సాధారణ పిజ్జా నేను ఒక కాలం పిజ్జా డౌ కోసం చూస్తున్నానని. ఈ వెంటనే, వచ్చి కూర్పు మరియు రుచి రెండు, మరియు సాంకేతిక సులభం. పుట్టగొడుగులను, తీపి మిరియాలు మరియు ఇతర లేకుండా - నేను సాసేజ్ మరియు జున్ను మాత్రమే ఆదేశించింది నుండి నేను ముఖ్యంగా నా కుమార్తె కోసం ఈ పిజ్జా తయారు! ఆర్డర్ సాయంత్రం అమలు మరియు తింటారు. పిజ్జా విజయవంతమైంది, ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి సంకోచించకండి!
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 350 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 50 ml
- ఈస్ట్, పొడి 7 గ్రా
- నీరు 250 ml
- షుగర్ 3 గ్రా
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- సాసేజ్ cervelat 350 గ్రా
- టమోటాలు 500 గ్రా
- చీజ్ హార్డ్ 250 g
- దిల్ పొడి 1 స్పూన్.
- ఒరేగానో పొడి 1 స్పూన్.
- మొదటి దశ 1 డౌను సిద్ధం చేయండి. పిండి తప్పనిసరిగా శ్వాసించబడాలి, ఇది ఆక్సిజన్తో సంతృప్తపరచబడటానికి మరియు అదనపు మలినాలను తొలగించటానికి అనుమతిస్తుంది.
- దశ 2 అప్పుడు ఉప్పు, పంచదార మరియు పొడి ఈస్ట్ ను వేయించిన పిండికి జోడించండి. చక్కెర తీవ్రతరం చేయడానికి ఈస్ట్ సహాయం చేస్తుంది.
- దశ 3 జాగ్రత్తగా పిండి లోకి వెచ్చని నీరు పోయాలి. నీరు 37-39 డిగ్రీలు ఉండాలి. నేను శరీర ఉష్ణోగ్రత కంటే కొంచెం వెచ్చని కాబట్టి నా చేతి ప్రయత్నించండి. అది వేడిగా ఉన్నట్లయితే, ఈస్ట్ ను చల్లబరుస్తుంది, చల్లగా ఉంటుంది - అవి లేవు.
- దశ 4 శాంతముగా మీ చేతులతో డౌను కదిలించండి.
- స్టెప్ 5 ఆలివ్ నూనె వేసి మృదువైన వరకు డౌ మెత్తగా పిండి వేయండి. ఒక క్లీన్ టవల్ తో కవర్ మరియు అది పెరగడానికి ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 40 నిమిషాలు వదిలి. మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు 30 నిమిషాలు వదిలి.
- దశ 6 డౌ అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు నింపి సిద్ధం చేయవచ్చు. పండిన, జ్యుసి టమోటాలు నేను ముక్కలుగా కట్ చేశాను, చర్మాన్ని వేరు చేసాను (చర్మానికి చక్కటి తురుచుకొను మీద రుద్దుతారు). ఫలితంగా మాస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా, విత్తనాలను వేరుచేసి, ద్రవ జెల్లీ యొక్క సాంద్రతకు మరిగేలా చేసింది.
- దశ 7 చివరికి, నాకు దాదాపు 180 గ్రాముల టమాటో పేస్ట్ వచ్చింది.
- స్టెప్ 8 ఫిల్లింగ్ కోసం కూడా సన్నని కడ్డీని కట్ చేసి జున్ను కిటికీలకు కలుపుకోవాలి.
- దశ 9 పూర్తయిన డౌ నుండి, నాకు 3 pizzas diameter వ్యాసంలో సుమారు 3 సెం.మీ. కొంచెం చదునుగా ఉన్న కూరగాయల నూనె ఫ్లాట్ రూపంలో ప్రతి ఒక్కటి పంపిణీ చేయబడుతుంది. టమోటా 1/3 ను సరళీకరించండి.
- స్టెప్ 10 ఒరేగానో చల్లుకోవటానికి (ఇది చాలా విచిత్రమైన సుగంధం, ఇది ప్రత్యేక రుచి మరియు పిజ్జా వాసన ఇస్తుంది). సర్వ్సెల్ ను విస్తరించండి, చీజ్ మరియు ఎండబెట్టిన మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.
- దశ 11 సిద్ధం పిజ్జా 230 కు preheated లో ఉంచాలి ° C మరియు సరిగ్గా 10 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. ఇదే విధంగా మేము మరో రెండు పిజ్జాలు సిద్ధం చేసాము.