియు సగం రింగులలో కట్ చేయాలి.
- జాడి మరియు టోపీలను క్రిమిరహితం చేయండి.
- పూర్తిగా సలాడ్ కోసం ఆకుపచ్చ టమోటాలు కలపాలి, కూరగాయలు, ఉప్పు మరియు మాస్ స్వీట్.
- సలాడ్ లోకి నూనె మరియు వెనిగర్ పోయాలి, వేడి మిరియాలు జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఆధునిక వేడి 20 నిమిషాలు preform కుక్.
- కడిగిన మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో విస్తరించిన సలాడ్ పూర్తి.
- ప్రత్యేక కీతో శీతాకాలంలో స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఆకుపచ్చ టొమాటో నుండి స్పైసి సలాడ్ను రోల్ చేయండి. జాడి మూతలు తిరగండి మరియు ఒక రోజు కోసం "కేసింగ్ కింద" వదిలి.
ఆకుపచ్చ టమోటాలు మరియు కూరగాయలు సలాడ్ - క్యారట్లు, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు - శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ
ఆకుపచ్చ టమోటాలు మరియు శీతాకాలంలో సలాడ్ తయారీ కోసం కావలసినవి
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 5 కిలోల
- క్యారట్లు - 2 కిలోలు
- ఉల్లిపాయ తెలుపు ఉల్లిపాయలు - 500 కిలోలు
- వైట్ క్యాబేజీ - 300 గ్రా
- వెన్నెముక ముల్లంగి - 3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 1 బంచ్
- వాల్నట్ చూర్ణం కాయలు - 100 గ్రా
- టేబుల్ వినెగార్ - 150 ml
- ఒక లారెల్ యొక్క ఆకు - 4 PC లు.
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 5 l
- మిరియాలు బటానీలు నలుపు మరియు సువాసన - 10 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- ఉప్పు, iodized కాదు - 150 గ్రా
శీతాకాలంలో క్యారట్లు, క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలతో ఆకుపచ్చ టమోటాలు నుండి సలాడ్ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు
- తాజా కూరగాయలు - ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు క్యాబేజీ - కడగడం, శుభ్రం మరియు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. కూడా గుర్రం ముల్లంగి మూలాలను ట్విస్ట్.
- గ్రీన్ టమోటాలు వాష్, పొడి, వాటిని ప్రతి లోతైన క్రాస్ సెక్షనల్ కట్ తయారు.
- ట్విస్టెడ్ కూరగాయలు గుర్రపుముల్లంగి, అక్రోట్లను మరియు కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను కలిపి ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఫలితంగా మిశ్రమం కదిలించు.
- ప్రతి స్టెరైల్ లీటర్ డబ్బీ దిగువన, మెంతులు, లారెల్ ఆకులు, బఠానీలు లో మిరియాలు యొక్క sprigs లే. అప్పుడు కఠిన టమోటాలు పంపిణీ మరియు మెంతులు ఒకటి లేదా రెండు శాఖలు వాటిని కవర్.
- ఉప్పు, నీరు మరియు చక్కెర పేర్కొన్న మొత్తం నుండి, సలాడ్ marinade weld. మరిగే తర్వాత 3-5 నిముషాల తర్వాత, వినెగార్ను ద్రవపదానికి చేర్చండి మరియు పాన్ నుండి అగ్నిని తొలగించండి.
- ఒక వేడి marinade పోర్ ఆకుపచ్చ టమోటాలు నింపబడి తో. మూతలు తో జాడి కవర్ మరియు కనీసం 30 నిమిషాలు మరిగే నీటిలో లేదా పొయ్యి లో క్రిమిరహితంగా.
- సమయం ముగిసిన తరువాత, వేడి నీటి నుండి కంటైనర్ను తీసివేసి, మెటల్ కవర్లుతో చుట్టండి. ఆకుపచ్చ టమోటాలు మరియు కూరగాయలు సలాడ్ - క్యారట్లు, క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలు - సిద్ధంగా! ఇది చిన్నగదిలో కృతిని దాచడానికి మరియు చలికాలం కోసం వేచి ఉండటానికి ఉంది.