- క్యారట్లు - 700 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రాములు
- సోపు - 70 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- ఆలివ్ నూనె - 40 మిల్లీలీటర్లు
- ఉడకబెట్టిన పులుసు చికెన్ - 500 మిల్లీలీటర్లు
- క్రీమ్ (20-22% కొవ్వు) - 200 మిల్లిలైట్లు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
ముందుగా, మా క్యారట్లు శుభ్రం చేస్తాము. ఉల్లిపాయ, ఫెన్నెల్ కూడా 4 భాగాలుగా శుభ్రం చేస్తారు. నీటితో క్యారట్లు పూరించండి, నిప్పు మీద ఉంచి మృదువైన వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. సమాంతరంగా, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న యొక్క కొంచెం వెచ్చని మరియు నెమ్మదిగా అది వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు ఫెన్నెల్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. క్యారట్ మృదువైన వెంటనే, మేము వేయించడానికి పాన్ నుండి ఉడికిస్తారు. పాన్ కు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, సూప్-మాష్ యొక్క నిలకడకు ప్రతిదానిని కుదించడానికి బ్లెండర్ను ఉపయోగించండి. చివరగా, పాన్ కు క్రీమ్ జోడించండి మరియు తేలికగా కలపాలి. అప్పుడు అగ్ని చాలు, ఒక వేసి దాదాపు వేడెక్కేలా - మరియు క్యారట్ సూప్-పురీ సిద్ధంగా ఉంది.
సేవింగ్స్: 3-4